AGRIS - International System for Agricultural Science and Technology

Sütün Rennet ile Pıhtılaştırılmasında Kalsiyum Klorür Derişimi ve pH’nın Pıhtılaşma Süresine Etkisi (İngilizce)

2015

Yaşar Kemal Erdem


Bibliographic information
Publisher
Association of Food Technology, Turkey
Other Subjects
Food processing and manufacture
Language
Turkish, English
Type
Journal Article
Source
Gıda, Vol 22, Iss 6 (2015)

2022-09-15
AGRIS AP