Reclutamiento, selección y entrenamiento básico de los jueces sensoriales, segun la norma ISO-8586-1, para el laboratorio de análisis sensorial de la empresa Baltimore Spice C.A.S.A
2005
AGROVOC Keywords
Bibliographic information
Pagination
vii, 102 hojas : ilustraciones.
Other Subjects
Evaluación sensorial de alimentos
Language
Spanish; Castilian
Note
elaborado por Mónica Batista Castro.
Práctica dirigida (licenciatura en tecnología de alimentos)--Universidad de Costa Rica, Facultad de Ciencias Agroalimentarias, Escuela de Tecnología de Alimentos, 2005.
Type
Thesis; Text; Monograph; Book
2024-11-12
2026-01-15
MODS
Data Provider
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