Influence of ewe feeding systems on meat quality of suckling lambs. Pt.2
2005
Foti, F. (Università degli Studi Mediterranea di Reggio Calabria (Italy). Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agroforestali e Ambientali) | Caparra, P. (Università degli Studi Mediterranea di Reggio Calabria (Italy). Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agroforestali e Ambientali) | Scerra, M. (Università degli Studi Mediterranea di Reggio Calabria (Italy). Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agroforestali e Ambientali) | Vottari, G. (Università degli Studi Mediterranea di Reggio Calabria (Italy). Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agroforestali e Ambientali) | Cilione, C. (Università degli Studi Mediterranea di Reggio Calabria (Italy). Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agroforestali e Ambientali) | Scerra, V. (Università degli Studi Mediterranea di Reggio Calabria (Italy). Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agroforestali e Ambientali)
English. [Two groups of Merinizzata Italiana breed ewes with their respective lambs were reared and fed indoor with hay ad libitum and feed supplementation and at pasture without supplementation. No statistically significant differences were observed in physical-chemical traits of lamb meat.]
Show more [+] Less [-]Italian. Due gruppi di pecore di razza Merinizzata Italiana con i rispettivi agnelli sono stati allevati ed alimentati, l´uno alla stalla con fieno ad libitum e mangime complementare, l´altro al pascolo senza alcuna integrazione alimentare. Nei due gruppi non si è osservata alcuna differenza statisticamente significativa per quanto concerne le caratteristiche chimico-fisiche della carne degli agnelli
Show more [+] Less [-]AGROVOC Keywords
Bibliographic information
This bibliographic record has been provided by Istituto di Servizi per il Mercato Agricolo Alimentare
