Über die Verwendung von Bräunungsmitteln bei der Herstellung von Brot und Kleingebäck
1987
Seibel, W. | Brümmer, J.-M.
Bibliographic information
Deutsche Lebensmittel-Rundschau | Dtsch. Lebensm.-Rundsch. | DLR
Volume
83
Issue
6
Pagination
171
- 174
Publisher Behr
ISSN 0012-0413 | 1869-2214Language
German
Type
Text; Journal Article
2025-02-03
2025-07-17
MODS
Data Provider
This bibliographic record has been provided by Max Rubner-Institut
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected]