Dietary manipulation and addition of Bifidobacterium animalis for the production of a probiotic conjugated linoleic acid-enriched caprine coalho cheese.
2010
SANTOS, K. M. O. dos | BOMFIM, M. A. D. | VIEIRA, A. D. S. | BENEVIDES, S. D. | SAAD, S. M. I. | BURITI, F. C. A. | KARINA MARIA OLBRICH DOS SANTOS, CNPC; MARCO AURELIO DELMONDES BOMFIM, CNPC; IFCE, Sobral, CE.; SELENE DAIHA BENEVIDES, CNPC; USP, São Paulo.
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
مواضيع أخرى
Bifidobacterium animalis; Queijo coalho; Ácido linoléico conjugado
اللغة
إنجليزي
الترخيص
openAccess
النوع
Abstract
2025-10-15
2025-10-23
Dublin Core
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]