Mycobacterium avium ssp. paratuberculosis (MAP) é o agente etiológico da doença de Johne ou paratuberculose, enterite granulomatosa crônica caracterizada por diarreia persistente e perda de peso progressiva que acomete ruminantes. Pode também ser isolado a partir de amostras intestinais de pacientes humanos, com doenças intestinais, principalmente portadores da doença de Crohn. Essa é uma doença de etiologia desconhecida, que se caracteriza por inflamação crônica, focal, assimétrica transmural e ocasionalmente granuloma- tosa, que pode acometer qualquer segmento do tubo digestivo. O isolamento de MAP e as semelhanças entre os processos clínicos e histopatológicos da paratuberculose e da doença de Crohn são algumas das razões pelas quais se investiga o potencial zoonótico da bactéria. As principais vias de eliminação do agente são através do leite e das fezes que contaminam os pastos e, direta ou indiretamente os cursos d’agua podendo dessa forma infectar humanos pela ingestão de água contendo o micro-organismo viável. MAP é uma bactéria resistente e responsável por grandes prejuízos econômicos e produtivos, sendo demonstrada sua sobrevivência no ambiente por longos períodos, além da resistência a pasteurização e à agentes de desinfecção aplicados ao tratamento da água para consumo humano. Diante disso, o estudo teve como objetivos: - identificar fatores de risco envolvidos com a presença de MAP em amostras de intestino humano, através da aplicação de questionário, em conjunto com da- dos prévios sobre a presença da bactéria em amostras de biópsias intestinais de pacientes portadores de Doença de Crohn, retocolite ulcerativa e portadores de doenças intestinais não inflamatórias, -verificar a presença do agente na água para consumo humano e animal através de PCR convencional e do cultivo microbiológico de amostras coletados em 10 propriedades de caprinocultura leiteira da Zona da Mata Mineira e realizar uma revisão bibliográfica dos estudos sobre a paratuberculose na América Latina. Quanto às amostras de água, MAP foi identificado viável em quatro (40%) das amostras de consumo animal, e identificado por PCR em três (30%) das de consumo humano além de uma quinta amostra de consumo animal (10%). Esse resultado demonstra o papel da água como reservatório do agente, mantendo o ciclo de infecção ativo e servindo de amostra confiável para o diagnóstico da presença do agente no rebanho já que, aparentemente não está condicionada a eliminação intermitente, como ocorre com as fezes desses animais. Nesse estudo também puderam ser identificados fatores de risco para a ocorrência do agente na água e em biópsias intestinais humanas, como o consumo de leite e derivados informais, assim como histórico familiar de agravos intestinais. Na América Latina MAP foi pesquisado em 10 países e identificado em nove, infectando, bovinos, caprinos e animais silvestres. Os resultados desse estudo contribuem para a identificação de fatores de risco envolvidos na transmissão de MAP para humanos, permitindo a sugestão de medidas que previnam ou reduzam a exposição ao agente. Esses fatores de risco identificados também demonstram a importância do leite na veiculação do agente por leite e produtos lácteos, com destaque para aqueles que não passaram pela pasteurização. Além disso, os estudos sobre água auxiliaram a elucidação do papel da ingestão da água na transmissão do agente, que não é pesquisado na rotina de tratamento, indicando exposição ao agente para humanos pode ser dar através do consumo de água contaminada por fezes de animais com paratuberculose. Esse estudo foi o primeiro sobre o agente na água no Brasil, e um dos poucos no mundo. | Mycobacterium avium ssp. paratuberculosis (MAP) is the etiologic agent of Johne's disease or paratuberculosis, a chronic granulomatous enteritis characterized by persistent diarrhea and progressive weight loss that may affects ruminants. MAP is also be isolated from intestinal samples from human patients with intestinal diseases, particularly Crohn's disease patients. This is a disease of unknown etiology that is characterized by chronic inflammation, focal, transmural asymmetric and occasionally granulomatous lesions, which can affect any segment of the digestive tract. The isolation of MAP and the similarities between the clinical and pathologic processes of paratuberculosis and Crohn's disease are some of the reasons for investigating the zoonotic potential of bacteria. The main agent’s disposal routes are through feces and milk that contaminate pastures and directly or indirectly the watercourses and can thus infect humans by drinking water containing viable microorganism. MAP is a resistant bacteria and responsible for significant economic and productive loss, and demonstrated its survival in the environment for long periods, in addition to the resistance to pasteurization and disinfection agents applied to water treatment for human consumption. Thus, the study aimed to: - identify risk factors involved with the presence of MAP in human gut samples, through the questionnaire, together with previous data on the presence of bacteria in samples of intestinal biopsies of patients Crohn's disease, ulcerative colitis and patients with non- inflammatory intestinal diseases, -check the agent's presence in the water for human and animal consumption by conventional PCR and microbiological culture samples collected in 10 properties of dairy goat of the Zona da Mata Mineira and,- conduct a literature review of the studies on paratuberculosis in Latin America. As for the water samples, MAP was identified feasible in four (40%) of the samples of animal feed, and identified by PCR in three (30%) of human consumption as well as a fifth sample of animal consumption (10%). This result demonstrates the role of water as an agent of the reservoir, keeping the active infection cycle and serving as a reliable sample for the diagnosis of the agent's presence in the herd since apparently is not subject to intermittent shedding, as with the feces of these animals. In this study could also be identified risk factors for the occurrence of the agent in in human intestinal biopsies, as the consumption of unpasteurized milk and informal derivatives as well as family history of bowel diseases. In Latin America MAP was investigated in 10 countries and identified in nine, infecting, cattle, goats and wild animals. The results of this study contribute to the identification of risk factors involved in the MAP transmission to humans, allowing the suggestion of measures to prevent or reduce exposure. These identified risk factors also demonstrate the importance of milk in placement agent for milk and milk products, especially those who have not gone through the pasteurization. Furthermore, studies on water helped to elucidate the role of water ingestion in the transmission of the agent, which is not searched in routine treatment, indicating exposure to the agent for humans can occur through the consumption of water contaminated by faeces of animals carrying paratuberculosis. This study was the first about the agent in water in Brazil, and one of the few in the world. | Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior

The effects of water levels and potassium fertirrigation on plant growth, production and quality of the fruits of Bônus F1 hibrid tomatoes (Lycopersicom esculentum Mill.) were evaluated in protected environment, in the Horticulture Sector of the Universidade Federal de Lavras, Minas Gerais State, Brazil, with the plants growing on a Dystroferric Red Latosol. Drip irrigation was used at levels of 40, 60, 80 and 100% Kc.Ev, with the dosages 300, 500, 700 and 900 kg.ha-1 of K2O (potassium nitrate and potassium chloride) being evaluated. Fertirrigations started 10 days after the transplanting and were done three times a week, during the cycle of the crop. The applied water levels influenced the plants growth at 30, 60 and 90 days, with no effect of potassium fertilization and its interaction with the levels of irrigation on plant growth or on the fruits production being observed. The number of tradable fruits Extra AAA, Extra AA and Extra A increased at 0.462; 0.681 and 1.038unities.plant-1 for each 20% of increase on the level of irrigation. Brix and soluble pectine increased with the irrigation levels until 100% Kc.Ev wheres Brix, acidity and pH increased with the potassium levels until 700 kg.ha-1 of K2O. | Avaliaram-se os efeitos de lâminas de água e fertilização potássica sobre o crescimento e produção da cultura do tomate (Lycopersicon esculentum Mill.) híbrido Bônus F1, em ambiente protegido, num Latossolo Vermelho Distroférrico no Setor de Olericultura da Universidade Federal da Lavras, MG. Foram testadas as lâminas de água 40, 60, 80 e 100% Kc.Ev e as doses de 300, 500, 700 e 900 kg ha-1 de K2O (nitrato de potássio e cloreto de potássio). As fertirrigações foram iniciadas 10 dias após o transplantio, três vezes por semana, durante o ciclo da cultura, utilizando-se o sistema de irrigação por gotejamento. As lâminas de água aplicadas influenciaram o crescimento das plantas aos 30, 60 e 90 dias de idade, no entanto, não houve efeito da fertilização potássica e sua interação com lâmina de água nessas características e na produção dos frutos. O número de frutos comerciais Extra AAA, Extra AA e Extra A aumentou na proporção de 0,462; 0,681 e 1,038 frutos.planta-1, respectivamente, para cada 20% Kc.Ev de acréscimo sobre a lâmina de água aplicada. Brix e pectina aumentaram em função das lâminas de água até 100% Kc.E V, enquanto Brix, acidez total e pH aumentaram em função das doses de potássio até 700 Kg.ha-1 de K2O.

El agua residual se considera como una mezcla compleja debido a los diversos compuestos que tiene. Por ello su tratamiento puede dificultarse debido a compuestos y/o mezclas recalcitrantes. Una forma de evaluar la eficiencia de los sistemas de tratamiento de agua residual es a través de bioensayos de toxicidad tales como los que utilizan plantas, ya que presentan las ventajas de ser de bajo costo y fáciles de realizar El objetivo del presente trabajo fue realizar un ensayo fitotoxicológico del agua residual tratada utilizada para riego agrícola en la Facultad de Agronomía de la Universidad Autónoma de Nuevo León (FAUANL) utilizando lechuga Lactuca sativa L y pepino Cucumis sativus L. Se observó que el agua en proceso de tratamiento, así como el efluente utilizado en riego agrícola, producen un efecto inhibitorio en el crecimiento de la radícula de las dos especies utilizadas. Esto sugiere que el tratamiento del agua residual en las lagunas de oxidación no es suficiente para disminuir la toxicidad del influente. Por ello se recomienda realizar evaluaciones ecotoxicológicas más extensas en el área de estudio, a fin de determinar el riesgo ecológico que representa el agua residual utilizada en riego agrícola en la FAUANL

A determinação do teor de água de um lote de sementes é de fundamental importância para a avaliação de sua qualidade e armazenamento adequado. Portanto, o objetivo desse estudo foi comparar o método padrão da estufa com métodos alternativos para determinar o teor de água das sementes de milho (Zea mays), feijão (Phaeseolus vulgaris) e pinhão manso (Jatropha curcas). Foram utilizados os seguintes métodos: o método padrão da estufa a 105°C/24h; o método 101-105°C/17h; forno de micro-ondas por um, dois, três e quatro minutos na potência de 600W para milho e feijão e 1000W para pinhão manso, e o aparelho elétrico já calibrado para milho e feijão, utilizando-se a calibração de espécies oleaginosas (soja, girassol, canola, amendoim) para as sementes de pinhão manso. Os resultados foram submetidos à análise de variância e teste “F”, as médias foram comparadas pelo teste de Student- Newman-Keuls (5%), e as estimativas dos parâmetros da regressão foram avaliadas pelo teste “T” (5%). Para sementes de milho e feijão, em forno micro-ondas o tempo para obter o teor de umidade semelhante ao método padrão da estufa foi de 2 minutos e 35 segundos e 2 minutos e 42 segundos, respectivamente, à potência de 600 W. Para estas duas espécies pode ser utilizado ainda o aparelho medidor de umidade. Para sementes de pinhão-manso em forno micro-ondas à potência é de 1000 W e o tempo de 2 minutos e 11 segundos para obter o teor de umidade semelhante ao método padrão da estufa; já no medidor de umidade pode ser realizado com calibração para canola. Assim, a determinação do teor de água de sementes de milho, feijão e pinhão-manso em forno de micro-ondas e medidor de umidade podem se tornar métodos alternativos ao da estufa.PALAVRAS-CHAVE: Grau de umidade, estufa, micro-ondas, aparelho elétrico. MOISTURE DETERMINATION OF CORN, BEANS, AND PHYSIC NUT SEEDS USING ALTERNATIVE METHODS ABSTRACT: The determination of seeds water content has fundamental importance for the assessment of its quality and proper storage. Therefore, the aim of this study was to compare the standard method with alternative methods of gases to determine the water content of corn (Zea mays), beans (Phaeseolus vulgaris), and physic nut (Jatropha curcas) seeds. We used the standard methods: 105 °C /24h, 101-105 °C/17h, microwave for one, two, three and four-minute with 600W power to corn and beans and 1000W, to physic nut, and electrical appliance that was calibrated for corn and beans, while for seeds of physic nut, the calibration of oilseeds species (soybean, sunflower, canola, peanut) was used. The results were analyzed using ANOVA and "F", the means were compared by Student-Newman-Keuls (5%), and the estimates of the regression parameters were evaluated by "T" (5%). The microwave oven time to get corn and beans seeds moisture content similar to that from standard method was 2 minutes and 35 seconds and 2 minutes 42 seconds, respectively, at 600 W. For these two species (corn and beans) the electric appliance can be properly used. For seeds of physic nut, the microwave oven time at power of 1000 W is 2 minutes and 11 seconds, and the electrical appliance can be performed with canola (B. napus) calibration. Thus, the determination of corn, beans, and physic nut seeds moisture using microwave oven and electric appliance may become an alternative to oven methods. KEYWORDS: Moisture content, oven, microwave, electric appliance.

Se implementó el Indice de Contaminación por Materia Orgánica (ICOMO) propuesto por Ramírez & Viña (1998), para evaluar la calidad del agua en la zona del malecón de Manta, Provincia de Manabí. El estudio se realizo durante el Trimestre Mayo a Junio de 2015; se tomaron muestras en los sitios: Puerto de Manta, Playa Murciélago y Playa Tarqui con 3 réplicas en cada punto. Además se evaluó el efecto de las fases lunares (Cuarto Menguante, Luna Llena y Luna Nueva) en el comportamiento de las variables de calidad de agua. Las variables de análisis fueron: oxígeno disuelto, demanda biológica de oxígeno para 5 días, coliformes fecales, pH, demanda quimica de oxigeno y temperatura. Los resultados muestran que existe una considerable contaminación organica en el área de estudio evidenciado por los niveles de coliformes fecales que en el caso de la Playa Tarqui es la más contaminada siendo 1,77 veces más al de la playa Murciélago y 1,13 veces mas al puerto de Manta . En fase de Luna Llena las condiciones de calidad de agua resultaron ser las más pobres en comparacion con las otras fases. Los puntos monitoreados: Playa Murciélago, Puerto de Manta y Playa Tarqui según el índice ICOMO registran un rango de contaminación que va de media a alta y muy alta, con valores de 0.48, 0.75 y 0.85, respectivamente. En los 3 sitios el origen la contaminación se presume sea la actividad antropogénica producto de los desagües de origen doméstico e industrial pesquero aledañas a la zona. | Organic pollution index was implemented (ICOMO) proposed by Ramirez & Viña (1998) to evaluate water quality on the boardwalk at Manta city, Manabí Province. The study was conducted during May-June 2015 quarter; the samples were taken from Puerto de Manta, Playa Murciélago, Playa Tarqui with 3 replicates at each site. In addition the effect of lunar phases (Quarter Moon, Full Moon and New Moon) was evaluated in the behavior of water quality variables. He variables used on this analysis were dissolved oxygen, biochemical oxygen demand for five days, fecal coliforms, pH, chemical oxygen demand and temperature. The results show that there is considerable organic pollution in the study area shown by fecal coliform levels. According to these results Playa Tarqui appears to be the most contaminated with 1, 77 times more than Playa Murciélago and 1.13 times more than the Puerto de Manta. Full moon phase water conditions quality were found the poorest results compared to the other phases. The monitored sites according to ICOMO recorded a range of pollution that goes from medium to very high. In all three cases it is presumed that the pollution is due to anthropogenic activity from drains, surrounding populations and industries around the shore.

Objetivou-se, neste trabalho, avaliar a qualidade nutricional e microbiológica de feijão (Phaseolus vulgaris L.), processado com o aproveitamento ou não da água de maceração. Grãos de duas cultivares de feijão comum - Iraí (grãos bege com estrias vermelhas) e BRS Expedito (grãos pretos) -foram submetidos à embebição em água destilada por oito horas, à temperatura ambiente. O cozimento foi realizado com e sem o aproveitamento da água de maceração. Os minerais foram determinados nos grãos e no caldo, separadamente, e os microrganismos, na mistura de grãos e caldo. Os resultados obtidos evidenciam que a composição de minerais nos grãos e no caldo de feijão não foi alterada pelo descarte da água de maceração para o cozimento. O caldo de feijão apresentou altos teores de fósforo, potássio, magnésio e enxofre. A eliminação da água de maceração não melhorou a qualidade microbiológica do feijão processado. O cozimento das cultivares de feijão Iraí e BRS Expedito pode ser realizado com o aproveitamento ou com o descarte da água de maceração, pois há manutenção do teor de minerais e da qualidade microbiológica do feijão.

El objetivo de cultivar la microalga Chaetoceros gracilis utilizando como sustrato un Medio de Agua de Coco Modificada, se formularon medios a concentraciones de 10%, 20%, 30% y 40% de agua de coco, obteniéndose mejores resultados a una concentración del 10%. Luego se realizó una comparación del medio al 10%, con el medio comercial F2 de Guillard obteniéndose una producción máxima de biomasa de Chaetoceros gracilis para el día 5 en los dos medios de cultivos. Los valores promedio máximos de densidad celular fueron de 3.19x106 cel/mL en el Medio de Agua de Coco Modificado al 10% y de 5.25x106 cel/mL en el medio comercial F2 de Guillard, estos resultados reflejan que en el Medio de Agua de Coco Modificado al 10% es posible obtener aproximadamente un 61% de la densidad celular de Chaetoceros gracilis de lo obtenible en el medio comercial F2 de Guillard. Por otro lado, los resultados cinéticos de ºBrix, salinidad, pH y pigmentos fotosintéticos sugieren que existe la necesidad de seguir investigando a otras condiciones y con otras microalgas, aprovechando la factibilidad de uso del agua de coco en estos cultivos.

La cantidad de agua necesaria en los sistemas de producción aumenta con la Intensificación; se han establecido tasas económicas de uso. Esta situación ha obligado a los productores a diseñar sistemas que les permitan seguir operando de manera Eficiente, reduciendo la cantidad de agua requerida. | The amount of water required in production systems increases with Intensification; inexpensive usage rates have been established. This situation has forced producers to design systems that allow them to continue operating efficiently, reducing the amount of water required. | Universidad Nacional, Costa Rica | Escuela de Ciencias Biológicas

Neste trabalho foi avaliada a distribuição de água e de potássio aplicados por um protótipo aplicador de produtos químicos que opera de forma acoplada a um pivô central, utilizando-se da mobilidade da torre como meio de deslocamento para aplicação de calda através de microaspersores. Concluiu-se que o protótipo apresentou boa uniformidade de distribuição de água, com variações próximas aos microaspersores, devido a respingos causados pelos impactos dos jatos de água no corpo dos mesmos e que a injeção de solução de cloreto de potássio proporcionou concentração uniforme de potássio na solução emitida pelos microaspersores.

Editado por Johann Gnadlinger, Everaldo Rocha Porto, Eduardo Assis Menezes, Paulo Roberto Coelho Lopes, Ines Rieder. | O efeito de fertilizantes orgânicos e químicos aplicados em fundação, associado a técnicas de captação de água de chuva ?in situ? foi avaliado na cultura do milho em condições de sequeiro. Foram utilizados dois sistemas de captação de água de chuva ?in situ?, um conhecido como sistema W e o outro como Guimarães Duque. Os tratamentos avaliados foram: 1.Testemunha (sem fertilizantes químicos e orgânicos); 2. Sistema de captação mais esterco bovino; 3. Sistema de captação mais fósforo; 4. Sistema de captação mais composto orgânico, e 5. Sistema de captação mais esterco bovino mais fósforo. Observou-se a mesma tendência de produtividade em todos os tratamentos com os dois sistemas de captação de água. O tratamento 5 apresentou a maior produtividade de milho, seguido dos tratamentos 4, 3, 2 e 1 (testemunha), respectivamente. Todos os tratamentos no sistema W apresentaram maior produtividade que no sistema Guimarães Duque, indicando uma maior eficiência do primeiro sistema no armazenamento de água no solo.