Tomillo (Thymus vulgaris, L), Romero (Rosmarinus officinalis, L) y Cantueso (lavandula stoechas, L), como mejoradores del sabor de la carne de pollo
1964
Sanz Arias, Rafael
Spanish; Castilian. La inclusión de romero (Rosmarinus officinalis, L) y cantueso (Lavandula stoechas, L) al nivel del 2 por 100 en las raciones de pollos para carne no tiene efectos sobre el crecimiento de los animales. La misma cantidad de tomillo (Thymus vulgaris, L) origina un retraso del crecimiento. Ni entre los grupos tratados, ni entre ellos y el grupo testigo pudieron apreciarse efectos sobre el olor y sabor de la carne.
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