Utilisation de parametres physiques pour la caractérisation de la véraison des baies de raisin

Philippe Abbal; Jean-Claude Boulet; Michel Moutounet

Utilisation de parametres physiques pour la caractérisation de la véraison des baies de raisin

1992

Philippe Abbal | Jean-Claude Boulet | Michel Moutounet

French. Cette étude consiste à comparer l'évolution de la fermeté et de la couleur de cinq cépages différents de baies de raisins, avant et après la véraison : Merlot, Syrah, Cinsaut, Mourvèdre et Grenache.

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AGROVOC Keywords

agriculture botany

Bibliographic information

Publisher

International Viticulture and Enology Society

Other Subjects

Grape berries; Mourvèdre; Merlot; Characterization; Syrah; Grenache; Cinsault; Veraison

Language

English

Type

Journal Article

Source

OENO One, Vol 26, Iss 4, Pp 231-237 (1992)

In AGRIS since: 2022-09-15

Format: AGRIS AP

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https://doaj.org/article/d15ceb3ad5a742bda830c0dac06ed693 https://doaj.org/toc/2494-1271 https://oeno-one.eu/article/view/1185

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Utilisation de parametres physiques pour la caractérisation de la véraison des baies de raisin

1992

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