Extração protéica e obtenção de hidrolisados protéicos de feijão com baixo teor de fenilalanina
2008
Carlos de Oliveira Lopes Junior
AGROVOC关键词
书目信息
出版者
Universidade Federal de Minas Gerais
其它主题
Feijão; Feijão aspectos nutricionais; Hidrolisados de proteína; Fenilcetonúria
语言
葡萄牙语
格式
application/pdf
许可
Acesso Aberto
类型
Dissertação De Mestrado
2025-06-17
2025-11-19
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