AGRIS - International System for Agricultural Science and Technology

Şalgam Suyu Üretiminde Gerçekleştirilen Havuç Fermantasyonu Sırasında Mikrobiyal Değişim Üzerine Sıcaklığın Etkisi

2018

Akkız Çankaya | Hasan Tangüler


Bibliographic information
Publisher
Turkish Science and Technology Publishing (TURSTEP)
Other Subjects
Agriculture (general); Mikrobiyal gelişim; Siyah havuç; Şalgam suyu (şalgam)
Language
English, Turkish
Type
Journal Article
Source
Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology, Vol 6, Iss 6, Pp 749-755 (2018)

2022-09-15
AGRIS AP