AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

Şalgam Suyu Üretiminde Gerçekleştirilen Havuç Fermantasyonu Sırasında Mikrobiyal Değişim Üzerine Sıcaklığın Etkisi

2018

Akkız Çankaya | Hasan Tangüler


Informations bibliographiques
Editeur
Turkish Science and Technology Publishing (TURSTEP)
D'autres materias
Agriculture (general); Mikrobiyal gelişim; Siyah havuç; Şalgam suyu (şalgam)
Langue
anglais, turc
Type
Journal Article
Source
Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology, Vol 6, Iss 6, Pp 749-755 (2018)

2022-09-15
AGRIS AP