FAO AGRIS - International System for Agricultural Science and Technology

Metabolomic characterization of 5 native Peruvian chili peppers (Capsicum spp.) as a tool for species discrimination

2022

Espichán, Fabio | Rojas, Rosario | Quispe, Fredy | Cabanac, Guillaume | Marti, Guillaume | Universidad Peruana Cayetano Heredia (UPCH) | Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA) | Recherche d’Information et Synthèse d’Information (IRIT-IRIS) ; Institut de recherche en informatique de Toulouse (IRIT) ; Université Toulouse Capitole (UT Capitole) ; Université de Toulouse (UT)-Université de Toulouse (UT)-Université Toulouse - Jean Jaurès (UT2J) ; Université de Toulouse (UT)-Université de Toulouse (UT)-Université Toulouse III - Paul Sabatier (UT3) ; Université de Toulouse (UT)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Institut National Polytechnique (Toulouse) (Toulouse INP) ; Université de Toulouse (UT)-Toulouse Mind & Brain Institut (TMBI) ; Université Toulouse - Jean Jaurès (UT2J) ; Université de Toulouse (UT)-Université de Toulouse (UT)-Université Toulouse III - Paul Sabatier (UT3) ; Université de Toulouse (UT)-Université Toulouse III - Paul Sabatier (UT3) ; Université de Toulouse (UT)-Université Toulouse Capitole (UT Capitole) ; 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AGROVOC Keywords

Bibliographic information
Publisher
CCSD, Elsevier
Other Subjects
Sus-plot; Biomarkers; Opls-da; [sde.be]environmental sciences/biodiversity and ecology; [info.info-ir]computer science [cs]/information retrieval [cs.ir]; Metabolomic; [info.info-dl]computer science [cs]/digital libraries [cs.dl]; Peruvian native chili peppers
Language
English
ISBN
0007929589000
ISSN
03622192, 35358858
Type
Journal Article; Journal Part; Journal Article; Journal Part
Source
ISSN: 0308-8146, EISSN: 1873-7072, Food Chemistry, https://ut3-toulouseinp.hal.science/hal-03622192, Food Chemistry, 2022, 386, pp.132704. ⟨10.1016/j.foodchem.2022.132704⟩, https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0308814622006665?via%3Dihub

2024-07-22
2025-06-17
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