Microbiological quality and sterilization in wine cork | Esterilizacion total en tapones de corcho
2000
Lorente, J. | Lorente, G.
Spanish; Castilian. Breve descripción del proceso de esterilización de los tapones de corcho mediante electrones acelerados, como método alternativo para el control microbiológico durante el proceso de fabricación.
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Bibliographic information
This bibliographic record has been provided by Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria