Detection of degradation products by irradiation of nuts

Neeb, P.; Hees, C.

Detection of degradation products by irradiation of nuts

1997

Neeb, P. | Hees, C.

allemand. Die Methode zur Untersuchung von Lebensmitteln nach Paragraph 35 LMBG L 06.00.37 erwies sich auch fuer die hier untersuchten Nuesse als geeignet. Letztlich ist eine Probe bei einem Nachweis der Kohlenwasserstoffe 1,7-16:2, 8-17:1, 6,9-17:2 als bestrahlt zu betrachten. Das 1,7,10-Hexadecatrien ist unseres Erachtens fuer eine Positiveinstufung nicht zwingend erforderlich.

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Mots clés AGROVOC

acide gras alimentos analytical methods beurteilung chemical composition composition chimique degradation economic distribution fatty acids food inspection foods frutos secos hidrocarburos hydrocarbons hydrocarbure inspection des aliments irradiation methode nuts produit alimentaire radiolyse radiolysis technique analytique untersuchung

Informations bibliographiques

Publié dans

Deutsche Lebensmittel-Rundschau (Germany)

Volume 93 Numéro 1 ISSN 0012-0413

Pagination

pp. 15-16

D'autres materias

Distribution economique; Radiolisis; Inspeccion de los alimentos; Tecnicas analiticas; Kontrolle; Fruits a coque; Eignung; Composicion quimica; Acidos grasos; Irradiacion; Distribucion economica; Degradacion; Qualitaet

Langue

allemand

Note

Summaries (De, En)

Titre traduit

Detektion strahleninduzierter Abbauprodukte am Beispiel von Nuessen

Type

Summary

Sur AGRIS depuis: 1998-08-15

Format: AGRIS AP

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1997

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