Detection of degradation products by irradiation of nuts

Neeb, P.; Hees, C.

Detection of degradation products by irradiation of nuts

1997

Neeb, P. | Hees, C.

German. Die Methode zur Untersuchung von Lebensmitteln nach Paragraph 35 LMBG L 06.00.37 erwies sich auch fuer die hier untersuchten Nuesse als geeignet. Letztlich ist eine Probe bei einem Nachweis der Kohlenwasserstoffe 1,7-16:2, 8-17:1, 6,9-17:2 als bestrahlt zu betrachten. Das 1,7,10-Hexadecatrien ist unseres Erachtens fuer eine Positiveinstufung nicht zwingend erforderlich.

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AGROVOC Keywords

acide gras alimentos analytical methods beurteilung chemical composition composition chimique degradation economic distribution fatty acids food inspection foods frutos secos hidrocarburos hydrocarbons hydrocarbure inspection des aliments irradiation methode nuts produit alimentaire radiolyse radiolysis technique analytique untersuchung

Bibliographic information

Published in

Deutsche Lebensmittel-Rundschau (Germany)

Volume 93 Issue 1 ISSN 0012-0413

Pagination

pp. 15-16

Other Subjects

Distribution economique; Radiolisis; Inspeccion de los alimentos; Tecnicas analiticas; Kontrolle; Fruits a coque; Eignung; Composicion quimica; Acidos grasos; Irradiacion; Distribucion economica; Degradacion; Qualitaet

Language

German

Note

Summaries (De, En)

Translated Title

Detektion strahleninduzierter Abbauprodukte am Beispiel von Nuessen

Type

Summary

In AGRIS since: 1998-08-15

Format: AGRIS AP

Data Provider

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