[ES] El presente trabajo se basa en la evaluación de la huella hídrica en la industrialización de la naranja en la Comunidad Valenciana. En primer lugar se lleva a cabo una descripción del sistema, esto implica definir sus límites, así como la recopilación de los datos necesarios como el inventario de los datos de entrada y salida y el inventario de agua. Una vez hecho el análisis se procede a evaluar el volumen total de agua dulce empleado, directa o indirectamente, a lo largo de todo el ciclo productivo del procesado de la naranja y a calcular la huella hídrica, que comporta a su vez tres componentes: agua azul, agua verde y agua gris. Finalmente se realiza una comparación de los resultados obtenidos con datos bibliográficos de la Water Footprint Network. Los resultados de consumo de agua manifiestan la importancia de la etapa de riego en primer lugar, y del lavado inicial de las naranjas en la fabricación de zumo. Esto se confirma con el cálculo de la huella de agua en las distintas etapas donde la más elevada es la huella de la fase de cultivo, seguida de la del tratamiento postcosecha y de la fase de fabricación de zumo. Por último cabe destacar que la huella hídrica total para cultivo ecológico y convencional es similar. | [EN] This final work is based in the water footprint evaluation for orange industrialization in Comunidad Valenciana. First of all, a system description is carried out; this implies its limits definition and the compilation of the necessary data, as the input and output data inventory and water inventory. Once the analysis is made, an evaluation of the sweet water total volume employed is performed, directly or indirectly, during the full orange productive process and the calculation of the water footprint, that is formed by three components: blue water, green water and grey water. Finally a comparison between the obtained results and the Water Footprint Network bibliography data is made. The consumed water data results show the importance of the irrigation stage in the first place and the orange initial washing in juice manufacturing. This is confirmed with the water footprint calculation in the different stages where the higher is the crop stage water footprint, followed by the post harvest treatment and the juice manufacturing stage. Finally, it is important to highlight that the total water footprint for ecological and convencional crop is similar. | TFGM | Navarro Martínez, P. (2019). Impacto del uso del agua en la producción de zumo de naranja. Universitat Politècnica de València. http://hdl.handle.net/10251/178777

Objetivo: La investigación se determinó el índice de la calidad del agua (ICA) mediante la metodología establecido por la R.J N°-068-2018-ANA (Autoridad Nacional del Agua), que está en proceso de mejora. Metodología: La tecnica de la investigacion es de acuerdo a la R.J N° 010-2016-ANA, asimismo se selecciono los parametros de acuerdo a la R.J N°-068-2018-ANA, categoria 1-A2. Por tanto se determino 3 puntos separados por 500 metros cada uno. PAPC aguas arriba, PB en la desembocadura al rio Huari y el último a 500 metros agua abajo, las mediciones fueron realizadas en las horas de 11am, 11:30 am y 12 pm con tres evaluaciones por cada punto, siendo un total de 9 muestras.Se relializó la comparación con el marco normativo D.S N°-004-2017-MINAM (Ministerio del Ambiente) y el ICA-PE donde se encuentra las fórmulas que determinan la calidad del agua. Resultados: Evidenciaron el incremento de la concentracion del plomo en el PB ser boca de los vertidos el valor maximo fue 0.06 mg/L, arsénico en los PA, rango de 0.02 mg/L - 0.05 mg/L, cadmio en los PB, mg/L,cromo en el rango 0.05 mg/L- 0.12 mg/L, pH en el PBPC 9 PB, PC por en el el valor maximo es de 0.006 llegó al maximo 8.51 mg/L y los coliformes en el rango de 2001 NMP/100 mL - 2006 NMP/100 mL. Por otras parte los ICA-PE encontrados en esta investigación para PA (84.592); PB (80.022); PC (83.094). Conclusión: Los ICA-PE en los 3 puntos son de “buena” calidad. Se puede inferir que en el punto 2 hay una variacion relativamente significativa, esto se debe a la materia orgánica provenientes del vertido de aguas residuales domesticas sin tratamiento, especialmente los parámetros microbiológicos y aquellos que estén relacionados al OD presentes en el cuerpo de agua. Asimismo la gran mayoria de parametros cumplen la categoria 1-A2

The work had an influence on the water content in the evaluation of mechanical strength. The experiment was carried out at the Lageado Farm of UNESP / FCA, Botucatu / SP, showing two classes of soil, clay dystroferric Red Nitrogen (NVd) with 50% clay content and textured Red Latosol (LV) medium, with 25% clay content. The experimental design was randomized, with the following compaction treatments: T0 = 0; T1 = 1; T2 = 2; T3 = 3; T4 = 5 and T5 = 10 consecutive passes of an agricultural tractor. Use of a hydraulic-electronic penetrometer for mechanical soil sampling. 0.10 to 0.20; 0.20 to 0.30; 0.30 to 0.40m in 4 hours of water content. With the increase of traffic, the greater the compaction. Responsible for the clayey soil, from a tractor pass the values ​​of the greatest distance pressure, not differing statistically for a more superficial layer (0-0,20m) and for a layer of 0.20-0,40m a from two passes. For the medium textured soil, it occurred from one pass to a more superficial layer (0-0.20m) and five passes to a layer of 0.20-0.40m. |   El trabajo tuvo una influencia sobre el agua contenida en la evaluación de la resistencia mecánica. El ensayo se llevó a cabo en la Lada de la Granja de UNESP / FCA, Botucatu / SP, mostrando dos clases de suelo, clay dystroferric Red Nitrogen (NVd) con 50% de contenedor de contenedor y textured Red Latosol (LV) medio, con 25% . El ensayo experimental fue randomizado, con la siguiente compactación: T0 = 0; T1 = 1; T2 = 2; T3 = 3; T4 = 5 y T5 = 10 consecutivos pases de un agrícola agrícola. El uso de la hidráulica penetrante para el aislamiento de la superficie aislada. 0.10 en 0.20; 0.20 a 0.30; 0.30 a 0.40m in 4 hours of water content. Con el aumento del tráfico, la mayor a la compactación. (0-0,20m) y es la capa de 0.20-0,40m a de dos pases. En el caso de que se produzca un accidente, Para el medio de superficie texturizado, se ha pasado de un paso a una capa de capa superficial (0-0.20m) y cinco pases a la capa de 0.20-0.40m. | REGRESSÃO QUADRÁTICA PARA TEORES DE ÁGUA EM FUNÇÃO DA COMPACTAÇÃO DO SOLO     Barbara Barreto Fernandes¹; Indiamara Marasca²; Murilo³ Battistuzzi Martins; Jefferson Sandi4 e Kleber Pereira Lanças5   1 Engenheira agrônoma, Rua Luis Carlos Da Silveira, 345, Tenis Clube, 19806-370, Assis – SP, Brasil. E-mail: [email protected] 2 Engenheira agrônoma, Fazenda Cachoeira do Montividiu – 75915-000, Montividiu – GO, Brasil. E-mail: [email protected] 3 Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul – Unidade de Cassilândia. Rodovia MS 306 - km 6,4; 79540-000, Cassilândia, MS, Brasil. E-mail:  [email protected] 4 Universidade La Salle de Lucas do Rio Verde. Av. Universitária, 1000, Parque das Emas - 78455-000, Lucas do Rio Verde, MT, Brasil. E-mail: [email protected] 5 Departamento de Engenharia Rural na FCA/UNESP, Av. Universitária, 3780 - Altos do Paraíso, 18610-034, Botucatu, SP, Brasil. E-mail: [email protected]     1 RESUMO   O trabalho teve por objetivo avaliar a influência do teor de água na avaliação de resistência mecânica a penetração do solo, medida através do índice de cone. O experimento foi realizado na UNESP/FCA, Botucatu-SP, sendo selecionadas duas classes de solo: o Nitossolo Vermelho distroférrico e o Latossolo Vermelho. Utilizou-se o delineamento inteiramente casualizado, com os seguintes tratamentos de compactação: T0 = 0; T1 = 1; T2 = 2; T3 = 3; T4=5 e T5 = 10 passadas consecutivas de um trator agrícola. Utilizou-se um penetrômetro hidráulico-eletrônico para a amostragem da resistência mecânica do solo à penetração nas camadas de: 0,00 - 0,10; 0,10 - 0,20; 0,20 - 0,30; 0,30 - 0,40 m em quatro condições de teor de água. Com o aumento do tráfego, maior foi a compactação. Porém para o solo argiloso, a partir de uma passada do trator, os valores de resistência à penetração tiveram pouco aumento, não diferindo estatisticamente para a camada mais superficial (0-0,20 m) e para a camada de 0,20-0,40 m a partir de duas passadas. Para o solo de textura média, este comportamento foi observado a partir de uma passada para a camada mais superficial (0-0,20 m) e de cinco passadas para a camada de 0,20-0,40m.   Palavras-chave: resistência do solo, umidade, agregação.     FERNANDES, B. B.; MARASCA, I.; MARTINS, M. B.; SANDI, J.; LANÇAS, K. P. QUADRACTIC REGRESSION FOR WATER CONTENTS IN THE FUNCTION OF SOIL COMPACTION     2 ABSTRACT   The objective of this work was to evaluate the influence of water content in the evaluation of mechanical resistance to soil penetration, measured through the cone index. The experiment was conducted at UNESP/FCA, Botucatu - SP, being selected two classes of soil: a Nitossolo Vermelho distroférrico and a Latosolo Vermelho. A completely randomized design was used, with the following compaction treatments: T0 = 0; T1 = 1; T2 = 2; T3 = 3; T4 = 5 and T5 = 10 consecutive passes of an agricultural tractor. A hydraulic-electronic penetrometer was used to sample the mechanical resistance of the soil to penetrate the layers; 0.00 – 0.10; 0.10 - 0.20; 0.20 - 0.30; 0.30 - 0.40 m in four water content conditions. With the increase in traffic, greater was the compression. However, for the clayey soil, from a tractor pass, the penetration resistance values ​​had a small increase, not differing statistically for the most superficial layer (0 - 0.20m) and for the 0.20 - 0.40 m layer from two passes. For medium textured soil, this behavior was observed from one pass to the most superficial layer (0 - 0.20 m) and five passes to the 0.20 - 0.40 m layer.   Keywords: soil resistance; moisture; aggregation.

PRODUTIVIDADE DO USO DE ÁGUA E FERTILIZANTE NO CULTIVO DA CENOURA FERTIRRIGADA     JULIANNA CATONIO DA SILVA1; DANIELLA PEREIRA DOS SANTOS2 IÊDO PEROBA DE OLIVEIRA TEODORO3 THAÍS RAYANE GOMES DA SILVA4 SIRLEIDE MARIA DE MENEZES5 MÁRCIO AURÉLIO LINS DOS SANTOS6   1 Laboratório de Irrigação e Agrometeorologia, Universidade Federal de Alagoas/Campus de Engenharias e Ciências Agrárias, BR-104, Km 85, s/n, 57100-000, Rio Largo, Alagoas, Brasil. E-mail: [email protected]. 2 Doutora em Engenharia Agrícola pela Universidade Federal Rural de Pernambuco - Campus Dois Irmãos, 52171-900, Recife, Pernambuco, Brasil. E-mail: [email protected] 3 Laboratório de Irrigação e Agrometeorologia, Universidade Federal de Alagoas/Campus de Engenharias e Ciências Agrárias, BR-104, Km 85, s/n, 57100-000, Rio Largo, Alagoas, Brasil. E-mail: [email protected]. 4 Departamento de Engenharia e Ciências Exatas, Universidade Estadual Paulista 'Júlio de Mesquita Filho', Professor Paulo Donato Castelane Castellane, S/N, Vila Industrial, 14884-900, Jaboticabal - SP, Brasil. E-mail: [email protected]. 5 Departamento de Engenharia Agrícola - DEAGRI, Universidade Federal Rural de Pernambuco - UFRPE, rua Dom Manuel de Medeiros, s/n, Dois Irmãos, CEP: 52171-900, Recife, Pernambuco, Brasil, e-mail: [email protected] 6Professor do Curso Bacharelado em Agronomia, Universidade Federal de Alagoas - Campus de Arapiraca, Avenida Manoel Severino Barbosa, s/n, Bom Sucesso, 57309-005, Arapiraca, Alagoas, Brasil. E-mail: [email protected]     1 RESUMO   Visando à otimização no manejo dos fatores de produção, um experimento foi realizado com o objetivo de avaliar o efeito de lâminas de irrigação e doses de fertilizantes sobre a produtividade do uso da água e fertilizantes no cultivo de cenoura fertirrigada. Conduzido na área experimental da UFAL, Arapiraca, adotou-se o delineamento de blocos casualizados, num esquema fatorial 6x4, com três repetições. Os tratamentos foram seis lâminas de irrigação: L1: 210,5; L2: 315,7; L3: 421,0; L4: 526,2; L5: 631,5 e L6: 736,7 mm e quatro doses de fertilizantes: F1: 226,9; F2: 340,3; F3: 453,8 e F4: 567,2 kg ha-1, aplicados via fertirrigação. Ao final do ciclo, foram coletadas quatro raízes de cenoura/parcela para estimar a produtividade. A combinação de lâmina de irrigação e dose de fertilizantes que obteve maior produtividade do uso de água (24,3 kg m-3) foi de 293,46 mm e 553,74 kg ha-1, respectivamente. A máxima produtividade do uso de fertilizantes (345,36 kg kg-1) foi obtida aplicando-se a dose de 226,89 kg ha-1 de fertilizantes e lâmina de irrigação de 517,50 mm. As produtividades do uso da água e de fertilizantes aumentaram à medida que houve redução nas lâminas de irrigação e doses de fertilizantes, respectivamente.   Palavras-chave: Daucus carota, lâmina de irrigação, nutrição mineral, eficiência produtiva.           SILVA, J. C.; SANTOS, D. P.; TEODORO, I. P.O.; SILVA, T. R.G.; MENEZES, S. M.; SANTOS, M.A.L. PRODUCTIVITY OF WATER AND FERTILIZER USE IN FERTIGATED CARROT CULTIVATION    2 ABSTRACT   Aiming at the optimization of the management of production factors, an experiment was carried out to evaluate the effect of irrigation depths and fertilizer doses on the productivity of water and fertilizer use in fertigated carrot cultivation. The experiment conducted in the experimental area of UFAL, Arapiraca, presented a randomized block design, in a 6x4 factorial scheme, three replications. The treatments were six irrigation depths: L1: 210.5; L2: 315.7; L3: 421.0; L4: 526.2; L5: 631.5; and L6: 736.7 mm and four doses of fertilizer: F1: 226.9; F2: 340.3; F3: 453.8; and F4: 567,2 kg ha-1 applied via fertigation. At the end of each cycle, four carrot/parcel roots were collected to estimate productivity. The combination of irrigation depth and fertilizer dose that obtained the highest water productivity (24.3 kg m-3) was 293.46 mm and 553.74 kg ha-1, respectively. The maximum fertilizer productivity (345.36 kg-1) was obtained by applying 226.89 kg ha-1 of fertilizer and an irrigation depth of 517.50 mm. The productivities of water and fertilizer use increased as irrigation depths and fertilizer doses were reduced, respectively.   Keywords: Daucus carota, irrigation depth, mineral nutrition, production efficiency.

OBJETIVO GENERAL Inspirar y promover el desarrollo y aprovechamiento de la innovación tecnológica para generar vínculos que promuevan colaboraciones entre los actores.

Água é elemento essencial para a vida; assim sendo, conhecer suas funções, importância no metabolismo animal, formas de transferência no organismo animal e entender sua distribuição no corpo animal é o ponto de partida para entendimento da produção animal em quaisquer circunstâncias, mais ainda quando se trata da produção de herbívoros, ruminantes ou não, em condições de pastejo. O conhecimento das necessidades diárias de água para dessedentação animal torna-se importantíssimo quando se deseja explorar animais em pastagens, sejam nativas, sejam cultivadas, pois a ingestão hídrica, por água bebida (livre) ou ingerida nos alimentos, além da endógena, mantém estreita relação com as condições das pastagens, suplementação a pasto e condições climáticas das mais diversas. Isso posto, buscou-se na presente revisão abordar tais aspectos, além de apontar metodologias para se mensurar a ingestão de água livre, contida nos alimentos e da eventual produção de água metabólica.

Resumen En la región de la Montaña de Guerrero el cultivo del café es atendido principalmente por población indígena, y su producción es afectada por plagas, enfermedades, deficiente manejo de la huerta, escaso apoyo institucional, bajo precio del café e intermediarismo. El objetivo de esta investigación fue sistematizar el proceso de producción de café en la comunidad indígena de Ojo de Agua de Cuauhtémoc municipio de Malinaltepec, Guerrero y detectar los puntos cruciales para mejorar la producción. Por censo, se entrevistó a 35 productores de café mediante un cuestionario para recabar información del proceso de producción. La edad promedio de los productores fue de 52 años con bajo nivel de escolaridad, con una superficie cultivada de café de menos de una hectárea. El 94% cultiva la variedad Typica o criolla. En la cosecha interviene la familia, el rendimiento es bajo y la producción se vende al intermediario. El 60% de los productores obtiene ingreso de la cafeticultura, a pesar de un escaso apoyo económico por parte del Estado y limitada organización de productores. Estos problemas son comunes en regiones cafetaleras, por lo que el desarrollar capacidades y conocimientos técnicos con los productores permitirá la selección de semilla, manejo de la huerta, producción de abonos orgánicos, control biológico, organización de productores efectiva, economía solidaria y autogestión.

O café representa um setor economicamente importante sendo uma das principais commodities nacionais, uma vez que o Brasil é mundialmente, o maior produtor e exportador de café. Durante o processamento via úmida se utiliza água com a finalidade de facilitar o processamento e retirar a mucilagem para evitar a fermentação dos grãos gerando uma água residuária com alta teor de matérias orgânicas. Assim, o tratamento adequado da água residuária do café torna-se necessário, uma vez que se lançada ao meio ambiente sem tratamento pode causar sérios impactos. Dessa forma, o objetivo deste estudo foi avaliar a utilização de fungos filamentosos na degradação da matéria orgânica presente na água residuária do processamento úmido do café. A água residuária do processamento úmido do café (Coffea arábica L.) utilizada no experimento foi obtida em uma propriedade rural localizada no município Campestre, Minas Gerais e os isolados utilizados foram CCDCA 10495 (Aspergillus foetidus); A.niger 00194 (Aspergillus niger); CCDCA 10232 (Aspergillus niger) e CCDCA 11402 (Penicillium biliae). Os isolados A. niger 00194 (Aspergillus niger) e CCDCA 10495 (Aspergillus foetidus) foram os que microrganismos que degradaram, com mais eficiência, a matéria orgânica presente na água residuária do café após 196 horas de fermentação.

Resumo O manejo inadequado da irrigação e a drenagem deficiente dos solos são considerados as principais causas de salinização das áreas irrigadas no Nordeste brasileiro. O presente estudo objetivou avaliar o efeito de duas fontes de água (poço raso e Rio Jaguaribe) e três lâminas de irrigação (W) correspondentes a 0,75, 1,00 e 1,25 da necessidade hídrica da cultura, sobre a evolução da salinidade no solo e o desenvolvimento e a nutrição mineral da bananeira cv. Pacovan. O experimento foi conduzido durante dois ciclos da cultura, em solo Neossolo Flúvico Eutrófico, em blocos casualizados, em arranjo fatorial 3 x 2, com quatro repetições e 24 unidades experimentais em uma área de 3600 m2. As diferentes lâminas de água aplicadas não influenciaram o desenvolvimento da bananeira cv. Pacovan nem se observou qualquer interação entre lâmina de irrigação e qualidade da água sobre as variáveis avaliadas. A maior salinidade da água do poço não afetou as variáveis de crescimento vegetativo avaliadas, nem a nutrição mineral das plantas, porém reduziu, significativamente, o número de pencas por cacho e o peso médio dos cachos, no 2º ciclo da cultura.