AGRIS - International System for Agricultural Science and Technology

Diferentes aplicaciones del estudio del perfil volátil y aromático en productos de calidad y característicos de la gastronomía andaluza

2022 | 2023

Segura Borrego, María del Pilar | Callejón Fernández, Raquel María | Morales Gómez, María Lourdes | Universidad de Sevilla. Departamento de Nutrición y Bromatología, Toxicología y Medicina Legal


Bibliographic information
Language
Spanish; Castilian
Format
application/pdf, 216 p., application/pdf
License
Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacional, http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/, info:eu-repo/semantics/openAccess
Type
Info:eu-Repo/semantics/doctoralthesis; Info:eu-Repo/semantics/publishedversion

2024-12-20
2024-12-20
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