RESUMO A produtividade de maracujá nos campos do estado do Acre está abaixo da média nacional, influenciado dentre diversos fatores, o estresse hídrico em cultivo de sequeiro. Assim visando alternativas ao período de estiagem objetivou-se neste trabalho avaliar a rentabilidade econômica do uso de muda alta e de raiz longa no cultivo de maracujazeiro-amarelo orgânico. Avaliou-se cinco comprimentos de sistema radicular: 0,25 m; 0,50 m; 0,75 m; 1,00 m e 1,25 m no delineamento em blocos casualizados, com quatro blocos e quatro plantas por parcela. O experimento foi realizado em Rio Branco - AC, no Sítio Ecológico Seridó no período de novembro de 2015 a julho de 2017. Para análise econômica considerou-se todos os custos fixos e variados, com produção da muda, implantação do pomar, tratos culturais, controle fitossanitário, colheita e depreciação do capital. Foram realizadas análise de variância e análise de regressão para produtividade e indicadores econômicos. As plantas de sistema radicular com comprimento estimado em 1,14 m, proporciona maior produtividade de frutos (7.613 kg ha-1), receita líquida de R$ 17.665,44 ha-1, relação benefício/custo de 2,5, índice de rentabilidade de 177,5%, remunerando a mão de obra familiar em R$ 211,75 dia-1. Porém, todos os tratamentos proporcionam lucratividade. | ABSTRACT Passion fruit productivity in the state of Acre is lower than the national average, influenced by several factors, among them water stress in rainfed cultivation. Thus, aiming at alternatives for the drought period, this study aimed to evaluate the economic profitability of the use of tall seedlings and long root system in the cultivation of organic yellow passion fruit. Five root lengths were evaluated: 25 cm; 50 cm; 75 cm; 100 cm and 125 cm in a randomized block design, with four blocks and four plants per plot. The experiment was carried out in the municipality of Rio Branco, state of Acre, at the “Seridó” Ecological Site from November 2015 to July 2017. For economic analysis, all fixed and varied costs such as seed production, orchard planting, crop management, phytosanitary control, harvesting and capital depreciation were considered. Analysis of variance and regression analysis were performed for productivity and economic indicators. Plants with root system with estimated length of 1.14 m promote higher fruit yield (7,613 kg ha-1), net revenue of R$ 17,665.44 ha-1, benefit/cost ratio of 2.5, profitability of 177.5%, remunerating the family labor with R$ 211.75 day-1. However, all treatments proved to be profitable.

RESUMO O Fusarium solani f. sp. cucurbitae (Fsc) é um patógeno habitante de solo e a adoção de porta-enxertos resistente é um método efetivo de controle. Os híbridos de Cucurbita spp. constituem o principal porta-enxerto utilizado para melancia. O objetivo desse trabalho foi avaliar a virulência de Fsc raça 1 (Fsc1) em três cucurbitáceas e verificar a reação de genótipos de Cucurbita spp. ao fungo visando seu uso como porta-enxerto. Realizaram-se quatro experimentos. No experimento um, foi avaliado a virulência do Fsc1 em melão, melancia e Cucurbita spp. Nos experimentos dois e três foi analisada a severidade do patógeno em 19 cucúrbitas. E no experimento quatro avaliou a compatibilidade desses genótipos como porta-enxerto para melancia. Cucurbita spp. mostrou-se mais resistente ao Fusarium solani f. sp. cucurbitae raça 1 que o melão. Destacaram-se pela alta frequência de plantas resistentes ao Fsc1 os genótipos BGC622, BGC620, BGC567, BGC530, BGC186, BGC381, BGC692, BGC082, ES0061 e ES0062. Além disso, os genótipos avaliados poderão ser utilizados, como porta-enxerto de melancia, com exceção da linhagem ES530 que se mostrou incompatível com a cultivar BRS Opara, mas poderá ser utilizada em programas de melhoramento de abóbora, assim como os demais genótipos resistentes. | ABSTRACT Fusarium solani f. sp. cucurbitae (Fsc) is a soil pathogen and the adoption of resistant rootstocks is an effective method of control. Hybrids of Cucurbita spp. are the main rootstock used for watermelon. This study aimed to evaluate the virulence of Fsc race 1 (Fsc1) in three cucurbits and check the reaction of Cucurbita spp. genotypes to the fungus for its use as rootstock. Four experiments were performed. The virulence of Fsc1 in melon, watermelon and Cucurbita spp. was evaluated in experiment I. In experiment two and three the severity of the pathogen in 19 cucurbits was analyzed. And experiment four evaluated the compatibility of these genotypes as a rootstock for watermelon. Cucurbita spp. proved to be more resistant to Fusarium solani f. sp. cucurbitae race 1 than the melon. The high frequency of plants resistant to Fsc1 was found in the genotypes BGC622, BGC620, BGC567, BGC530, BGC186, BGC381, BGC692, BGC082, ES0061 and ES0062. In addition, the evaluated genotypes may be used as watermelon rootstocks, except for the ES530 strain, which was incompatible with the cultivar BRS Opara, but could be used in pumpkin breeding programs, as well as other resistant genotypes.

RESUMO Florestas tropicais sazonalmente secas (FTSS) geralmente apresentam estações secas com oito ou mais meses. Frente ao questionamento de resiliência das FTSS às mudanças climáticas desenvolveu-se essa pesquisa objetivando investigar a dinâmica da biomassa de raízes finas ante o regime pluviométrico. O experimento teve início ao final da estação úmida (jul./2015), quando as raízes finas foram caracterizadas e implantados os núcleos de crescimento interno. A dinâmica temporal das raízes finas foi monitorada na camada de 0-30 cm e as subcamadas de 0-10, 10-20 e 20-30 cm por seis coletas no período de nov./2015 a jul./2017. Os indicadores considerados na investigação foram: biomassa de raízes finas, comprimento de raízes finas, comprimento específico de raízes finas, e diâmetro médio das raízes finas. A significância da dinâmica das raízes no tempo e no espaço foram testadas pelo teste Kruskal-Wallis (p < 0,05). Após a separação, as raízes finas (Ø < 2 mm) foram secas em estufa (65 °C) até massa constante. O comprimento das raízes foi determinado pelo software Giaroots. A biomassa de raízes finas (Ø < 2 mm) em jul./2015 foi de 7,7 ± 5,0 Mg ha-1 e o comprimento foi de 5,0 ± 3,2 km m-2. A dinâmica das raízes finas em FTSS é fortemente limitada nos períodos secos, ocorrendo perda de biomassa e do comprimento de raízes finas em todas as camadas. A produção de raízes finas ocorre fundamentalmente nas estações chuvosas, com uma rápida resposta de desenvolvimento do sistema radicular à ocorrência de precipitações, principalmente no seu comprimento. | ABSTRACT Seasonally dry tropical forests (SDTF) usually present dry seasons of eight or more months. Considering the concerns about the resilience of SDTF to climate changes, the objective of this study was to evaluate the effect of the rainfall regime on fine root growth in a SDTF. The experiment started at the end of the wet season (July 2015), when fine roots were evaluated and ingrowth cores were implemented. The temporal growth of fine roots in the 0-30 cm soil layer was monitored, considering the 0-10, 10-20, and 20-30 cm sublayers, through six samplings from November 2015 to July 2017. The characteristics evaluated were fine root biomass, fine root length, fine root specific length, and fine root mean diameter. The significances of the root growths over time and space were tested by the Kruskal-Wallis test (p<0.05). Fine roots (Ø<2 mm) were separated and dried in an oven (65 °C) until constant weight. The root length was determined using the Giaroots software. The fine root biomass in July 2015 was 7.7±5.0 Mg ha-1 and the length was 5.0±3.2 km m-2. Fine root growth in SDTF is strongly limited by dry periods, occurring decreases in biomass and length of fine roots in all layers evaluated. Fine root growth occurs predominantly in rainy seasons, with fast response of the root system to rainfall events, mainly in root length.

ABSTRACT The objective of this study was to evaluate the growth and gas exchanges of white-fiber cotton cv. BRS 368 RF irrigated using waters with increasing levels of salinity under nitrogen-potassium combination in a greenhouse in the municipality of Campina Grande-PB, Brazil. The treatments were distributed in randomized blocks, corresponding to five levels of electrical conductivity of water - ECw (0.7; 2.2; 3.7; 5.2 and 6.7 dS m-1) and four combinations of fertilization nitrogen-potassium - N/K2O (70/50, 100/75, 130/100, 160/125% of the recommended dose for pot experiments), with three replicates. Irrigation with water of electrical conductivity from 0.7 dS m-1 compromised the growth and gas exchanges of cotton cv. BRS 368 RF, and dry biomass of leaf, stem and root were the most sensitive variables to salt stress. The nitrogen-potassium combination of 100/75% of the recommendation for pot experiments resulted in higher growth in plant height, but the highest stomatal conductance of cotton cv. BRS 368 RF was recorded in plants cultivated with 75/50% N/K2O, at 77 days after sowing. The variation in the N/K2O combination did not interfere with biomass accumulation in cotton plants. The treatment with water of lowest salinity (0.7 dS m-1) and the combination of 160/125% of the recommendation promoted greater leaf expansion, at 107 days after sowing. | RESUMO Objetivou-se com este trabalho avaliar o crescimento e as trocas gasosas do algodoeiro de fibra branca cv BRS 368 RF irrigado com águas de salinidade crescente sob combinação de nitrogênio-potássio em casa de vegetação no município de Campina Grande-PB. Os tratamentos foram distribuídos em blocos casualizados, correspondentes a cinco níveis de condutividade elétrica da água - CEa (0,7; 2,2; 3,7; 5,2 e 6,7 dS m-1) e quatro combinações de nitrogênio-potássio - N/K2O (70/50, 100/75, 130/100, 160/125% da dose recomendada para ensaios em vasos), com três repetições. A irrigação com água de condutividade elétrica a partir de 0,7 dS m-1 comprometeu o crescimento e as trocas gasosas do algodoeiro cv. BRS 368 RF, sendo a fitomassa seca de folha, caule e raiz as variáveis mais sensíveis ao estresse salino. A combinação nitrogênio-potássio de 100/75%, da recomendação para estudo de vasos resultou em maior crescimento em altura das plantas, mas a maior condutância estomática do algodoeiro cv. BRS 368 RF foi registrada nas plantas cultivadas com 75/50% de N/K2O, aos 77 dias após a semeadura. A variação da combinação N/K2O não interferiu no acúmulo de fitomassas das plantas de algodoeiro. O tratamento com água de menor salinidade (0,7 dS m-1) e a combinação de 160/125% da recomendação promoveu maior expansão foliar das plantas, aos 107 dias após a semeadura.

RESUMO O estresse salino ocasiona perda no rendimento das culturas, principalmente aquelas de grande importância econômica e socioalimentar, como o maracujazeiro. Com isso, objetivou-se nesta pesquisa avaliar os efeitos da adubação com silicato de cálcio na mitigação do estresse salino em mudas de maracujazeiro amarelo. O experimento foi conduzido em ambiente protegido, no delineamento experimental de blocos casualizados, arranjados em esquema fatorial 4 x 3, referente a quatro concentrações de silicato de cálcio (0; 2,22; 4,44 e 6,66 g por planta) e três níveis de salinidade da água de irrigação - CEa (0,5; 1,7 e 4,0 dS m-1), com quatro repetições, considerando como unidade experimental cinco plantas. As mudas da cultivar BRS GA1 foram produzidas em recipientes com capacidade para 0,5 dm3, preenchidos com a mistura de solo, areia lavada e esterco bovino curtido, na proporção 1:1:1 (v:v). As plantas receberam aplicações de silicato de cálcio conforme as doses estudadas em três parcelas, aos 30, 45 e 60 dias após a semeadura. Aos 90 dias após a semeadura às plantas foram avaliadas quanto ao crescimento e acúmulo de biomassa. A utilização de água com salinidade de 4,0 dS m-1 restringiu o crescimento e o acúmulo de biomassa das mudas de maracujazeiro. O uso de silicato de cálcio na dose de 3,5 g por planta mitiga o estresse salino em mudas de maracujazeiro cultivar BRS GA1 quando irrigadas com água salina. | ABSTRACT Salt stress causes losses in the yields of crops, especially those of great economic and social-food importance, such as passion fruit. The objective of this study was to evaluate the effects of fertilization with calcium silicate on the mitigation of salt stress in yellow passion fruit seedlings. The experiment was conducted in a protected environment, in a randomized block design, arranged in a 4 x 3 factorial scheme, referring to four concentrations of calcium silicate (0; 2.22; 4.44 and 6.66 g per plant) and three levels of irrigation water salinity - ECw (0.5; 1.7 and 4.0 dS m-1), with four replicates, considering five plants as experimental unit. BRS GA1 seedlings were produced in 0.5-dm3 containers filled with a mixture of soil, washed sand and aged bovine manure, in a ratio of 1:1:1 (v:v:v). Plants received calcium silicate applications according to the studied doses in three plots, at 30, 45 and 60 days after sowing. At 90 days after sowing, plants were evaluated for growth and biomass accumulation. The use of water with salinity of 4.0 dS m-1 restricted the growth and biomass accumulation of passion fruit seedlings. The use of calcium silicate at dose of 3.5 g per plant mitigates salt stress in seedlings of passion fruit cultivar BRS GA1 when irrigated with saline water.

RESUMO Objetivou-se com este trabalho avaliar a produção de mudas de melancia irrigadas com águas salinas e cultivadas em diferentes tipos de ambientes e substratos. O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado com parcelas subsubdivididas, sendo a parcela os dois ambientes de cultivo (AM1 = pleno sol e AM2 = telado preto com 50% de sombreamento), a subparcela as duas águas de irrigação (AI1 = 0,8 e AI2 = 2,5 dS m-1) e a subsubparcela os quatro tipos de substratos (SB1 = vermiculita + fibra de coco, SB2 = esterco + solo, SB3 = casca de arroz carbonizado + solo, SB4 = biocarvão + solo), com quatro repetições de vinte e cinco sementes. As variáveis analisadas foram: porcentagem de emergência (PE), índice de velocidade de emergência (IVE), tempo médio de emergência (TME), número de folhas (NF), diâmetro do caule (DC), altura de plântula (AP) e comprimento da raiz (CR), massa seca da parte aérea (MSPA), massa seca da raiz (MSR) e massa seca total (MST). O tratamento AM2 propiciou melhores condições de emergência e crescimento inicial, já o tratamento AM1 também se mostrou favorável à emergência e crescimento inicial de mudas de melancia, quando utilizados os substratos SB1 e SB2. | ABSTRACT The objective of this study was to evaluate the production of watermelon seedlings irrigated with saline waters and cultivated in different types of environments and substrates. The experimental design was completely randomized with split-split plots, in which the plot corresponded to two growing environments (EN1 = full sun and EN2 = 50% shade black net), the subplot to two types of irrigation water (IW1 = 0.8 and IW2 = 2.5 dS m-1) and the sub-subplot to four types of substrates (SB1 = vermiculite + coconut fiber, SB2 = manure + soil, SB3 = carbonized rice husk + soil, SB4 = biochar + soil), with four replicates of twenty-five seeds. The variables analyzed were: emergence percentage (EP), emergence speed index (ESI), mean time of emergence (MTE), number of leaves (NL), stem diameter (SD), seedling height (SH) and root length (RL), shoot dry mass (SDM), root dry mass (RDM) and total dry mass (TDM). The EN2 treatment provided better conditions for emergence and initial growth, and EN1 was also favorable to the emergence and initial growth of watermelon seedlings, when the substrates SB1 and SB2 were used.

RESUMO A palma forrageira é uma alternativa para alimentação animal na região semiárida, sendo possível aprimorar suas características produtivas com um mínimo de irrigação. Objetivou-se analisar o desempenho agronômico e a eficiência de uso da água (EUA) de duas cultivares de palma forrageira submetidas a diferentes níveis de irrigação, bem como definir qual o melhor material genético para condições irrigadas no semiárido mineiro. O experimento foi conduzido em Montalvânia-MG durante um ano (2017-2018) envolvendo seis tratamentos de lâminas de irrigação correspondentes a frações da evapotranspiração de referência (ET0) (T1, sem irrigação; T2, 15%; T3, 30%; T4, 45%; T5, 60% e, T6, 75% da ET0) e dois materiais genéticos (Gigante - Opuntia fícus-indica Mill. e Miúda - Nopalea cochenillifera Salm-Dyck). Utilizou-se o delineamento em blocos casualizados em esquema de parcelas subdivididas, em que as parcelas foram os tratamentos de irrigação e as subparcelas foram os materiais genéticos, com quatro repetições. A partir do terceiro mês após o plantio e durante um ciclo de cultivo efetuaram-se as avaliações de crescimento e, na colheita foram avaliadas as variáveis de produção e a EUA. Constatou-se que as lâminas de irrigação influenciaram significativamente (p<0,05) as variáveis de crescimento. As lâminas de 40 a 50% da ET0 proporcionaram maior produtividade de matéria verde e matéria seca e a cultivar Miúda superou a ‘Gigante’. A EUA foi influenciada pelas lâminas de irrigação, sendo a cultivar Miúda a melhor opção para o cultivo. | ABSTRACT Cactus pear is an alternative for animal feed in the semiarid region, and its productive characteristics can be improved with little irrigation. The objective of this work was to assess the agronomical performance and water use efficiency (WUE) of two cactus pear cultivars subjected to different irrigation water depths and define the best material genetic material for irrigated conditions in the semiarid region of the state of Minas Gerais (MG), Brazil. The experiment was conducted in Montalvânia, MG, during one year (2017-2018) using six treatments consisting of irrigation water depths based on the reference evapotranspiration (ET0) (without irrigation, 15%, 30%, 45%, 60%, and 75% ET0) and two genetic materials (Opuntia ficus-indica Mill. cv. Gigante, and Nopalea cochenillifera Salm-Dyck cv. Miúda). A randomized block design was used, in a with split-plot arrangement consisting of irrigation treatments in the plots and genetic materials in the subplots, with four replications. Growth evaluations were carried out from the third month after planting to the end of the growing cycle. Production variables and WUE were evaluated at the harvest. The irrigation water depths affected the growth variables, significantly (p<0.05). The water depths of 40% to 50% ET0 provided higher fresh and dry matter yields; the cultivar Miúda showed better performance than the Gigante. The WUE was affected by the irrigation water depths; the cultivar Miúda was the best option for the crop.

RESUMO O objetivo desse estudo foi avaliar a influência do ponto de colheita na qualidade física, química e sensorial do abacaxi FRF 632. Os frutos foram colhidos nos estádios de maturação “verdoso”, “pintado” “colorido” e “amarelo” e avaliados quanto à massa do fruto e da polpa; rendimento em polpa; comprimentos do fruto e da coroa; diâmetros da base, da parte média, do ápice do fruto; cor da polpa; acidez titulável (AT); translucidez; sólidos solúveis (SS); relação SS/AT; aceitação sensorial dos atributos cor, aroma, sabor, textura/firmeza e aceitação global e avaliação da intensidades dos atributos doçura, acidez e firmeza usando a escala do ideal. Não houve diferença para a maioria das características físicas dos frutos comparando-se os pontos de colheita. Os frutos apresentaram massa média em torno de 1.100 g. Houve aumento gradativo no teor de sólidos solúveis e da relação SS/AT com o avanço dos estádios de maturação. Os frutos colhidos nos estádios “colorido” e “amarelo” apresentaram maiores percentuais de aprovação e foram considerados com doçura e acidez ideais pela maior parte dos consumidores. Entretanto, o mapa de preferência revelou uma maior preferência pelos frutos colhidos nos estádios “pintado” e “colorido”, para todos os atributos avaliados, diferente ao que foi observado pelo teste de média e pelo percentual de aprovação. Portanto, ao considerar todos os testes físicos, químicos e sensoriais, conclui-se que os frutos colhidos no estádio “colorido” são os preferidos pelos consumidores, uma vez que apresentaram elevado percentual de aceitação, doçura e acidez ideais. | ABSTRACT The objective of this study was to evaluate the influence of the harvest maturity stages on the physical, chemical and sensorial quality of the pineapple genotype FRF 632. The fruits were harvested in the maturity stages “green-ripe”, “spotted”, “colored” and “yellow” and evaluated regarding fruit and flesh mass; flesh yield; fruit and crown length; diameter of the basal, middle and top fruit sections; flesh color; titratable acididy (TA); translucency; soluble solids (SS); SS/TA ratio; and sensory acceptance of the attributes color, aroma, flavor, texture/firmness, overall acceptance and intensities of the attributes sweetness, acidity and firmness, using the just about right scale. There was no difference for the majority of the physical traits of the fruits at the various harvest maturity stages. The fruits had average mass of about 1,100 g. There was a gradual increase in the content of soluble solids and the SS/TA ratio during ripening. The fruits collected at the “colored” and “yellow” stages had the highest approval percentages and were considered to have ideal sweetness and acidity by the majority of consumers in sensorial tests. However, the preference mapping revealed a greater preference for fruits harvested in the “spotted” and “colored” stages for all the attributes assessed, unlike what was observed in the test of average and approval percentage. Therefore, the physical, chemical and sensorial tests indicate that the fruits harvested in the “colored” maturity stage were most preferred by consumers, since they had high approval percentage, as well as ideal sweetness and acidity.

RESUMO Os riscos à saúde atribuídos aos conservantes convencionais e a tendência de saudabilidade dos alimentos promoveram um crescente interesse por alternativas para a preservação dos alimentos. Entre elas a utilização de conservantes de origem vegetal, os condimentos e os extratos deles obtidos. Usando como indicadores a contagem de mesófilos aeróbios e o pH, este trabalho teve como objetivo comparar a influência do teor de sal nas proporções uma, duas e três partes com o da adição de extratos vegetais brutos no tempo de conservação de modelo cárneo (600 g de carne de paleta suína moída). Considerou-se apto para consumo o tratamento cuja contagem de mesófilos, observados por 15 dias, não ultrapassasse 105 UFC/g. Os componentes (sal e extratos) foram misturados ao modelo cárneo usando aparelho Stomacher. O tratamento com a maior proporção de sal (três partes) permaneceu 10 dias viável para o consumo, enquanto os tratamentos com uma parte por quatro dias e duas partes por 9 dias. Os tratamentos com extratos de “macela” e de “louro” não diferiram estatisticamente do tratamento com uma parte de sal. Os extratos de “hibisco”, de “cravo”, de “canela” e de “noz-moscada”, na proporção planta : volume (10 g :100 mL) testados, mantiveram o modelo cárneo apto para o consumo até o décimo quinto dia. O pH dos tratamentos não interferiu no tempo de preservação do modelo cárneo. As evidências indicam o potencial uso desses extratos como conservantes em produtos cárneos processados. | ABSTRACT Health risks associated with conventional preservatives and the trend of food healthiness have promoted a growing interest in alternatives of food preservation. These include the use of plant preservatives, condiments and their extracts. Using the indicators count of aerobic mesophiles and pH, the objective of this study was to compare the influence of salt content at the proportions of one, two and three parts with that of the addition of crude plant extracts on the time of preservation of a meat model system (600 g of ground pork shoulder). It was considered suitable for human consumption the treatment whose microbiological count of aerobic mesophiles, observed for 15 days, did not exceed 105 CFU/g. The components (salt and extracts) were mixed with the meat using a Stomacher Lab Blender. The treatment with the highest proportion of salt (three parts) remained viable for consumption for 10 days, while treatments with one part remained for four days and those with two parts remained for nine days. Treatments with “macela” or “laurel” did not statistically differ from treatments with one part of salt. The extracts of “hibiscus”, “clove”, “cinnamon” and “nutmeg”, in the plant:volume proportion (10 g:100 mL) tested, maintained the meat model system suitable for consumption until the fifteenth day. The pH of the treatments did not interfere with the shelf life of the meat model system. The results indicate the potential use of these extracts as preservatives in processed meat products.

The root protrusion test is a vigor test based on the principle that seeds with high vigor emit the primary root faster than less vigorous ones. Chia is a plant propagated by seeds and it is studied owing to its health benefits, but there is little technical information known about its culture. The objective of this work was to adapt the methodology of the root protrusion test to determine the vigor of chia seed lots. Five chia seed lots were submitted to an initial quality evaluation using germination and vigor tests (first germination, emergence, and emergence speed index). The root protrusion test was performed at temperatures of 20, 25 and 30 °C and evaluated every 2 h up to 42 h. During the test, protrusion stability was assessed and the criterion of 2 mm primary root count was used. The root protrusion test at 20 °C did not distinguish the lots in the same way as emergence. At 25 °C it was possible to classify lots after 30 h similarly to emergence. At 30 °C, root protrusion and the separation of seed lots was accelerated. Thus, the root protrusion test conducted for 30 h at 25 °C has sufficient sensitivity to detect differences in vigor between chia seed lots.