Le lien entre les espèces florales et l'aromatique des fromages dans un contexte de changement climatique.
2024
Chassard, Christophe | Unité Mixte de Recherche sur le Fromage (UMRF) ; VetAgro Sup - Institut national d'enseignement supérieur et de recherche en alimentation, santé animale, sciences agronomiques et de l'environnement (VAS)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)-Université Clermont Auvergne (UCA)
Interview et article pour Le Temps (Suisse) par Nina Schretr concernant le lien entre les espèces florales et l'aromatique des fromages dans un contexte de changement climatique.
Show more [+] Less [-]AGROVOC Keywords
Bibliographic information
This bibliographic record has been provided by Institut national de la recherche agronomique