Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Agronomía. Departamento Académico de Suelos | La fresa (Fragaria x annanasa) es un cultivo de gran importancia económica para muchos agricultores del departamento de Lima, principalmente por el número de empleos que genera en la época de cosecha; sin embargo, el bajo nivel de tecnificación del sistema de producción y el desconocimiento del manejo adecuado del riego y la calidad del agua en el cultivo de fresa, conlleva al uso desmedido del recurso hídrico. Por ello, los objetivos de esta investigación fueron evaluar el efecto de tres niveles de humedad del suelo (60, 80 y 100% de la capacidad de campo (CC)), dos tipos de agua (La Molina y desionizada) y el uso del mejorador magnético del agua sobre el desarrollo y rendimiento de la fresa (Fragaria x annanasa) cv. San Andreas. Se realizó un diseño experimental completamente al azar con 12 tratamientos, cada tratamiento tuvo tres repeticiones con un total de 36 unidades experimentales. El agua desionizada generó los valores más altos en peso seco, extracción de nutrientes, contenido de humedad en hojas y peciolos y, frutos, producción, número de frutos por planta, peso y calibre de fruto, coeficiente de partición de biomasa (CPB) en frutos y raíz y eficiencia de uso de agua (EUA). El 100%CC logró mejores resultados en la producción, número de frutos por planta, CPB en frutos y EUA. La humedad del suelo a 80 y 100%CC no presentó diferencias significativas en el peso seco, extracción de nutrientes, contenido de humedad, peso y calibre del fruto; sin embargo los valores fueron más altos respecto al 60%CC. El uso del mejorador magnético tuvo un efecto positivo en el peso seco y CPB de la corona, extracción de nutrientes en los frutos, contenido de humedad en hojas y peciolos, número de frutos por planta y calibre del fruto | The strawberry is a crop of great economic importance for many farmers in the department of Lima, mainly because of the number of jobs it generates at harvest time; however, the low technological level of the production system and the lack of knowledge of the proper management of irrigation and the quality of the water in the strawberry crop, leads to the excessive use of water resources. Therefore, the aims of this research were to evaluate the effect of three levels of soil moisture (60, 80 and 100% of the field capacity (FC), two types of water (La Molina and deionized) and the use of the magnetic water improver on the development and yield of the strawberry. A completely randomized experimental design was carried out with 12 treatments, each one had three replications with 36 experimental units in all. The deionized water showed the highest values in dry weight, nutrients extraction, moisture content of leaves and petioles and, fruits, production, number of fruits per plant, weight and size of fruit and, biomass partitioning coefficients (BPC) in fruits and root and the water use efficiency (WUE). 100% FC gave the best results in the production, number of fruits per plant, BPC in fruits and WUE. Soil humidity at 80% and 100% FC did not show significant differences in dry weight, nutrients extraction, moisture content, and weight and fruit size; however, the values were higher in comparison to 60% FC. The use of the magnetized irrigation water had a positive effect on the dry weight and BPC of the crown, nutrients extraction in the fruits, moisture content in leaves and petioles, number of fruits per plant and size of the fruit | Tesis

1        RESUMO   Este trabalho teve como objetivo avaliar a influência de diferentes espaçamentos entrelinhas de cultivo e quantidades de resíduos vegetais na superfície do solo na extração de água pelo feijoeiro. O experimento foi realizado em área experimental do Departamento de Engenharia Rural da UFSM, no ano agrícola de 2010/11. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado, bifatorial, com três repetições. O fator A foi constituído de três espaçamentos entrelinhas de cultivo: 30, 50 e 70 cm e o fator B de duas quantidades de resíduos vegetais na superfície do solo: 1 Mg ha-1 de resíduos de milho e 5 Mg ha-1 de resíduos de milho+aveia preta. A determinação do conteúdo de água no solo foi realizada utilizando um conjunto FDR e os sensores foram instalados nas profundidades de 0-10 e 10-25 cm. As variações do espaçamento entrelinhas de cultivo de 30 a 70 cm não causaram diferenças na extração de água do solo pelo feijoeiro. Na fase inicial de desenvolvimento da cultura até 30 dias após a semeadura, a taxa de extração de água do solo foi alterada pela presença de resíduos na superfície, ocorrendo uma redução de 26% na taxa de evapotranspiração do feijoeiro para o solo mantido com 5 Mg ha-1 de resíduos de milho+aveia preta.   Palavras-chave: evapotranspiração do feijoeiro, resíduos vegetais, espaçamentos entrelinhas.    SOIL WATER EXTRACTION OF BEAN PLANTS CULTIVED WITH DIFFERENT SPACING BETWEEN ROWS AND DIFFERENT AMOUNTS OF CROP RESIDUES ON THE SOIL SURFACE     2        ABSTRACT   This work aimed to evaluate the influence of different spacing between rows and the amount of plant residues on the soil surface in the water extraction of bean plants. The experiment was conducted in the experimental area of the Rural Engineering Department at the Federal University of Santa Maria in crop year 2010/11. The experimental design was completely randomized bi-factorial with three replications. Factor A consisted of three spacing rows between crops: 30, 50 and 70 cm. Factor B consisted of two quantities of crop residues on soil surface: 1 Mg ha-1 of corn residues and 5 Mg ha-1 of corn + oat residues. The water content in the soil was determined by a FDR set (Frequency Domain Reflectometry), in soil profile layers of 0-10 and 10-25 cm. Variations in the spacing between rows from 30 to 70 cm did not cause differences in the soil water extraction by bean plants. In the early stage of development of the culture until 30 days after sowing, the soil water extraction rate has been altered by the presence of residues on the surface, causing a 26% reduction in the bean evapotranspiration rate  to the soil maintained with 5 mg ha-1 of corn stover + oat.   Keywords: evapotranspiration of bean, crop residues, spacing between rows.

Los alimentos funcionales aportan beneficios fisiológicos a la salud. Las bebidas de origen vegetal son la nueva tendencia en la industria, por lo que se han desarrollado bebidas a partir de frutos secos, cereales y semillas. Los objetivos de este estudio fueron: formular una bebida a base de agua de coco pasteurizada y fermentada por Lactobacillus plantarum BG112 adicionada con inulina de Agave tequilana y evaluar la viabilidad del probiótico, determinar las características físico-químicas y sensoriales de la bebida. Para el proceso de optimización se utilizó la metodología superficie de respuesta con arreglo factorial 2×2. Como variables independientes temperatura (ºC) en niveles 25, 35 y 45 y concentración de inulina (g/100 mL) en niveles 0, 2.5 y 5. Se fermentó el mejor tratamiento a 35 ºC por 16 horas con una concentración de inulina de Agave tequilana de 1.25 g, posteriormente se almaceno a 4 ºC por 30 días. Los parámetros físico-químicos (pH, acidez titulable, ºbrix, color), microbiológicos (viabilidad) y sensoriales (color, sabor, aroma y aceptación general) de la bebida fermentada se determinaron por duplicado a los días (0, 7, 15 y 30). Los resultados se evaluaron usando un diseño experimental completamente al azar con medidas repetidas en el tiempo. Al día 30 la viabilidad de Lactobacillus plantarum fue de 8.79 log UFC/mL cumpliendo con el número de células viables para ser considerado un producto probiótico. En la prueba sensorial recibió un valor de 9 puntos en la escala hedónica (me gusta extremadamente).

El uso de cultivos cubierta invernales (CC) en rotaciones anuales en sustitución a un barbecho durante el periodo entre cultivos es una estrategia que ha demostrado ser capaz de aumentar la sostenibilidad en muchos de los sistemas de cultivo. A pesar de sus múltiples beneficios que van desde la mejora de la calidad del suelo, el reciclaje de nutrientes o control de malas hierbas (MH), el uso de CC sigue siendo minoritario. Una mejora de la comprensión en su manejo permitiría maximizar sus beneficios y extender su uso. En este trabajo han sido explorados dos aspectos del manejo de los CC en sistemas de regadío entre cultivos comerciales de verano: la fecha y el método de terminación en primavera, y su impacto en diferentes variables del sistema planta-suelo. Para ello, se han realizado tres ensayos experimentales de campo de dos años de duración cada uno. En dos de estos ensayos el CC fue una mezcla cebada/veza (Hordeum vulgare L./Vicia sp.). El otro trabajo experimental fue desarrollado igualmente a lo largo de dos campañas, pero ubicado en un ensayo de larga duración con CC (cebada, veza y suelo desnudo (SD)). Los ensayos se localizaron en Aranjuez (Madrid), clima Mediterráneo semiárido, siendo los cultivos comerciales de verano empleados maíz (Zea mays L.) y girasol (Helianthus annuus L.). Además, el impacto de la fecha de terminación fue confirmado en otro trabajo en el que mediante la calibración y validación del modelo de balances de agua y nutrientes WAVE se evaluaron múltiples escenarios de manejo de CC. También permitió evaluar el impacto de los CC y su manejo en condiciones de cambio climático. En uno de los ensayos, un retraso en la fecha de terminación del CC condujo a una mayor cantidad de residuo en superficie y más resistente a la descomposición. Los CC mostraron su capacidad de reciclaje de nutrientes que fue potenciada por una fecha tardía de terminación. Sin embargo, esta fecha tardía condujo a un mayor agotamiento de nutrientes del suelo. Igualmente, condujo a un mayor agotamiento de agua en el suelo que no se vio compensado por una reducción en la evaporación. El trabajo de modelización confirmó la competencia con el cultivo comercial por parte del CC que se puede ver agravada con una terminación tardía y que es crucial en escenarios con baja disponibilidad de agua y nutrientes en el suelo. Además, bajo condiciones de cambio climático, los CC potenciaron el beneficio de control de la lixiviación manteniendo los niveles de competencia con el cultivo comercial. En el ensayo integrado dentro del experimento de larga duración se estudió el impacto de los CC y su fecha de terminación en el control de MH. Ambas especies redujeron la densidad de MH frente a un SD en primavera. Sin embargo, la fecha de terminación solo tuvo impacto uno de los dos años, en que una fecha tardía supuso un retraso de la emergencia de MH. Por otro lado, el banco de semillas realizado tras 10 años de ensayo con CC confirmó el control de los CC sobre algunas especies (i.e. Xanthium spinosum L.), pero advirtió que el control de MH por los CC es incompleto, por lo que deben ser usados como una herramienta más en un manejo integrado. La terminación del CC con roller-crimper dejó el residuo en superficie como acolchado y permitió preservar la humedad en el suelo en primavera y controlar de forma eficiente las MH en verano en comparación con la incorporación de residuos. El uso de roller-crimper sin glifosato resultó ineficaz uno de los dos años conduciendo a un menor rendimiento del cultivo comercial. Esta menor productividad se tradujo en un mayor riesgo económico para el agricultor. Los resultados del segundo año sugirieron que el uso de roller-crimper permitiría ahorrar labores de post-emergencia estivales ya que fue menos dependiente de ellas que la incorporación de residuos para obtener valores de productividad competitivos y valores de eficiencia de uso de N altos. Los resultados de N en el residuo del CC presente tras la cosecha del maíz sugirieron que el uso de métodos de terminación que dejan el residuo en superficie debe tener en cuenta el aprovechamiento de ese N residual para evitar su lixiviación en otoño. Los CC pueden reducir el consumo energético frente a un sistema convencional si su introducción en la rotación supone un ahorro en la dosis de fertilizante del cultivo comercial. En comparación con el enterrado del residuo, el roller-crimper supuso un consumo energético 43% menor debido a la disminución de laboreo. Ese ahorro en fertilizante puede conducir a que el coste económico total sea también inferior. La elección de labores que reduzcan el uso de herbicidas supondría un ahorro económico y disminuiría los riesgos asociados al uso excesivo de agroquímicos. La terminación inefectiva por parte del roller-crimper sin apoyo de glifosato condujo a un mayor riesgo en el retorno de beneficios neto con respecto a otros métodos de terminación. ----------ABSTRACT---------- The use of winter cover crops (CC) in annual rotations replacing a fallow during the intercropping period is a strategy that has proven to be capable of increasing sustainability in many cropping systems. Despite their multiple environmental benefits, the CC use remains low. An improvement of the understanding in its management would allow to maximize their benefits and extend their use. In this work, two CC management aspects have been explored: the termination date and the termination method in spring. Their impact on different variables of the plant-soil system (residue quantity and quality, soil water and N content, weed control) has been studied. To achieve this, two two-year trials were carried out in which the CC was a barley / vetch (Hordeum vulgare L. /Vicia sp.) mixture. Another two-year trial was performed, but located in a long-term CC experiment. The trials were located in Aranjuez (Madrid), under semiarid Mediterranean climate. The commercial summer crops were corn (Zea mays L.) and sunflower (Helianthus annuus L.). In other work, the water and nutrient balance model WAVE was calibrated and validated. Subsequently, it allowed to evaluate different CC scenarios in current climate conditions and climate change conditions. In one trial, the CC termination date delay led to a greater surface mulch amount and more resistant to decomposition. The CC showed their nutrient recycling ability that was enhanced by a late termination date. However, this late date led to a greater soil nutrients depletion, and to a greater soil water depletion that was not compensated by a reduction in evaporation. The modeling work confirmed the pre-emptive competition of CC with the commercial crop that can be aggravated with a late termination, and can be harmful in low soil water and nutrient availability scenarios. In addition, under climate change conditions, CC enhanced the leaching control while maintaining the levels of competition with the commercial crop. In the trial integrated within the long-term experiment, both CC species reduced weed density compared to fallow in spring. However, the termination date only had an impact on one of the years, in which a late date meant a weed emergency delay. On the other hand, the weed seed bank performed after 10 years of CC rotation confirmed the control of CC over some weed species (e.g. Xanthium spinosum L.), but warned that the weed control by CC is incomplete, so they must be used as a tool in integrated management. The use of roller-crimper as a termination method left the CC residue as mulch and allowed to preserve soil moisture in spring and to control weeds in summer compared to the residue incorporation method. The roller-crimper use without glyphosate was ineffective one of the two years leading to a lower corn yield. The second year, results suggested that the roller-crimper use would save summer postemergency labors because it was less dependent on them than the residue incorporation method to get a competitive yield and high N use efficiency values. The N contained in the CC residue in the soil after corn harvest suggested that the CC termination methods leaving the residue on the surface must take into account the use of that residual N to avoid leaching during the fall period. The CC can reduce the energy consumption compared to a conventional system if they allow a reduction in the fertilization dose for the commercial crop. In comparison with the residue incorporation method, the roller-crimper use resulted in a 43% lower energy consumption due to the decrease in tillage operations. This fertilizer saving can lead as well to a lower total economic cost. The choice of labors that reduce the herbicides use would result in economic savings and reduce the risks associated with excessive use of agrochemicals. The ineffective termination by the roller-crimper without glyphosate is a management that led to a greater risk in the return of net benefits compared to other CC termination methods.

Resumo: A região de Piracicaba é tradicional produtora de cana-de-açúcar e na safra 2012/13 apresentou 327 mil hectares de área plantada. Os benefícios ambientais gerados com a eliminação da queima da cana para fins de colheita, também repercutem na diminuição do consumo de água pelas usinas. Com a introdução do novo sistema de colheita não é mais necessário, via de regra, o uso da água para a lavagem da cana-de-açúcar. No levantamento realizado para o Protocolo Agroambiental, feito nas usinas signatárias e com atividade na região de abrangência do Pólo Centro ? Sul da APTA, foi possível constatar que as 14 usinas desta região consomem em média 1,97 mm de água por tonelada de cana-de-açúcar. Esse trabalho apresenta os dados de precipitação pluviométrica da estação climatológica da Unidade de Pesquisa e Desenvolvimento ? UPD (antiga estação experimental de Tietê) da Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios ? APTA, no período de 2009 a 2014.

In this study, we analyzed the reports of the health care center located in Vaqueros (Salta, Argentina) over an 8-month period. Moreover, we determined the concentration of Escherichia coli and Giardia spp. cysts in samples from four different drinking water sources. A statistical relationship between water quality and cases of diarrhea could not be found. However, using an odds ratio calculation, it was possible to determine that one of the studied drinking water systems acts as a protection factor in cases of diarrhea. The present work provides useful information for planning preventive measures by the local health system.

La presente investigación se titula: “Determinación de la calidad del agua de la laguna azul de Sauce para su uso según Estándares de Calidad Ambiental (ECAS)”, podemos decir que actualmente el Agua de la Laguna Azul no ha sido identificada específicamente para su uso y aprovechamiento, son poco los datos que se cuentan en relación con las características fisicoquímicas y biológicas de esta Laguna y por ende de su calidad. Cuyo objetivo principal es determinar la calidad del agua de la laguna Azul para su uso según los Estándares de Calidad Ambiental, esto conforme a un conjunto de procedimientos para lograr los objetivos específicos propuestos; Se recopiló la información de cada punto en un plazo de treinta (30) días, por un espacio de tres (3) meses; en cuatro (4) puntos, con un total de doce (12) muestreos. Y se realizó los análisis fisicoquímicos y bacteriológicos en el laboratorio de análisis de la Universidad Nacional de San Martín, Facultad de Ecología, y en el laboratorio de Anaquímicos; teniendo en cuenta los procedimientos pautados para la determinación de parámetros como: el oxígeno disuelto, Coliformes fecales, pH, Demanda bioquímica de oxígeno, Nitratos, Fosfatos, Temperatura, Turbiedad y Sólidos totales disueltos. Concluyendo así que la calidad del agua de la Laguna Azul, para su uso según los Estándares de Calidad Ambiental, determinada en el DS 004- 2017 MINAM, es de categoría 1, subcategoría B, calificadas como aguas de uso recreacional, pudiendo calificar como aguas de contacto primario y de contacto secundario. Pero esto no implica que se encuentre totalmente libre de cualquier contaminante debido a que se determinó que existe contaminación en la laguna de Sauce: los Coliformes termotolerantes o los llamados fecales, se encuentran alterados en su valor hasta en un 180 % mayor, pasando excesivamente el valor de los ECAs, el valor más alto fue 360 UFC/ 100 ml. | The following investigation titled as: "Determination of the water quality of the blue lagoon of Sauce for its use according to the Environmental Quality Standards (ECAS)", we can say that currently Blue Lagoon water has not been specifically identified for its use and exploitation, there is little data that is counted in relation to the physicochemical and biological characteristics of this lagoon and, therefore, its quality. Whose main objective is to determine the water quality of the Blue Lagoon for its use according to the Environmental Quality Standards, this according to a set of procedures to achieve the specific objectives proposed; The information of each point was collected within a period of thirty (30) days, for a space of three (3) months; in four (4) points, with a total of twelve (12) samplings. And the physicochemical and bacteriological analyzes were carried out in the analysis laboratory of the National University of San Martín, Faculty of Ecology, and in the Anaquimicos laboratory; taking into account the procedures established for the determination of parameters such as: dissolved oxygen, fecal coliforms, pH, biochemical oxygen demand, nitrates, phosphates, temperature, turbidity and total dissolved solids. Concluding that the water quality of the Blue Lagoon, for use according to the Environmental Quality Standards, determined in the DS 004- 2017 MINAM, is of category 1, subcategory B, qualified as waters for recreational use, being able to qualify as waters Primary contact and secondary contact. But this does not imply that it is totally free of any contaminant because it was determined that there is contamination in the Sauce lagoon: the thermo tolerant or fecal coliforms are altered in their value by up to 180%, exceeding the value of the RCTs, the highest value was 360 CFU / 100 ml. | Tesis de segunda especialidad

Es muy importante desarrollar un manejo eco sistémico de las actividades dentro y en el entorno de la laguna La Encantada, a fin de que se cumplan con casi todos los requerimientos de buenas prácticas ambientales para la preservación de flora y fauna de esta. La calidad de agua de la laguna presenta señales de eutrofización por lo que requiere atención, puede ser aportes de trabajos de investigación a fin de colaborar con su conservación, pues se ha verificado que en algunas zonas de la laguna una gran presencia de plantas acuáticas debido a la gran concentración de nutrientes de fosfatos, nitratos, nitritos entre otros, por efecto de las condiciones y características de las actividades que se desarrollan en la laguna, tales como la crianza de tilapias y otras especies, asi también los paseos en botes en la laguna, la magnitud y tipo de efluentes que recepciona la laguna, todas estas actividades antrópicas están en forma directa o indirecta está contribuyendo a que en algunas áreas de la laguna se estaría reduciéndose la disponibilidad de oxígeno disuelto y por lo tanto se disminuye la calidad del agua poniendo en riesgo la flora y fauna que habitan en la laguna. Para realizar la contrastación se evaluó las propiedades fisicoquímicas en zonas que por sus características externas y ubicación en la laguna según los focos de contaminación y y zonas de rebose se ubicó puntos de alta , media y menor contaminación, para precisar los puntos de muestreo se tomó las coordenadas geográficas, para ello se analizó y comparo las propiedades fisicoquímicas más representativas de la calidad del agua de la laguna donde se observa la acción depuradora de parte de la flora natural y extraña a la laguna justamente por la activación de los mecanismo de autorregulación y restablecimiento del equilibrio y dinámica del ecosistema de la laguna, donde por los resultados obtenidos se observa una remoción natural de los contaminantes la cual está en función del tipo y cantidad de flora presente en el agua, siendo esta más notable en las zonas de suelo por la acción combinadas de las plantas acuáticas con las vegetación terrestre en la zona de rebose de la laguna. La investigación tiene por objetivo hacer propuestas para descontaminar las aguas de la laguna a fin de que mantenga su dinámica natural y conservar la flora y fauna natural de la laguna y no desarrollen floras extrañas a la laguna como una respuesta depuradora por la alta concentración de nitratos y fosfatos en la laguna resultantes de la biodegración de la carga orgánica ingresada a la laguna por acción antrópica | Tesis

La producción avícola está considerada una de las mayores fuentes que proveen alimento para los consumidores, por lo tanto, los productores buscan nuevas fuentes alimenticias las cuales abaraten costos de producción, tanto en los sistemas de manejo como en la alimentación. Con este fin, se han creado nuevas formas de administración del alimento, como comederos automáticos en donde se puede añadir elementos al balanceado para ser consumido por parte del pollo, lo mismo sucede con el suministro de agua realizándose de forma automática o manual. La búsqueda de nuevas materias primas que otorguen una buena calidad nutricional en las aves de producción son variadas, en nuestro caso se ha considerado para realizar el presente estudio una planta acuática, una macrófita rica en proteína cruda (35%) la cual aporta al animal buenas cantidades de proteínas, aminoácidos y otros nutrientes que servirán para el desarrollo normal de las aves. Lemna minor, también conocida como lenteja de agua, es una planta acuática que crece en abundancia en lugares húmedos, templados, basando su replicación en agua estancada o circulante, contando con pH alrededor de 4,5 a 7,5, se adaptan a temperaturas de 15-24 °C. Esta materia prima fue recolectada en la estación piscícola “La Tembladera”, de la Universidad Técnica de Machala, ubicada en el Cantón Santa Rosa, la administración de Lemna minors en los pollos fue en diferentes cantidades (5, 10 y 15%) en reemplazo de alimento balanceado cuyo consumo se calculó basándose en las tablas de consumo de broiler en sus diferentes semanas de vida del ave. La Lemna minors fue mezclada conjuntamente por el porcentaje complementario de alimento balanceado, esta mezcla fue bien aceptada por parte del ave en un 100%. El estudio contó con 160 pollos broilers de 1 día de edad, los cuales fueron ubicados inmediatamente en una área condicionada, con el fin de proporcionar una temperatura mínima de 30°C y máxima de 32°C, durante la primera semana de vida, en este periodo se aclimatan las aves; a partir de la segunda semana se trabajó en el ensayo con 4 tratamientos denominados Tratamiento 1 (Lemna minors al 5%), Tratamiento 2 (Lemna minors al 10%), Tratamiento 3 (Lemna minors al 15%) y por último, el testigo, que contaba solo con la administración de alimento balanceado comercial y cada tratamiento tuvo 4 repeticiones homogéneas. La presente investigación fue realizada en las instalaciones avícolas de la Granja Santa Inés, correspondientes a la Unidad Académica de Ciencias Agropecuarias de la Universidad Técnica de Machala. Las variables a estudiar son: ganancia de peso, consumo alimenticio, conversión alimenticia (rendimiento de carcaza), índices de mortalidad; además de valorar el costo de producción determinándose cada resultado por separado en relación a los diferentes valores o resultados obtenidos por tratamiento, atribuyendo dicha actividad a la materia prima en estudio, Lemna minor en el organismo del pollo modificando las características medibles y observables, además analizar los indicadores organolépticos con los criterios obtenidos de 120 personas que participaron en la cata en las instalaciones de la Unidad Académica de Ciencias Agropecuarias. | Poultry production is considered one of the largest sources that provide food for consumers, therefore, producers seek new food sources which lower production costs, both in management systems and in food. To this end, new forms of food administration have been created, such as automatic feeders, where elements can be added to the balance to be consumed by the chicken, the same happens with the water supply being made automatically or manually. The search for new raw materials that provide a good nutritional quality in the production birds are varied. In our case, an aquatic plant, a macrophyte rich in crude protein (35%) which contributes to the animal, has been considered for the present study. good amounts of proteins, amino acids and other nutrients that will serve for the normal development of birds. Lemna minor, also known as duckweed, is an aquatic plant that grows in abundance in humid, temperate places, basing its replication in stagnant or circulating water, counting with pH around 4.5 to 7.5, adapting to temperatures 15-24 ° C. This raw material was collected in the fish station "La Tembladera", of the Technical University of Machala, located in the Canton Santa Rosa, the administration of Lemna minors in the chickens was in different quantities (5, 10 and 15%) in replacement of balanced feed whose consumption was calculated based on the broiler consumption tables in their different weeks of the bird's life. The Lemna minors was mixed together by the complementary percentage of balanced feed, this mixture was well accepted by the bird in 100%. The study included 160 1-day-old broiler chickens, which were immediately placed in a conditioned area, in order to provide a minimum temperature of 30 ° C and a maximum temperature of 32 ° C, during the first week of life, in this period the birds are acclimatized; from the second week we worked on the trial with 4 treatments called Treatment 1 (Lemna minors at 5%), Treatment 2 (Lemna minors at 10%), Treatment 3 (Lemna minors at 15%) and finally, the control , that had only the administration of commercial balanced feed and each treatment had 4 homogeneous repetitions. The present investigation was carried out in the poultry facilities of Granja Santa Inés, corresponding to the Academic Unit of Agricultural Sciences of the Technical University of Machala. The variables to be studied are: weight gain, food consumption, feed conversion (carcass yield), mortality rates; in addition to assessing the cost of production, each result being determined separately in relation to the different values or results obtained by treatment, attributing said activity to the raw material under study, Lemna minor in the organism of the chicken, modifying the measurable and observable characteristics, and analyzing the organoleptic indicators with the criteria obtained from 120 people who participated in the tasting in the facilities of the Academic Unit of Agricultural Sciences.

La captación de agua subterránea en los pozos de las dos escuelas ecoeficientes es realizada por bombas que se alimentan de la de energía fotovoltaica instalada dentro de los centros educativos ecoeficientes ubicados en las veredas Barranco Colorado y la Rivera del municipio de Puerto Rico, Meta, mediante este mecanismo se abastecen todos los miembros del plantel educativo para el desarrollo de actividades diarias como higiene personal y alimentación. Al ser identificadas estas actividades como prioridad dentro de los centros educativos es importante tener en cuenta las condiciones de calidad del agua que se extrae de los pozos y que cumplan con lo establecido dentro de la resolución 2115 de 2007 que hace referencia a las condiciones en las que debe de estar el agua para el debido consumo humano sin afectar la salud de los estudiantes y personal laboral. La captación de agua subterránea dentro de las dos escuelas ecoeficientes de Puerto Rico, Meta tiene como fin, el uso para el desarrollo de actividades básicas, las condiciones de calidad deben de cumplir con parámetros mínimos para el consumo humano que se establecen dentro de la resolución 2115 de 2007. La identificación de actividades que generan consumo de agua subterránea en las instalaciones de las dos escuelas ecoeficientes permitirá conocer un diagnóstico actual del uso y manejo de este recurso que mediante una serie de análisis a sus parámetros de calidad se podrá determinar si no existe un riesgo para la salud de la comunidad estudiantil y el personal que cumple con sus labores y utilizan agua en sus quehaceres diarios. La toma de muestras para realizar los estudios de calidad del agua subterránea debe ser muy rigurosa y cumplir con un plan de muestreo que previamente haya establecido las frecuencias y la cantidad de muestras que se tomarán. | The capture of groundwater in the wells of the two eco-efficient schools is carried out by pumps that are powered by the photovoltaic energy installed within the eco-efficient educational centers located in the trails of Barranco Colorado and La Rivera of the municipality of Puerto Rico, Meta, through This mechanism supplies all the members of the educational establishment for the development of daily activities such as personal hygiene and food. When these activities are identified as a priority within the educational centers, it is important to take into account the quality conditions of the water that is extracted from the wells and that comply with the provisions of resolution 2115 of 2007 that refers to the conditions in the that the water must be for the proper human consumption without affecting the health of the students and personnel. The capture of groundwater within the two eco-efficient schools of Puerto Rico, Meta has as purpose, the use for the development of basic activities, the quality conditions must comply with minimum parameters for human consumption that are established within the resolution 2115 of 2007. The identification of activities that generate groundwater consumption in the facilities of the two eco-efficient schools will make it possible to know a current diagnosis of the use and management of this resource, which through a series of analyzes of its quality parameters can be determined if not there is a risk to the health of the student community and the staff who do their work and use water in their daily tasks. The sampling to carry out the groundwater quality studies must be very rigorous and comply with a sampling plan that has previously established the frequencies and the number of samples that will be taken. | Ingeniero Ambiental | http://www.ustavillavicencio.edu.co/home/index.php/unidades/extension-y-proyeccion/investigacion | Pregrado