Effects of different degradation methods for solubility and bioactive properties of ovomucin
2009
Hiidenhovi, Jaakko | Hietanen, Ari | Huopalahti, R. | Ryhänen, Eeva-Liisa | Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus (MTT) / BEL Biotekniikka- ja elintarviketutkimus / Elintarvikeprosessit ETP / Prosessointi ja tuotteet (PRT) | Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus (MTT) / BEL Biotekniikka- ja elintarviketutkimus / Elintarvikeprosessit ETP / Prosessointi ja tuotteet (PRT) | Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus (MTT) / BEL Biotekniikka- ja elintarviketutkimus
AGROVOC关键词
书目信息
出版者
WPSA, fi, Turku
其它主题
Re; Kananmunat; Liukoisuus; Globuliinit; Hajoaminen
语言
英语
格式
p. 56, false
类型
Report; Abstract; Summary; Fi=m2 Esitelmä Tai Posteri|sv=m2 Presentation|en=m2 Presentation Or Poster|; Conference Event; Conference Part
2024-11-28
2025-10-26
Dublin Core