Adeguamento e modifica di una tecnica per la determinazione del contenuto di azoto nei cereali. Ajustes y modificaciones de una tecnica para determinar nitrogeno en cereales.
1992
Leon A. | Goldraij A. | Sabattini A. | Scotto A. | Diaz M.P.
ITALIANO: [Il nostro scopo e' stato di adattare la tecnica Apostolatos alla determinazione dell'azoto nei cereali. I campioni venivano mineralizzati con digestione acida determinando l'ammonio risultante mediante la reazione di Berthelot. Sono state stabilite le condizioni ottimali per la reazione e sono stati introdotti cambiamenti per regolare l'intervallo di pH. I risultati mostrano che questa tecnica costituisce una risposta sensibile, veloce e affidabile per valutare le proteine nel lavoro di miglioramento dei cereali].
Show more [+] Less [-]English. Our aim was to adapt Apostolatos technique to the determination of nitrogen in cereals. Samples were mineralized by acid digestion determining the ammonium resulting by the reaction of Bethelot. The optimum conditions for a reaction were established and changes were introduced to regulate the range of pH. The results show that this technique constitutes a sensible, fast and reliable answer to value protein existing in cereal improvement.
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