Germination time and physical, chemical and sensorial characteristics of soybean and corn sprouts in the isolated and combined forms
Vilas Boas, E.V. de B. | Barcelos, M. de F.P. | Lima, M.A.C.
AGROVOC Keywords
Bibliographic information
Pagination
pp. 148-156
Other Subjects
Propriedade f+sico-qu+mica; An¦lise f+sica; Analisis organoleptico; Germinacion; Alimento vegetal; Propiedades fisicoquimicas; Germina?o; An¦lise qu+mica; Frijoles nacidos; Broto de soja; Propriete physicochimique
Language
Portuguese
Note
Summaries (En, Pt)
7 tables; 23 ref.
Translated Title
Tempo de germina?o e características físicas, químicas e sensoriais dos brotos de soja e de milho nas formas isoladas e combinadas
Type
Summary
2003-08-15
AGRIS AP
Data Provider
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