Effect of different dietary fumonisin B1 exposure on the toxin content of porcine tissues
2005
Fodor, J. (Kaposvár Univ. (Hungary)) | Bauer, J. (Technisque Universitat Muenchen, Freising-Weihenstephan (Germany). Lehrstuhl fuer Tierhygiene) | Horn, P. (Kaposvár Univ. (Hungary)) | Kovács, F. (Kaposvár Univ. (Hungary)) | Kovács, M. (Kaposvár Univ. (Hungary))
English. The time and dose-dependent effect of fumonisin B1 (FB1) exposure on the tissue toxin concentrations was examined in 36 weaned pigs. Treated animals were fed an experimental diet supplemented with Fusarium verticillioides culture, leading to FB1 daily intake values of 50 mg/animal (n = 10) in a 22 day treatment (T50), 100 mg/animal (n = 7) for 5 days [T100 sub(s), short exposure] and 100 mg/animal (n = 7) for 10 days [T100 sub(l), long exposure], respectively. For each experimental group, 4 control (C) animals were used. At the end of trial, the FB1 content of lung, liver, bile, kidney, brain, spleen, pancreas, heart, muscle and fat samples was determined by LC-MS. Pulmonary oedema developed in all piglets as a result of the toxin dose applied. Highest FB1 concentrations were found in liver, kidney, lung and spleen, in all treatments. The muscle and adipose tissues (i.e. the meat) did not contain considerable amounts of fumonisin B1. In the organs of the animals fed 100 mg FB1 per day, significantly higher FB1 levels were measured. An exponential function was descriptive for the measured FB1 data of some organs. The FB1 content was found to be dependent on the average daily intake, except in case of the liver
Show more [+] Less [-]Italian. L´effetto della dose e del tempo di esposizione a fumonisina B1 (FB1) è stato valutato su 36 lattonzoli sottoposti a concentrazioni tossiche di micotossina. I suinetti sono stati divisi in 4 gruppi sperimentali, di cui quello di controllo (n = 12 lattonzoli) era alimentato con la dieta di base e quelli trattati ricevevano la stessa razione integrata con livelli crescenti di una coltura di Fusarium verticillioides che consentiva l´assunzione di: 50 mg/lattonzolo/giorno (n = 10) di FB1 per un periodo di 22 giorni (trattamento T50); 100 mg/lattonzolo/giorno (n = 7) per 5 giorni [trattamento T100 inf(s), esposizione breve] e 100 mg/lattonzolo/giorno (n = 7) per 10 giorni [trattamento T100 inf(l), esposizione prolungata]. Al termine della prova campioni di polmone, fegato, bile, reni, cervello, milza, pancreas, cuore, tessuto muscolare e grasso sono stati analizzati per il contenuto di FB1 con l´ausilio di LC-MS. Tutti i suinetti trattati con FB1 hanno sviluppato edema polmonare come conseguenza della dose tossica impiegata. In tutti i soggetti trattati, gli organi che hanno evidenziato le maggiori concentrazioni di micotossina sono stati il fegato, i reni e i polmoni, mentre i tessuti muscolari e adiposi non hanno evidenziato rilevati contaminazioni da fumonisina B1. Gli organi dei lattonzoli alimentati con 100 mg di FB1 per giorno hanno evidenziato le concentrazioni significativamente maggiori di micotossina. All´aumentare della dose assunta con la dieta, il contenuto di FB1 di alcuni organi ha avuto un andamento di tipo esponenziale. La concentrazione di questa micotossina nei tessuti e negli organi è risultata correlata all´ingestione alimentare giornaliera, con unica eccezione per il fegato
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