Influence of ewe feeding systems on meat quality of suckling lambs. Pt.2
2005
Foti, F. (Università degli Studi Mediterranea di Reggio Calabria (Italy). Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agroforestali e Ambientali) | Caparra, P. (Università degli Studi Mediterranea di Reggio Calabria (Italy). Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agroforestali e Ambientali) | Scerra, M. (Università degli Studi Mediterranea di Reggio Calabria (Italy). Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agroforestali e Ambientali) | Vottari, G. (Università degli Studi Mediterranea di Reggio Calabria (Italy). Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agroforestali e Ambientali) | Cilione, C. (Università degli Studi Mediterranea di Reggio Calabria (Italy). Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agroforestali e Ambientali) | Scerra, V. (Università degli Studi Mediterranea di Reggio Calabria (Italy). Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agroforestali e Ambientali)
anglais. [Two groups of Merinizzata Italiana breed ewes with their respective lambs were reared and fed indoor with hay ad libitum and feed supplementation and at pasture without supplementation. No statistically significant differences were observed in physical-chemical traits of lamb meat.]
Afficher plus [+] Moins [-]italien. Due gruppi di pecore di razza Merinizzata Italiana con i rispettivi agnelli sono stati allevati ed alimentati, l´uno alla stalla con fieno ad libitum e mangime complementare, l´altro al pascolo senza alcuna integrazione alimentare. Nei due gruppi non si è osservata alcuna differenza statisticamente significativa per quanto concerne le caratteristiche chimico-fisiche della carne degli agnelli
Afficher plus [+] Moins [-]Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Cette notice bibliographique a été fournie par Istituto di Servizi per il Mercato Agricolo Alimentare
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