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Evaluación de la calidad del agua por medio de un análisis fisicoquímico a partir de las actividades antrópicas desarrolladas en el caño banderas, municipio de puerto López - Meta. النص الكامل
2020
Mejia Torres, Diego | Güiza Salcedo, Diana Carolina | Duque Pardo, Verónica | https://orcid.org/0000-0003-1941-0256 | http://scholar.google.es/citations?user=I5c27bcAAAAJ&hl=es | http://scienti.colciencias.gov.co:8081/cvlac/visualizador/generarCurriculoCv.do?cod_rh=0000033879
El análisis de la calidad del agua del caño Banderas, tuvo como objetivo general evaluar la calidad del agua mediante un análisis fisicoquímico, teniendo en cuenta las actividades antrópicas. Se utilizó una metodología cuantitativa, mediante un estudio no experimental; se determinaron siete estaciones de muestreo para realizar los análisis fisicoquímicos, como complemento se diseñó un formato de encuesta aplicado en 47 viviendas. La caracterización de las actividades antrópicas refleja que la ganadería; además de la ubicación de una unidad económica dedicada al mantenimiento, reparación y parqueadero de automotores que al realizar sus actividades genera vertimientos mediante el proceso escorrentía; estas actividades tienen factores de afectación directa a la fuente hídrica. Con la selección de los parámetros fisicoquímicos se estableció relación entre los parámetros donde el oxígeno disuelto (𝑂2) presentó valores bajos, frente a las puntuaciones altas de la demanda biológica de oxígeno (DBO5) y demanda química de oxígeno (DQO), lo anterior evidencia cambios en la dinámica del ecosistema, debido a la creación natural de aguas estancadas según las precipitaciones en el caño Banderas. De esta manera, el índice de calidad del agua arrojó que el cuerpo de agua presentó una clasificación regular en las primeras cuatro estaciones de muestreo; mientras que las últimas tres estaciones reflejaron una clasificación mala; lo anterior puede obedecer a la influencia generada por los parámetros de DBO5 y DQO, donde estos valores fueron los más altos, impactando el ICA. Finalmente, se evidenció que el comportamiento sociodemográfico de los asentamientos irregulares evidencia prácticas inadecuadas y desconocimiento sobre el uso y manejo del agua residual; permitiendo formular a partir de esta problemática los programas de prevención, control, corrección de las afectaciones a la calidad del agua del caño Banderas, el primero es la gestión de residuos sólidos el cual busca disminuir la disposición inadecuada de estos residuos; el segundo programas tiene que ver con el manejo de agua residual, que busca a partir de la construcción de los pozos sépticos reducir los vertimientos informales. Por otro lado, el programa de educación ambiental, busca empoderar a la comunidad en general sobre los hábitos, acciones y responsabilidades individuales y colectivas para fortalecer la conservación y preservación del medio ambiente. El último programa de reforestación dentro de la ronda hídrica se enfoca en mantener su estructura hídrica y mejorar la calidad de los ecosistemas del Caño. | The general objective of the water quality analysis of the Banderas pipe was to evaluate the quality of the water by means of a physicochemical analysis, taking into account the anthropic activities. A quantitative methodology was carried out, through a non-experimental study; Seven sampling stations were determined to carry out the physicochemical analyzes. As a complement, a survey format applied in 47 households was designed. The characterization of anthropic activities reflects that livestock farming; in addition to the location of an economic unit dedicated to the maintenance, repair and parking of motor vehicles that carry out their activities that generate dumping through the runoff process; These activities have factors that directly affect the water source. With the selection of the physicochemical parameters, the relationship between the parameters where the dissolved oxygen (O_2) presented low values, compared to the high frequencies of the biological oxygen demand (DBO5) and the chemical oxygen demand (COD), is established. The above evidences change in the dynamics of the ecosystem, due to the natural creation of stagnant waters according to rainfall in the Banderas stream. In this way, the water quality index gave the body of water presented a regular classification in the first four sampling stations; while the last three stations located in a bad classification; This may be due to the influence generated by the DBO5 and COD parameters, where these values were the highest, impacting the ICA. Finally, the sociodemographic behavior of irregular settlements is evidenced, as well as inadequate practices and ignorance about the use and management of wastewater; automatically formulate, based on this problem, the prevention, control and correction programs for the affectations to the water quality of the Banderas stream, the first is solid waste management which seeks to reduce the inadequate disposal of these wastes; The second program has to do with wastewater management, which seeks, from the construction of septic tanks, to reduce informal discharges. On the other hand, the environmental education program seeks to empower the community in general on the habits, actions and individual and collective authorities to strengthen the conservation and preservation of the environment. The latest reforestation program within the water round focuses on maintaining its water structure and improving the quality of the Caño ecosystems. | Ingeniero Ambiental | http://www.ustavillavicencio.edu.co/home/index.php/unidades/extension-y-proyeccion/investigacion | Pregrado
اظهر المزيد [+] اقل [-]Evaluación de la incidencia de los ríos Ocoa y Guatiquía sobre la calidad de agua subterránea de la vereda el guamo, ubicada en el municipio de Villavicencio, Meta. النص الكامل
2020
Garzón Medina, Eider | Bastidas Quintero, Estefany | Contreras León, Henry | https://orcid.org/0000-0001-8982-1291 | http://scholar.google.es/citations?user=Ohvz77oAAAAJ&hl=es | http://scienti.colciencias.gov.co:8081/cvlac/visualizador/generarCurriculoCv.do?cod_rh=0000115277
Resumen El abastecimiento de agua potable a nivel mundial en cantidad y calidad cada vez es más insuficiente, las fuentes hídricas superficiales se tornan más escasas por su contaminación, y por ello muchas poblaciones ha tomado como alternativa el abastecimiento de agua por medio de fuentes subterráneas, sin tener en cuenta sus condiciones de calidad. Teniendo en cuenta esta problemática, el presente trabajo tiene como objetivo evaluar la incidencia de los ríos Ocoa y Guatiquía sobre la calidad de agua subterránea de los aljibes de la vereda El Guamo, ubicada en el municipio de Villavicencio- Meta, mediante el análisis de parámetros fisicoquímicos como pH, temperatura, conductividad, alcalinidad, dureza, DBO y DQO. Para tal fin se seleccionaron 10 aljibes utilizados actualmente por la comunidad y por cada tramo de río se establecieron dos puntos de muestreo (aguas arriba y aguas abajo); a cada fuente hídrica se le realizaron 10 muestreos en temporada de bajas precipitaciones (marzo, abril, agosto, septiembre) y 10 en temporada de altas precipitaciones (mayo, junio, julio), también se tuvo en cuenta la porosidad del suelo, los niveles de las láminas de agua y las diferencias de alturas entre ríos y aljibes. Así mismo, mediante un análisis de varianza ANOVA y de acuerdo con la cercanía de los aljibes con los ríos, se correlacionaron los parámetros fisicoquímicos de calidad de agua, en donde los que tuvieron mayor incidencia fueron la alcalinidad y la dureza. Para el caso de la alcalinidad, el río Ocoa en temporada de altas precipitaciones presentó incidencia en el 70% de los aljibes y en temporada de bajas precipitaciones en el 50% y el río Guatiquía incidió en ambas temporadas en el 60% de los aljibes. Para el caso de la dureza, nuevamente el río Ocoa presentó incidencia en altas precipitaciones en el 70% de los aljibes y en bajas precipitaciones en el 80%; el río Guatiquía en altas precipitaciones incidió en el 40% de los aljibes y en bajas precipitaciones en el 60%, siendo el aljibe la Escuela sobre el cual tuvo mayor incidencia. Finalmente, ninguno de los aljibes se encuentra en condiciones óptimas de calidad que permitan realizar un abastecimiento y consumo directo de agua a los habitantes de dicha comunidad, debido a sus altos valores de DBO y DQO se considera agua contaminada. | The supply of drinking water worldwide in quantity and quality is increasingly inadequate, surface water sources are more scarce due to pollution, and therefore many populations have taken as an alternative the supply of water through underground sources, without Take into account their quality conditions. Taking into account this problem, the present work aims to evaluate the incidence of the Ocoa and Guatiquía rivers on the quality of the underground water of the reservoirs of the El Guamo village, located in the municipality of Villavicencio Meta, through the analysis of parameters physicochemicals such as pH, temperature, conductivity, alkalinity, hardness, BOD and COD. For this purpose, 10 reservoirs currently used by the community were selected and two sampling points (upstream and downstream) were established for each stretch of river; each water source had 10 samples in the low rainfall season (March, April, August, September) and 10 in the high rainfall season (May, June, July), the porosity of the soil, the levels were also taken into account of the water sheets and the differences in heights between rivers and reservoirs. Likewise, by means of an ANOVA analysis of variance and according to the proximity of the reservoirs with the rivers, the physicochemical parameters of water quality were correlated, where those with the highest incidence were alkalinity and hardness. In the case of alkalinity, the Ocoa river in the season of high rainfall occurred in 70% of the reservoirs and in the season of low rainfall in 50% and the Guatiquía river affected the seasons in 60% of the reservoirs. In the case of hardness, again, the Ocoa River had an incidence in high rainfall in 70% of the reservoirs and in low rainfall in 80%; the Guatiquía river in high rainfalls affected 40% of the reservoirs and low rainfall in 60%, the cistern being the school on which it had the highest incidence. Finally, none of the reservoirs is in optimal quality conditions that specifically provides a direct supply and consumption of water to the inhabitants of said community, because of its high BOD and COD values it is considered a contaminated water. | Ingeniero Ambiental | http://www.ustavillavicencio.edu.co/home/index.php/unidades/extension-y-proyeccion/investigacion | Pregrado
اظهر المزيد [+] اقل [-]Sistema de bombeo solar fotovoltaico para extracción de agua de estanque y su utilización para riego en la finca Santa Cruz, de la comunidad Santa Cruz, Estelí. Trabajo النص الكامل
2020
Canales Urrutia, Jorge Luis | Martínez Castillo, Geisell Liseth | Olivas Reyes, Noé Rodolfo
El agua es un elemento imprescindible para la supervivencia del ser humano y ecosistemas, es vital para la producción agrícola y seguridad alimentaria, lamentablemente hoy en día el acceso al vital liquido, es muy complejo en muchas regiones en donde la disponibilidad de energía proveniente de la red eléctrica es limitada; los sistemas de bombeo utilizando energía solar fotovoltaica han venido a solucionar estas problemáticas, por medio de la extracción de agua, la presente investigación tiene por objetivo general presentar la propuesta de un sistema de bombeo solar fotovoltaico para extracción de agua de un reservorio en donde se capta el agua de lluvia para su utilización final en el riego de cultivos, sistema para el cual se analizó el beneficio económico y ambiental que genera el proyecto, se hizo necesario un muestreo no probabilístico, de carácter discrecional o intencional, en la cual los sujetos son elegidos para formar parte de la muestra con un objetivo en específico, en este caso se eligió finca Santa Cruz ya que cuenta con características o criterios de mucha importancia para llevar a cabo esta investigación, a través del estudio de los parámetros permitió a los investigadores conocer más a fondo el funcionamiento del sistema de riego en la finca, en donde se pudo concluir que a través del bombeo solar fotovoltaico propuesto para extracción de agua de estanque se cubren las necesidades requeridas para el riego de agua de cultivos de dicho lugar, mejorando la calidad de producción y por ende mejoras económicas.
اظهر المزيد [+] اقل [-]Cultivos de cobertura de vicia y centeno: Efecto del manejo sobre agua útil, evolución de biomasa aérea y control de malezas para siembras tempranas y tardías de maíz النص الكامل
2020
Noelia Elisabet Fernández | Alexandra Geraldine Perlo Gallio
En los sistemas de producción de la Región Semiárida Pampeana (RSP) el proceso de agriculturización, con una mayor participación de cultivos de verano ha generado reducción en el aporte de residuos y contenidos de materia orgánica (MO) de los suelos. Por otra parte, los barbechos químicos invernales con escaza rotación de principios activos, han generado resistencia y tolerancia en algunas malezas. Frente a esta situación surge la posibilidad de establecer cultivos de cobertura (CC) como una alternativa para atenuar la pérdida de MO de los suelos, aumentar la eficiencia en el uso del agua (EUA) y contribuir al control de malezas. El objetivo del trabajo fue evaluar producción de materia seca (MS), EUA, MO del suelo, relación C/N y control de malezas bajo CC de vicia y centeno con diferentes manejos. El estudio fue realizado en la Facultad de Agronomía de la UNLPam. Se valuaron dos fechas de secado (agosto y septiembre), dos tratamientos de fertilización nitrogenada y dos fechas de siembra de un cultivo de maíz (octubre y diciembre). También se incluyó un barbecho químico siempre limpio. El CC de centeno presentó mayores niveles de producción de MS y EUA con respecto a vicia. Se registraron efectos positivos de la fertilización nitrogenada y el retraso de la fecha de secado sobre la producción de MS en centeno. En cuanto a agua útil, no se observaron diferencias al momento de la siembra del cultivo estival. Tampoco se observaron diferencias en los niveles de MO. El CC de centeno sin fertilizar y quemado en septiembre, presentó la mayor relación C/N. En cuanto a control de malezas, para la primera fecha de siembra del cultivo estival, solo los tratamientos CFSO y CTSO lograron un eficiente control de las mismas, mientras que para diciembre todos los tratamientos estaban enmalezados. Director: Riestra, Diego René
اظهر المزيد [+] اقل [-]Proposta de reuso da água utilizada no pré-preparo de hortifrutigranjeiros e na higienização de pratos e talheres em um restaurante universitário no Estado do Rio de Janeiro النص الكامل
2020
Natália Barabani Leal Gomes | Maristela Soares Lourenço | Lúcia Rosa de Carvalho | Leandro Vahia Pontual | Juliana Vieira de Castro Mello | Marina Rodriguez Cavalcanti
Objective: The aim of the present study was to propose the reuse of water in a university restaurant in the state of Rio de Janeiro, as well as measures to reduce consumption. Methods: A form was applied to quantify water consumption during the pre-preparation of fresh produce and the sanitization of dishes and flatware, within a period of 9 and 13 days, respectively. Later, the volume of potable water used daily was estimated in liters. Results: The estimated volume of water used per day was 2.400 liters for pre-preparation of fresh produce and 478 liters of water per day for sanitization of dishes and flatware. Thus, a total volume of 2.878 liters of water per day for non-potable reuse was estimated, such as, for example, for the sanitization of the dining hall floor of the restaurant. In addition, the quantification of water points for possible installation of faucet aerators was made aiming to reduce consumption. Next, a project of the storage container for the reuse of water was developed. Conclusion: It may be concluded that the importance of the proposal is related to the significant quantity of daily wasted water that could be reused and thus, contribute to environmental preservation and decrease the water expenses of the university restaurant.
اظهر المزيد [+] اقل [-]Espécies vegetais de restinga herbácea/subarbustiva como indicadoras dos limites de proteção dos olhos d' água em baixadas úmidas caracterizadas como paleolagoas: estudo de caso em Florianópolis/SC النص الكامل
2020
Moraes, Ricardo Boelter | Medeiros, João de Deus | Universidade Federal de Santa Catarina
Dissertação (mestrado profissional) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Biológicas, Programa de Pós-Graduação em Perícias Criminais Ambientais, Florianópolis, 2020. | Trata-se de dissertação cujo objeto principal é a proposição de estudos e metodologias as quais possam correlacionar espécies indicadoras de ambientes úmidos de restinga na determinação dos limites de proteção de olhos d?água em baixadas úmidas caracterizadas como paleolagoas. Esses ambientes de baixada úmidas, em função das variáveis ecológicas existentes, condicionam o clímax edáfico da vegetação herbácea/subarbustiva a qual é caracterizada como primária segundo a Resolução Conama nº 261, de 30 de junho de 1999, que aprovou os parâmetros básicos para análises dos estágios sucessionais de vegetação de restinga para o Estado de Santa Catarina. De acordo com a Lei nº 11.428, de 22 de dezembro de 2006 - Lei de utilização e proteção da vegetação nativa do Bioma Mata Atlântica, o corte e supressão da vegetação primária do Bioma Mata Atlântica somente serão autorizados em caráter excepcional, quando necessários à realização de obras, projetos ou atividades de utilidade pública, pesquisas científicas e práticas preservacionistas. Desenvolveu-se uma série de análises e estudos os quais identificaram as características geológicas, hidrológicas, pedológicas e topográficas buscando correlacionar essas variáveis com a distribuição das espécies indicadoras com os gradientes derivados das interações e dependências com o meio físico. Esses gradientes se revelaram ser o microrrelevo, as concentrações de matéria orgânica e o nível d?água do lençol freático. Em função das oscilações das superfícies hídricas do espelho d?água na baixada úmida estudada estarem relacionadas aos pulsos de inundação, regulados por hidroperíodos, os quais resultam em níveis mínimo, intermediários e máximos de descarga/afloramento das águas subterrâneas, foram propostos mecanismos de interpretação jurídica para suprir as lacunas técnicas frente a medição das dimensões das áreas de preservação permanente de raio mínimo de 50 metros positivada no artigo 4º, inciso IV da Lei de Proteção da Vegetação Nativa ? Lei nº12.651/2012. A partir destes resultados foi demonstrado como a prova pericial no âmbito das ações civis públicas pode ser uma fonte de interpretação da norma ambiental, bem como o conhecimento científico e jurídico traduzido a partir da interface ciência e direito pode municiar a sociedade civil organizada na promoção de ações de defesa do meio ambiente em especial, as baixadas úmidas em ambientes de restinga.<br> | Abstract: This is a dissertation that the main object is the proposition of studies and methodologies that can correlate indicative species of wetlands in sandbank environments in order to determining the limits of protection of springs in wetlands characterized as paleolagoons. These wetlands environments, due to the existing of ecological variables, condition the edaphic climax of herbaceous / sub-shrub vegetation that is characterized as primary according to Conama Resolution Nº. 261, of June 30, 1999, which approves the basic methods for analyzing the succession parameters of restinga vegetation for the state of Santa Catarina. According to Law nº 11.428, of December 22, 2006 - Law of use and protection of native vegetation of the Atlantic Forest Biome, or cutting and suppression of the classic vegetation of the Atlantic Forest biome, only with exclusive use of exceptional character, such as in carrying out works, projects or activities of public utility, scientific research and preservationist practices. A series of analyzes and studies were carried out, which identified the geological, hydrological, pedological and topographic characteristics seeking to correlate these variables with the distribution of the indicator species with the gradients derived from the interactions and dependencies with the physical environment. These gradients can be represented as the micro-relief, the concentrations of organic matter and the water level of the water table. Due to the oscillations of the water surfaces of the water levels in the wetland studied being related to the flood pulses, regulated by hydroperiods, which result in minimum, intermediate and maximum levels of discharge / outcropping of groundwater, interpretation mechanisms have been proposed. to fill the technical gaps in view of the measurement of the dimensions of permanent preservation areas with a minimum radius of 50 meters, as stated in article 4, item IV of the Law of Protection of Native Vegetation - Law 12.651 / 2012. From these results it was demonstrated how the expert evidence in the scope of public civil actions can be a source of interpretation of the environmental standard, as well as the scientific and legal knowledge translated from the interface of science and law can equip organized civil society in the promotion of actions to defend the environment, especially wetlands in sandbank environments
اظهر المزيد [+] اقل [-]Estimación de las diferencias entre un sistema de riego por goteo con lámina de agua de riego fija y por lámina de agua requerida según las condiciones climáticas en función de la huella hídrica, producción, indicadores financieros y condiciones de humedad del suelo en el cultivo de lechuga en la Escuela de Ingeniería Agrícola del Instituto Tecnológico de Costa Rica, Cartago. النص الكامل
2020
Montero-Ramírez, Federico | Solórzano-Quintana, Milton
Proyecto de Graduación (Licenciatura en Ingeniería Agrícola) Instituto Tecnológico de Costa Rica, Escuela de Ingeniería Agrícola, 2020 | Este proyecto cumple con el objetivo ODS 6: agua limpia y saneamiento: garantizar la disponibilidad de agua y su gestión sostenible y el saneamiento para todos. | La producción del cultivo de lechuga (lactuca sativa) se ve afectada en gran forma por los déficits de agua y los excesos de riego, con el fin de encontrar una manera eficiente de riego se realizó un diseño experimental con propósito de evaluar la productividad de la lechuga variedad “capitata” en dos tratamientos, uno que utilizaba una lámina de agua fija y otro con una lámina de agua requerida calculada para los requerimientos hídricos en función de las condiciones climáticas. Se comprobó un ahorro considerable de agua en el tratamiento de lámina de agua requerida, así como un aumento en producción y por consecuente en su rentabilidad debido a que al considerar las condiciones climáticas se mejora el agua disponible para la planta en el suelo y se disminuyen los tiempos de riego. | The lettuce (lactuca sativa) production is greatly affected by water deficits and irrigation excess, in order to find an efficient way of irrigation, an experimental design was carried out to evaluate the productivity of lettuce variety “capitate” in two treatments, one using a fixed water sheet and the other with a required water sheet calculated for the water requirements according to climatic conditions. Considerable water savings were found in the treatment with the required water sheet, as well as an increase in production and consequently in its profitability due to the fact that when climatic conditions are considered, the water available for the plant in the soil is better and irrigation times are reduced.
اظهر المزيد [+] اقل [-]Determinantes del comportamiento an-isohídrico en Vitis vinifera L.: Análisis de los cvs. Chardonnay y Sauvignon blanc bajo distintas condiciones de suministro de agua y carga frutal entre pinta y cosecha | Determinants of an-isohydric behavior in Vitis vinifera L. cvs. Chardonnay and Sauvignon Blanc, under different conditions of water supply and fruit load from veraison to harvest النص الكامل
2020
Pérez Torres, Felipe Matías | Pérez Donoso, Alonso Gastón | Pontificia Universidad Católica de Chile. Facultad de Agronomía e Ingeniería Forestal
Tesis (Magíster en Fisiología y Producción Vegetal)--Pontificia Universidad Católica de Chile, 2020 | Debido a los efectos del cambio climático, Chile enfrenta una de las peores mega sequías que se hayan podido registrar. La escasez hídrica es muy desfavorable para el desarrollo de los sistemas vitivinícolas, por lo que entender cuáles son las estrategias o mecanismos de adaptación a la sequía en vides es de extrema necesidad. Dos tipos de estrategias de gestión hídrica en términos de control estomático han sido definidas: plantas isohídricas mantienen un potencial hídrico de hoja constante a medio día, generando un cierre estomático para evitar una extrema pérdida de agua en condiciones de sequía, mientras que plantas anisohídricas poseen un control estomático menos riguroso, lo que les permite mantener sus estomas abiertos a medida que su potencial hídrico de hoja desciende. Sin embargo, la aplicación de esta clasificación a la vitivinicultura ha resultado ser controversial, debido a que Vitis vinífera L. ha manifestado distintos comportamientos estomáticos dentro de su misma especie, incluso dentro de los mismos cultivares, en distintos estudios. En este estudio, dos hipótesis fueron puestas a prueba en dos variedades de vid, Chardonnay y Sauvignon Blanc. Como primera hipótesis se propone que la clasificación de plantas isohídricas o anisohídricas no es apropiada para los viñedos, y en segundo lugar, se plantea que tanto la carga frutal como la dotación hídrica de los viñedos es determinante en las estrategias fisiológicas adoptadas por Vitis vinífera en respuesta a la sequía. Como era de esperar en base a las hipótesis planteadas, Chardonnay y Sauvignon Blanc mostraron un comportamiento estomático dinámico diurno y también desde pinta a cosecha, mostrando claras diferencias entre las combinaciones de tratamientos de distinta carga frutal y dotación hídrica. Vides con menores dotaciones hídricas y/o con mayor carga frutal manifiestan en un comienzo un buen desempeño en términos fotosintéticos, pero hacia el final de la temporada estos rendimientos decaen considerablemente, notándose una mayor caída en el desempeño fotosintético en las plantas sometidas a mayores condiciones de estrés. Es por esto, que la clasificación, según el grado de isohidrismo propuesto por Martínez-Vilalta et al. (2014) no refleja una verdadera realidad del desempeño fisiológico de vides a lo largo de la temporada, siendo esta clasificación diferente dependiendo de las condiciones agronómicas a las cuales se encuentren expuestas las plantas, aprobando la primera hipótesis planteada. La dotación hídrica y la carga frutal determinan considerablemente la estrategia y respuesta fisiológica que expresan las plantas a lo largo de la temporada, donde plantas con mayor carga y menor dotación hídrica se encuentran en condiciones más desfavorables, por lo que su desempeño fotosintético es bastante menor en comparación a los tratamientos menos estresantes, cumpliéndose así también la segunda hipótesis propuesta. Sin embargo, Chardonnay y Sauvignon Blanc manifestaron estrategias de adaptación a la sequía distintas entre sí, ya que Chardonnay se caracterizó por desarrollas una estrategia optimista, mientras que Sauvignon Blanc mostró una estrategia conservadora o pesimista frente a las condiciones adversas. El contenido relativo de agua es un parámetro determinante que vides tienden a privilegiar a la hora de optar por una estrategia de gestión del control estomático en condiciones de estrés severo o acumulado, donde Chardonnay mostró un punto de pérdida de turgor más positivo en plantas con mayor carga frutal, privilegiando mantener un contenido relativo de agua mayor mediante un aumento en la flexibilidad de las paredes celulares, optando por una estrategia de ajuste elástico como mecanismo de tolerancia frente a la sequía en un escenario de alta carga frutal. Por otro lado, Sauvignon Blanc desarrolló una estrategia de evasión de la sequía mostraron un control estomático riguroso para evitar riesgos de deshidratación. | 2020-10-30
اظهر المزيد [+] اقل [-]Optimization of the quinoa cooking process using the 3k design and the desirability function: Degree of gelatinization, water absorption index, solubility index and cotyledon detachment | Optimización del proceso de cocción de quinua utilizando el diseño 3k y la función de deseabilidad: Grado de gelatinización, índice de absorción de agua, índice de solubilidad y desprendimiento de cotiledones النص الكامل
2020
Huamani-H, Alberto | Ponce-Ramírez, Juan | Málaga-Juárez, Jorge
Optimization of the steam quinoa cooking process was carried out, using a response surface design (RSM) 3-level: 3k factorial, and the multiple response optimization methodology of the desirability function (Dx) was used to find the optimal region, which are improved tools to optimize the variables of a process, evaluate the maximization of the water absorption index (WAI), water solubility index (WSI), degree of gelatinization (GE) and the minimization of cotyledon detachment (DC) of quinoa (Chenopodium quinoa Willd). The equipment used was a vertical cook with a steam generator, the study cooking variables, the steam pressure, and the cooking time. The optimal process values were: Pressure 1.5 kgf.cm-2 and time 8 minutes for the best characteristics of cooked quinoa WSI of 26.411%, WAI of 7.960 (g.g-1), GE of 89.245% and CD of 18.40%, the value of the desirability function as an indicator of multiple responses was 0.798. Knowledge of these characteristics can be a valuable complement in the cooking process and thus contribute to improving the quality of cooked cereals. | Se realizó la optimización del proceso de cocción de quinua con vapor, empleando un diseño de superficie de respuesta (RSM) factorial de 3 niveles: 3k y para encontrar la región optima se usó la metodología de optimización de respuestas múltiples de función de deseabilidad (Dx), que son herramientas eficaces para optimizar las variables de un proceso, evaluando la maximización del índice de absorción de agua (WAI), índice de solubilidad en agua (WSI), grado de gelatinización (GE) y la minimización del desprendimiento de cotiledones (DC) de quinua (Chenopodium quinoa Willd). El equipo utilizado fue un cocinador vertical con generador de vapor, las variables de cocción en estudio, la presión de vapor y el tiempo de cocinado. Los valores óptimos de proceso fueron: Presión 1,5 kgf.cm-2 y tiempo 8 minutos para las mejores características de la quinua cocida WSI de 26,411%, WAI de 7,960 (g.g-1), GE de 89,245% y CD de 18,40%, el valor de la función de deseabilidad como indicador de las respuestas múltiples fue de 0,798. El conocimiento de estas características pueden ser un valioso complemento en el proceso de cocción y así contribuir a la mejora de la calidad de los cereales cocidos.
اظهر المزيد [+] اقل [-]Cálculo de huella de agua para las empresas de la cámara de la industria de pulpa, papel y cartón de la andi bajo la norma ntc ISO 14046 de 2017 | Calculation of water footprint for companies of the chamber of the pulp, paper and cardboard industry of the andi under the ntc ISO 14046 of 2017 النص الكامل
2020
Martínez Cuervo, Angie Lorena | Santofimio Varón, Luisa María | Velazquez Robayo, Natalia Andrea
This work shows the results obtained from the cooperation project between the Chamber of the Pulp, Paper and Cardboard Industry and El Bosque University. Here is showed the water footprint calculation for the companies of the Chamber, specifically for bond, kraft and soft paper types under the guidelines of the NTC ISO 14046 of 2017. To this end, the parameters required by the Standard were identified, organizing the development of this work in three phases. The first phase consisted in determining the requirements that the standard demands; the second phase in the creation of an inventory matrix and the corresponding collection of information (primary and secondary) and the last phase was the development of the water footprint calculation along with its proper interpretation and analysis through water impact indicators by type of paper. In this way, a calculation model was created, through which the water footprint was obtained for each company in terms of scarcity, consumption and degradation, and specifically, for each type of paper. Thus, a global result was generated for the Chamber, in which new strategies for the integral management of the water resource are dimensioned. | Cámara de la Industria de Pulpa Papel y Cartón de la ANDI | Centro Nacional de Producción Más Limpia | Centro Nacional del Agua | Ingeniero Ambiental | Pregrado | El presente trabajo muestra los resultados obtenidos del proyecto de cooperación entre la Cámara de la Industria de Pulpa, Papel y Cartón y la Universidad El Bosque. Aquí se evidencia el cálculo de huella de agua para las empresas de la Cámara, específicamente para los tipos de papel bond, kraft y suaves bajo los lineamientos de la Norma NTC ISO 14046 de 2017. Para tal fin, se identificaron los parámetros que la mencionada Norma exige, organizando el desarrollo del presente trabajo en tres fases. La primera fase consistió en la determinación de los requisitos que la Norma exige; la segunda fase en la creación de una matriz de inventario y la correspondiente recopilación de información (primaria y secundaria) y la última fase fue el desarrollo del cálculo de huella de agua junto con su debida interpretación y análisis por medio de indicadores de impacto al agua por tipo de papel. De esta manera, se creó un modelo de cálculo, a través del cual se obtuvo la huella de agua para cada empresa en términos de la escasez, consumo y degradación, y en específico, por cada tipo de papel. Así se generó un resultado global para la Cámara, en el que se dimensionan nuevas estrategias para la gestión integral del recurso hídrico.
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