About FAO News Multimedia Main topics Statistics Members Publications

AGRIS - International System for Agricultural Science and Technology

Advanced Search

Rechercher les qualités nutritionnelles des protéines végétales

2013

Walrand, Stéphane | Coxam, Véronique | Morand, Christine | Remond, Didier | Chardigny, Jean-Michel | Brossard, Chantal, C. | Denery, Sandra | Dupont, Didier | Unité de Nutrition Humaine (UNH) ; Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université d'Auvergne - Clermont-Ferrand I (UdA)-Clermont Université | Unité de recherche sur les Biopolymères, Interactions Assemblages (BIA) ; Institut National de la Recherche Agronomique (INRA) | Science et Technologie du Lait et de l'Oeuf (STLO) ; Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AGROCAMPUS OUEST | Centre National des Expositions et Concours Agricoles (CENECA). FRA.

Bibliographic information
Publisher
CCSD
Other Subjects
[sdv.aen]life sciences [q-bio]/food and nutrition
Language
French
License
info:eu-repo/semantics/OpenAccess
ISSN
02744729
Type
Info:eu-Repo/semantics/conferenceobject; Conference Papers
Source
Les rencontres de l'Inra au salon de l'agriculture, https://hal.inrae.fr/hal-02744729, Les rencontres de l'Inra au salon de l'agriculture, Centre National des Expositions et Concours Agricoles (CENECA). FRA., Feb 2013, Paris, France
2025-01-28
Dublin Core
Data Provider

This bibliographic record has been provided by Institut national de la recherche agronomique

Discover this data provider's collection in AGRIS

Links
https://hal.inrae.fr/hal-02744729 https://hal.inrae.fr/hal-02744729v1/document https://hal.inrae.fr/hal-02744729v1/file/2013_Walrand_Rechercher%20les%20qualit%C3%A9s_salon%20agriculture_1.pdf
Lookup at Google Scholar
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org