عن المنظمة الأخبار الوسائط الإعلامية المتعددة الموضوعات الرئيسية الإحصائيات الأعضاء المطبوعات

أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

بحث متقدّم

Formulation and quality evaluation of instant sweet-shrimp paste (Kapi Wan) powder

2023

Putkrong Phanumong(Rajamangala University of Technology Krungthep, Bangkok (Thailand). Faculty of Science and Technology) | Kitisart Kraboun(Rajamangala University of Technology Krungthep, Bangkok (Thailand). Faculty of Science and Technology) | Jitchanok Pangsaard(Rajamangala University of Technology Krungthep, Bangkok (Thailand). Faculty of Science and Technology) | Tipparat Polanan(Rajamangala University of Technology Krungthep, Bangkok (Thailand). Faculty of Science and Technology) | Sujintorn Promwong(Rajamangala University of Technology Krungthep, Bangkok (Thailand). Faculty of Science and Technology) | Ithinath Tantivitittapong(Rajamangala University of Technology Krungthep, Bangkok (Thailand). Faculty of Science and Technology) | Pornrak Chowvanayotin(Chulalongkorn University, Bangkok (Thailand). Faculty of Science and Applied Arts)

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
chemical properties chemicophysical properties drying food processing foods formulation ingredients instant foods organoleptic analysis physical properties powders prawns and shrimps product development quality
المعلومات البيبليوغرافية
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد) 2630-0311
ترقيم الصفحات
1-8
مواضيع أخرى
Sweet-shrimp paste; Sensory characteristics; Instant powder; Kapi wan
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
Summary (En)
النوع
Summary; Non-Conventional
مؤسسة مؤلف
Suan Dusit University, Bangkok (Thailand). Research and Development Institute
2025-04-25
AGRIS AP
مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل Kasetsart University

اكتشف مجموعة مزود البيانات هذا في أجريس

الروابط
https://agkb.lib.ku.ac.th/agrisservice/search_detail/result/433910
تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]