عن المنظمة الأخبار الوسائط الإعلامية المتعددة الموضوعات الرئيسية الإحصائيات الأعضاء المطبوعات

أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

بحث متقدّم

Glass transition of wheat gluten plasticized with water, glycerol, and sorbitol

1999

الإصدارات الـ 2كلها

Pouplin, M. | Redl, A. | Gontard, Nathalie | Ingénierie des Agro-polymères et Technologies Émergentes (UMR IATE) ; Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad)-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université Montpellier 2 - Sciences et Techniques (UM2)-Centre international d'études supérieures en sciences agronomiques (Montpellier SupAgro)-Université de Montpellier (UM)-Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier (Montpellier SupAgro)

المعلومات البيبليوغرافية
الناشر
CCSD, American Chemical Society
مواضيع أخرى
[sdv.ida]life sciences [q-bio]/food engineering
اللغة
إنجليزي
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
02698657
النوع
Journal Article; Journal Part; Journal Article; Journal Part
المصدر
ISSN: 0021-8561, EISSN: 1520-5118, Journal of Agricultural and Food Chemistry, https://hal.inrae.fr/hal-02698657, Journal of Agricultural and Food Chemistry, 1999, 47, pp.538-543. ⟨10.1021/jf980697w⟩
2025-06-17
Dublin Core
مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل Institut national de la recherche agronomique

اكتشف مجموعة مزود البيانات هذا في أجريس

الروابط
DOI https://hal.inrae.fr/hal-02698657
تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]