[The investigation on the development perspectives of the refrigerated, frozen or deep-frozen products]
1984
Chaouch, T.
French. Memoire de fin d'etudes en technologie alimentaire sur les perspectives de developpement des produits refrigeres, congeles ou surgeles; etude de marche de ces produits; transport frigorifique, stockage au froid, consommation et commerce, role et technique du froid dans l'economie alimentaire moderne et enfin les perspectives d'avenir de l'industrie du froid
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Bibliographic information
This bibliographic record has been provided by Ministère de l'agriculture, du développement rural et des pêches maritimes