About FAO News Multimedia Main topics Statistics Members Publications

FAO AGRIS - International System for Agricultural Science and Technology

Advanced Search

Effects of different degradation methods for solubility and bioactive properties of ovomucin

2009

Hiidenhovi, Jaakko | Hietanen, Ari | Huopalahti, R. | Ryhänen, Eeva-Liisa | Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus (MTT) / BEL Biotekniikka- ja elintarviketutkimus / Elintarvikeprosessit ETP / Prosessointi ja tuotteet (PRT) | Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus (MTT) / BEL Biotekniikka- ja elintarviketutkimus / Elintarvikeprosessit ETP / Prosessointi ja tuotteet (PRT) | Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus (MTT) / BEL Biotekniikka- ja elintarviketutkimus

AGROVOC Keywords
degradation eggs globulins ovomucin solubility
Bibliographic information
Publisher
WPSA, fi, Turku
Other Subjects
Re; Kananmunat; Liukoisuus; Globuliinit; Hajoaminen
Language
English
Format
p. 56, false
Type
Report; Abstract; Summary; Fi=m2 Esitelmä Tai Posteri|sv=m2 Presentation|en=m2 Presentation Or Poster|; Conference Event; Conference Part
2024-11-28
2025-10-26
Dublin Core
Data Provider

This bibliographic record has been provided by Natural Resources Institute Finland

Discover this data provider's collection in AGRIS

Links
http://jukuri.luke.fi/handle/10024/475566
Lookup at Google Scholar
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected]