Extração protéica e obtenção de hidrolisados protéicos de feijão com baixo teor de fenilalanina
2008
Carlos de Oliveira Lopes Junior
AGROVOC Keywords
Bibliographic information
Publisher
Universidade Federal de Minas Gerais
Other Subjects
Feijão; Feijão aspectos nutricionais; Hidrolisados de proteína; Fenilcetonúria
Language
Portuguese
Format
application/pdf
License
Acesso Aberto
Type
Dissertação De Mestrado
2025-06-17
2025-11-19
Dublin Core
Data Provider
This bibliographic record has been provided by Universidade Federal de Minas Gerais
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected]