أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

Hydroxycinnamic acid decarboxylase activity of yeast and its effect on the quality of fruit wines

2025

Yuyan Peng | Yiding Xie | Hui Zhou | Fang Zhou | Jicheng Zhan | Weidong Huang | Yilin You

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)

المعلومات البيبليوغرافية
Food Innovation and Advances
المجلد 4 الإصدار 1 ترقيم الصفحات 127 - 137 الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد) 2836-774X
الناشر
Maximum Academic Press
مواضيع أخرى
Vinylphenolic pyranoanthocyanin; Yeast; Fruit wine stability; Hydroxycinnamic acid decarboxylase
اللغة
إنجليزي

2025-05-22
DOAJ
تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]