Parsley leaves (Petroselinum crispum L.) weighing 100 ± 0.09 g were dehydrated from moisture content of 82.24 ± 0.07% to 10.01 ± 0.02 % (wet basis) using the microwave (MD), convective (CD), solar oven (SOD), sun (SD) and natural (ND) drying. Drying in MD, CD, SOD, SD, and ND was completed at 18±1.15, 61±0.58, 255±10, 330±5.29, and 1530±11.55 min, respectively. The energy consumption of MD and CD was measured as 0.213±0.009 and 0.427±0.015 kWh, respectively. In microwave drying, 700 W microwave output power was applied while convective drying was used with 50°C temperature and 1m/s air velocity. The sun and solar oven drying processes were carried out under the same conditions at the same time. The average temperature of the system during the solar oven drying was 81.7±1.5°C whereas the airflow in the system was 0.5 m/s. The data obtained from the experiments were also modeled using twelve different thin-layer drying equations, and thus the theoretical data were obtained. According to these theoretical data, the best model in the microwave and natural drying was Alibas’s equation while the most suitable model in the solar and convective drying was modified Henderson and Pabis’s model. On the other hand, it was seen that the best model in the solar oven drying was the Page equation. As a result, considering both quality and drying parameters, it was determined that MD and SOD were the most suitable method for drying of parsley leaves.

Ethiopia’s agricultural production has been challenged by waterlogging, salinity, acidity, parasitic weed, and irrigation scheduling problems which has resulted in lower yields than the potential. Waterlogging is the main drainage problem in the small scale irrigation schemes in the Vertisols dominated highland areas while salinity and salinization is a common phenomenon in the large and medium scale irrigation schemes located in the lowlands of the country’s major river basins with predominantly salt affected soils. Soil acidity and associated low nutrient availability is one of the constraints to crop production on acid soils. Lime requirement for crops grown on acid soils is determined by the quality of liming material, status of soil fertility, crop species and varieties, crop management practices, and economic considerations. A considerable loss in growth and yield of many food and fodder crops is caused by root-parasitic flowering plants. Globally, Striga and Orobanche have a greater impact on human welfare than any other parasitic angiosperms because their hosts are subsistence crops in areas marginal for agriculture. In irrigated agriculture, efficient water management is an important element. Such practices can help bust sustainable production and maintain farm profitability in which there is limited water resource.

Peyzaj mimarlığı araştırmaları; planlama, tasarım, koruma, onarım, uygulama ve yönetim konularında yapılmaktadır. Yapılan bu araştırmaların her biri için bir yöntem tasarımının kurgulanması gerekmektedir. Çalışmada, peyzaj mimarlığında araştırma alanları olan; kentsel ekosistem, açık/ yeşil alanlar ve park alanları ile ilgili bilgiler sunulmuştur. Park alanlarına odaklanılarak, araştırma yöntemleri sunulmuştur. Çalışmada, peyzaj mimarlığında kantitatif yöntemlerle yürütülen araştırmalar park alanları özelinde değerlendirilmiştir. Dünya’da ve Türkiye’de peyzaj mimarlığı araştırmalarında, araştırma materyali olan park alanlarıyla ilgili araştırma yöntemleri ortaya konularak, bilgiler sunulmuştur.

Bugün kırmızı et tüketiminin yeterli düzeyde olması ülkelerin gelişme düzeylerinin göstergelerinden birisidir. Fakat Türkiye’de yeterli kırmızı et üretiminin olmaması, fiyatların yükselmesine ve kırmızı et tüketiminin düşmesine yol açmaktadır. Bu durum ithalatı zorunlu hale getirmektedir. Türkiye’de Kastamonu gibi birçok bölge, geniş meraları ve ormanlık alanları ile küçükbaş hayvancılığa fazlasıyla uygundur. Bu bağlamda çalışmanın amacı, Kastamonu İlinde kırsal kalkınmanın sağlanması için, küçükbaş hayvan üreticilerinin sorunlarını tespit ederek, bu sorunların kümelenme yolu ile çözülebilme durumunu araştırmaktır. Bu amaca ulaşmak için, İlde bulunan üreticiler ile görüşmeler yapılarak, sektörün sorunları ve bu sorunların çözümünde kümelenme olgusuna bakış açıları belirlenmeye çalışılmıştır.

Çalışmada, Çukurova Üniversitesi, Ziraat Fakültesi, Zootekni Bölümü, Araştırma ve Uygulama Çiftliği, Süt Sığırcılığı Ünitesi'nde yetiştiriciliği yapılan 45 Holstein ineğin süt verim kayıtlarının laktasyon eğrisi tahmin edilmiştir. Laktasyon eğrisinin tahmininde Gama fonksiyonu, Üstel fonksiyon ve Parabolik üstel fonksiyon olmak üzere üç farklı model kullanılmıştır. Modelleri karşılaştırırken kriter olarak belirtme katsayısı (R2) ve hata kareler ortalaması (HKO) kullanılmıştır. Minitab 13.0 V. paket programı yardımıyla analizler yapılmış, Microsoft Excel 2007 ile grafik çizilmiştir. Çalışmanın sonucunda, en az hata kareler ortalamasını veren ve en yüksek R2 değerini veren model Gama fonksiyonunun modeli olarak bulunmuştur. Bu model, kullanılan modeller arasında en iyisidir. Modele ait parametrelerin önem testi yapıldığında tüm parametreler istatistiki olarak önemli bulunmuştur.

Günümüzde bal arılarında dil çıkartma (PER) ve iğne çıkartma (SER) refleksleri gözlemlenerek koşullu şartlandırma araştırmaları yapılmaktadır. Araştırmalar sonucu narkotik maddeler, patlayıcılar, hastalıklar ve manyetik alanlar gibi olguların tespitinde bal arılarının biyo-sensör olarak şartlandırılarak kullanılabileceği gösterilmiştir. Bal arıları ile yapılan koşullu şartlandırma çalışmalarında doygun atmosfer spreyi ve dokunma yöntemleri dil çıkartma refleksi (PER) tespitinde yoğun olarak kullanılmaktadır. Bal arılarının farklı ırk ve ekotipleri ile yapılan bu çalışmada; doygun atmosfer spreyi ile şartlandırma yöntemi için, şartlandırma kabini içerisindeki işçi arılara aromatik bitki özütü içeren 50 cc atmosferik koku; yaklaşık 3 saniye içerisinde 5 cm mesafeden baş hizasına enjekte edilerek tanıtılmış ve arkasından 1/1 şeker-su (w/w) karışımı şurup ile ödüllendirilmişlerdir. Dokunma ile şartlandırma denemesinde ise yağlı aromatik bitki özütüne daldırılan ahşap kürdan işçi arıların antenlerine dokundurularak arkasından 1/1 şeker-su (w/w) karışımı şurup ile ödüllendirilmişlerdir. 15 dakika ara ile üç kez tekrar edilerek koşullu şartlandırılan bal arılarının şartlanma sonrası hatırlama oranları dil çıkartma refleksi (PER) davranışı gözlemlenerek şartlanma gösterip göstermedikleri tespit edilmiştir. Araştırmada kullanılan bal arısı ırk ve ekotiplerinin her iki yöntemle de şartlandıkları gözlemlenmiştir. Bal arılarının koşullu şartlanma uygulaması sonrası hatırlamada; dokunma uygulamasının doygun atmosfer spreyi uygulamasına göre daha fazla şartlanma ve hatırlanma oranına sahip olduğu tespit edilmiştir.

Kombucha is a beverage prepared from fermented traditionally-flavored black or green tea (Camellia sinensis L.) with symbiotic culture of bacteria and yeast (SCOBY). In this study, the changes in the physicochemical, bioactive components, microbial quality and sensory properties of black tea kombucha and different proportions of purple basil (Ocimum basilicum L.) kombucha after fermentation were evaluated. While the pH values decreased during storage, the total acidity value increased. Purple basil had higher total phenolic content at all storage times than the other samples. At the end of the study, it was concluded that the total amount of phenolic compounds and flavonoids in purple basil was highly conserved compared to the other samples. Antioxidant values on the 30th day determined highest DPPH (radical scavenging activity) (64.19%) and CUPCAC (cupric reducing antioxidant capacity) (41.48%) in the purple basil kombucha beverage. When the color values were examined, it was found that there were statistically significant differences in the overall storage process in all samples. There was no significant change inconsistency, smell, taste and general acceptance with the storage process. As a result, 30-day storage period was found to be more successful and favorable for 100% purple basil kombucha tea.

Chemical quality analysis results of 5 surface and 30 groundwater resources commonly used in agricultural irrigation in Manisa province were evaluated and the possible effects on soil, plant and drip irrigation system were determined. In this context, the cation (Ca, Mg, Na, K), anion (CO3, HCO3, CI, SO4), Fe, B contents, pH and electrical conductivity values of the water resources as well as the Percentage Sodium, Sodium Adsorption Ratio and the Adjusted Sodium Adsorption Ratio determined by the calculation Permanent Sodium Carbonate, Langelier Saturation Index, Potential Salinity, Permeability Index and Hardness parameters were used. The results indicated that the potential of problem of surface water resources is higher than that of ground water. Salihli-Köseali, Necati bey farms and Alaşehir-Kasaplı underground water resources are used more serious problems than other underground water resources. According to the type of problem that may occur, recommendations were made on measures including washing, salt-resistant plant growing, addition of organic matter and natural Ca sources and the application of dilute acid.

Azot ve kükürt uygulaması, ekmek yapım sürecini etkileyen buğdayın depo proteinlerinin kalitesi ve niceliği üzerinde önemli etkiye sahiptir. Bu çalışmada tarla koşullarında, vejetatif ve generatif dönemlerde, yapraktan üre, potasyum sülfat (K2SO4) ve çinko sülfat heptahidrat (ZnSO4.7H2O) uygulamalarının ekmeklik buğdayın protein kalitesi (SDS Sedimantasyon ve STK-Laktik Asit değerleri), GlutoPik parametreleri [PMT (s), BM (BE), BEM (BE) ve PM (BE)] ve hamur reolojik özellikleri [stabilite (dak), yumuşama derecesi (BU)] üzerine etkileri araştırılmıştır. Denemeler iki grup halinde yürütülmüştür. İlk denemede, yapraktan yapılan uygulamalar %0 (Kontrol); %0,5 Üre; %1 Üre; %0,5 ZnSO4.7H2O; %0,5 Üre+0,5% ZnSO4.7H2O; %1 Üre+%0,5 ZnSO4.7H2O; %0,5 K2SO4 ve %1 K2SO4 şeklinde; ikinci denemede, %0; %0,5 Üre+%0,5 K2SO4; %0,5 Üre+%1 K2SO4; %1 Üre +%0,5 K2SO4; %1 Üre+%1 K2SO4 şeklinde olmuştur.Uygulamalar arasında birinci denemede; %0,5 Üre, %1 Üre+%0,5 ZnSO4 ve %0,5 K2SO4, ikinci denemede ise %1 Üre+%0,5 K2SO4 konuları tüm özellikler bir arada değerlendirildiğinde öne çıkan uygulamalar olmuştur. Elde edilen sonuçlara göre; üre, potasyum sülfat ve çinko sülfat uygulamalarının protein kalitesi, gluten reolojisi ve hamur reolojisi üzerini etkisinin oldukça önemli olduğu belirlenmiştir.