AGRIS - International System for Agricultural Science and Technology

Évolution des composés volatils des raisins noirs au cours de leur maturation et surmaturation par GCXGC-TOFMS

Allamy, Lucille | Pons, Alexandre | Thiebaut, Didier | Darriet, Philippe


Bibliographic information
3. International conference Wine Active Compounds 2014, Beaune, FRA, 2014-03-26-2014-03-28
Other Subjects
Gcxgc-tofms; Vin de bordeaux; Surmaturation; Expression aromatique; Arômes; Baie de raisin
Language
French
Type
Paper

2016-10-15
AGRIS AP