Harmonization of technological and product innovation in food processing industry enterprises
2012
S.V. Gorin | A.V. Pavlov
Russian. В статье выявлены особенности технологических и продуктовых инноваций на предприятиях пищевой промышленности. Показан пример комплексного инновационного подхода к управлению предприятиями пищевой промышленности, предполагающий гармонизацию технологиче-ских и продуктовых инноваций при производстве пектина. Рассмотрено содержание инновационной стратегии на предприятиях пищевой промышленности.
Show more [+] Less [-]English. The article reveals distinctive features of technological and product innovations in food pro-cessing industry enterprises. An example of an integrated novel approach to the management of food processing industry enterprises, involving the harmonization of technological and product innovation in the process of pectin manufacturing is shown. The content of innovation strategy in food processing industry enterprises is considered.
Show more [+] Less [-]AGROVOC Keywords
Bibliographic information
This bibliographic record has been provided by Sergey Gorin Publishing