This study investigated selected quality and functional characteristics of 17 hulled wheat accessions (Triticum monococcum and Triticum dicoccum) preserved in the Türkiye Seed Gene Bank, along using four modern wheat cultivars (Triticum aestivum L. and Triticum durum Desf.). The samples were evaluated regarding grain color parameters (L*, a*, b*), thousand kernel weight, and protein content. Furthermore, total phenolic content (TPC) and antioxidant activities were were analyzed using DPPH and FRAP assays. The differences between samples were statistically significant in terms of DPPH activity and protein content. Species-wise comparison demonstrated that T. monococcum and T. dicoccum had the highest average protein levels. The highest DPPH antioxidant activity was recorded in T. monococcum sample no. 10 (859.67 µg mL⁻¹), while the lowest was in sample no. 2 (532.58 µg mL⁻¹) of the same species. Significant variation was found across the samples for L*, a*, b* color values, Chroma (C), Hue angle (h°), thousand kernel weight, total phenolic content, and FRAP antioxidant capacity. The highest TPC was detected in T. dicoccum sample no. 17 (11.23 mg GAE g⁻¹), and the highest FRAP reducing power was found in sample no. 14 of the same species (22.10 mg TE g⁻¹). These findings demonstrate notable diversity among hulled wheats regarding the evaluated traits and suggest their potential as valuable genetic resources for wheat breeding programs.

The study produced milk drink that is high in protein and energy from soy beans and tiger nuts blends as well as to assess the beverage qualitatively and customer acceptability using response surface methodology (RSM). The principal raw materials used were soybeans and tiger nut. They were processed into milk at different formulations without using chemical preservative. Sensory evaluation, pH, titratable acidity as well as proximate and mineral compositions were determined. The results showed that the minimum and maximum colour score varied from 4.4 to 5.0. The quadratic model for colour was found to be significant (p<0.05) in tiger nut inclusion. The model equation obtained for colour = 4.50 + 0.048*A + 0.098*B + 0.019*A2 + 0.12*B2 + 0.18*A*B where A = Soybeans, B = Tiger nut. Mouth feel model’s F-value of 7.35 indicates that it was significant (p<0.05). Model terms are considered important when the “Probability > F” value was less than 0.05. The model for quadratic equation for mouth feel was 7.290. +5.00 -0.091*A -0.19*B -0.14* A2 -0.44* B2 +0.45* A*B. The model for the quadratic equation for Taste = +3.90 +0.030*A +0.020* B +0.21*A2 +0.056*B2 +0.075*A*B adequate precision = 3.65, corrected R2 = 0.29, R2 = 0.59 and the predicted R2 = -1.94. It was observed the pH values decreases with storage days from day 0 to day 8 for samples A, I and Z.  On day 12, the pH values increased for all the samples except for sample M.  The Titratable acid increased as the pH decreased. On the 0 day, sample A had value of 20.8 while sample M was 23.33. However, sample I increased from 0, 4, 8 and 12 days (20.19, 20.20, 22.47 and 23.73) respectively. Sample M had the highest protein content (3.52%), followed by sample A (3.21%), sample I (3.01%) and sample Z (2.02%). Sample Z had the lowest fiber content (0.30%), next was sample I (O.43 %), sample A (0.51%), and sample M (0.54%). The range of moisture contents was 81.03 to 82.04%.  Conclusively, optimizing soybeans at 100g/ml with 40 g/ml of tiger nut could help to improve the sensory attributes such as colour, taste, mouth feel, flavor and overall acceptance. The formulation could influence shelf stability of product, bridge protein in-balance and reduction in malnutrition level.

The objective of this study was to evaluate the relationship between plasma leptin levels in the early and late luteal periods of cows and conception rate. In the present study, the ovsynch + progesterone (P4) protocol was employed in 50 Holstein cows. Blood samples were collected on the 5th and 18th days following artificial insemination, and the levels of leptin and progesterone were subsequently measured. Subsequent to artificial insemination, mean leptin levels in the early (day 5) and late (day 18) luteal phases of the cows were measured as 5.96 ± 2.54 and 8.02 ± 4.14 ng/mL, respectively. Levels of leptin in the blood of pregnant cows on both day 5 (9.01 ± 4.40 ng/mL) and day 18 (12.04 ± 6.49 ng/mL) were higher than those in the blood of non-pregnant cows (4.44 ± 3.83 ng/mL and 6.01 ± 4.93 ng/mL, respectively). The findings revealed that progesterone levels on the 5th day following artificial insemination exhibited higher mean values (2.11 ± 0.64 ng/mL) in pregnant cows as compared to non-pregnant cows (1.49 ± 0.51 ng/mL). Furthermore, a higher level of progesterone was observed on day 18 in pregnant cows (8.89 ± 2.01 ng/mL) in comparison to non-pregnant cows (5.22 ± 2.21 ng/mL) (p<0.05). The study revealed that levels of the hormones leptin and progesterone were elevated in pregnant cows during the early and late luteal phase, in comparison to non-pregnant cows. However, no correlation was determined between P4 and leptin. The conclusion drawn was that, while there was a possibility that leptin levels could have an effect on the process of pregnancy and implantation, no relationship was found between progesterone and leptin levels

The green peach aphid, Myzus persicae (Sulzer, 1776) (Hemiptera: Aphididae), has a broad host range including pepper plants and causes significant economic losses worldwide. The effectiveness of arbuscular mycorrhizal fungi (AMF) in inducing plant immunity against pests has recently been tested on various plant insect pests. This study aims to investigate the impact of AMF colonization on the demographic characteristics of M. persicae feeding on the Demre type pepper cultivar. AMF (Glomus spp.) was ensured to colonize the pepper plant roots and the experiments were carried out in the climate room with plant growth LEDs under 25 ± 2 °C, 65 ± 5 RH and 16:8 light:dark conditions. As a result of daily counts, raw data on the aphid biology were analyzed in the Two-sex MSChart program. The findings indicated that AMF application did not result in any statistically significant differences in the biological and life table parameters of M. persicae. Furthermore, similar results were obtained when the results were compared with the control in the 45-day population simulation. Determining the AMF-plant-insect interactions with different plant species and insect species will make a significant contribution to increasing the success of biological control and preserving the natural balance.

Türkiye’de etlik piliç ebeveyn ıslah çalışmaları 2015 yılında saf hatlar kullanılarak yeniden başlatılmıştır. Bu çalışmalarda A1 ve A2 ana hatları ile B1 ve B2 baba hatlarında seleksiyon ve melezleme çalışmaları ile ebeveyn üretimi gerçekleştirilmiştir.  Ebeveyn ve hibritlerin verim özelliklerinin ortaya koyulmasıyla, materyal 2020 yılında “Anadolu-T” ismi ile tescil edilmiştir. Saf hatlarda 2016 yılında uygulanan ıslah programına göre büyütme döneminde; canlı ağırlık (CA), canlı ağırlık artışı (CAA), 49-63 günlük yemden yararlanma oranı (YYO), 49. gün göğüs alanı (GA) ile kanat tüylenme hızına ait kalıtımın korunması gibi özelliklere göre seleksiyon yapılmıştır. Yumurtlama döneminde ise; ana hatlarında yumurta verimi (YV), baba hatlarında ise döllülük oranı yönünden seleksiyona devam edilmiştir. Böylece farklı özelliklere sahip saf hatların hem ticari damızlık hem de ticari etlik piliç performansları geliştirilmeye çalışılmıştır. Bu çalışmada, uygulanan ıslah programına göre 2017-2022 yılları arasında saf hatlardan elde edilen bazı veriler değerlendirilmiştir. 40 haftalık yaşta üretilen kuluçkalık yumurta veriminin kabul edilebilir düzeyde olduğu görülmüştür. Hem ana hem de baba hatlarında CA, YYO ve GA gibi özelliklerde saf hatlarda ilerleme sağlandığı görülmektedir. Ticari firmalardan damızlık satın alarak üretim yapan Türkiye açısından, mevcut saf hatlar önemli bir kapasite sağlayacak düzeydedir. Uygun çoğaltma ve dağıtımla ülkemiz etlik piliç damızlık ihtiyacının %10-15’inin bu materyalle karşılanması mümkündür. Özel sektör ile yapılan paylaşımda damızlıkların verim özellikleri kabul edilebilir düzeyde bulunmuş, 5 haftalık etlik piliç performansları da ticari etlik piliçlerle benzerlik göstermiştir.

Bu çalışmada aydınlatma veriminin en yüksek olduğu spektrum olan soğuk beyaz ve tam spektrum ışık kullanılarak farklı ışık şiddetleri ve sürelerinin geniş yeşil ve kırmızı yapraklı fesleğen bitkilerinin (Ocimum basilicum) gelişimi ve verimi üzerindeki etkisi araştırılmıştır. Toplamda 13,5 m2 lik alanda gerçekleştirilen çalışmada, 27 ayrı, 0,5’ er m2’ lik deneme parsellerinde farklı yapay aydınlatma şiddeti ve süreleri uygulanarak azot denge indisi (NBI) ve hasat sonrasında elde edilen verim değerlerinin arasındaki ilişkiler istatistiksel olarak değerlendirilmiştir. Çalışmada aydınlatma şiddeti faktörünün (AŞF) üç seviyesi, fotosentetik foton akı yoğunluğu (PPFD) olarak sırasıyla, 165,6 µmol m-2 s-1, 248,4 µmol m-2 s-1 ve 331,2 µmol m-2 s-1 ile aydınlatma süresi faktörünün (ASF) üç seviyesi (12-16-20 saat gün-1) denenmiştir. Elde edilen sonuçlara göre geniş yeşil yapraklı fesleğen bitkisi için 331,2 µmol s-1 aydınlatma şiddeti faktörü ve 20 saat gün-1 aydınlatma süresi faktörlerinde, geniş kırmızı yapraklı fesleğen bitkisi içinse 331,2 µmol s-1 aydınlatma şiddeti faktörü ve 12 saat gün-1 aydınlatma süresi faktörlerinde en yüksek verim değerleri elde edilmiştir.

Sarımsak gerek lezzeti, gerekse sağlığa faydaları sebebiyle geniş kullanım alanı bulmaktadır. Dünyada ve Türkiye’de sarımsak üretimi ve tüketimi artmaktadır. Kuru baş sarımsak olarak tüketimi yaygın olmakla beraber toz, cips, püre, ekstrat, tablet, sos, yağ şeklinde de kullanılmaktadır. Yemeklere doğrudan katılması dışında sarımsak, sucuk, çemen, pastırma, baharat, konserve, salamura, turşu, yoğurt, salça ve benzeri gibi ürünlerin yapımında da kullanılabilmektedir. Türkiye sarımsak üretiminin yaklaşık %20 sini karşılayan Kastamonu ilinde, sarımsak bir numaralı tarımsal üretimdir. Coğrafi işaretli Taşköprü sarımsağı Kastamonu’yu çağrıştıran ilk üründür. Binlerce aile geçimini sarımsak üretimi ile sağlamaktadır ve yoğun işgücü gereksinimine ihtiyaç duymaktadır. Kastamonu’da üretilen sarımsağın büyük bölümü el bağı şeklinde pazarlarda tüketiciye ulaşmaktadır. Bunun dışında marketlerde yer alan filelenmiş sarımsak, başta sucuk-pastırma-turşu-gıda sektörlerinde kullanıma sunulan soyulmuş sarımsak, püre, siyah sarımsak gibi katma değeri yüksek ürünler de Kastamonu’daki tesislerde işlenip yurt geneline pazarlanmaktadır. Bu çalışmada Kastamonu’daki sarımsak sanayisini oluşturan tesislerin durumları incelenmiş, sorunları tespit edilip, çözüm önerileri geliştirilmeye çalışılmıştır. Taşköprü sarımsağının geleceği, Kastamonu’daki sarımsak sanayisinin gelişmesine bağlıdır. Sektöre destek olunmalı, katma değeri yüksek ürünler geliştirilerek dış pazarlara açılım sağlanmalıdır.

Bu çalışmada beç tavuklarına kapalı yetiştirme şartlarında uygulanan çevresel zenginleştirmenin besi performansı, kesim ve et kalite özellikleri ile bazı davranış özelliklerine etkilerinin ortaya koyulması amaçlanmıştır. Çalışma, Yozgat Bozok Üniversitesi BOZOKTUAM Yerköy Hayvancılık işletmesinde yürütülmüş olup, hayvan materyalini 200 adet günlük yaşta beç tavuğu oluşturmuştur. Bu çalışmada, çevresel zenginleştirme uygulanan ve uygulanmayan iki farklı muamele grubu oluşturulmuştur. Beç tavukları her iki muamele grubunda da 5 tekerrürlü olarak altlıklı yer sisteminde yetiştirilmiştir. Çevresel zenginleştirme grubunda tüneme tahtaları, taş materyalleri ve yeşillik yemliği objeleri yer almıştır. Beç tavukları kuluçkadan çıkıştan sonra muamele gruplarına rastgele dağıtılmış ve 13 haftalık kesim yaşına kadar aynı kümes ortamında büyütülmüştür. Çevresel zenginleştirme uygulanan grupta daha düşük kesim ağırlığı gerçekleşmiş ve yemden yararlanma oranı 10 ve 12 haftalık yaşta kontrol grubunda daha iyi bulunmuştur. Kesim ağırlığı ve sıcak karkas ağırlığı çevresel zenginleştirme uygulanan grupta daha düşük bulunmuştur. Çevresel zenginleştirme uygulanan beç tavuklarında daha yüksek eşinme, koşma, yem yeme ve su içme, kabarma ve kanat çırpma ile tüy temizleme davranışı gözlenmiştir. Tüy gagalama davranışı ve yatma davranışı ise çevresel zenginleştirme uygulanmayan (kontrol grubu) beç tavuklarında daha yüksek bulunmuştur. Bu çalışma kapalı ortamda yetiştirilen beç tavuklarında çevresel zenginleştirme uygulamalarının genel performans, karkas ve et kalite özelliklerinde önemli bir değişime neden olmadan doğal davranışların sergilenme düzeyini artırarak daha yüksek bir refaha katkı sağlayabileceğini ortaya koymuştur.

This study deals with an information system developed to effectively manage and optimize the maintenance processes of the urban furniture used in Tayfun Gürsoy Park located in Altınordu district of Ordu province. Within the framework of the study, Geographic Information System (GIS) was used to make an inventory of the equipments in the coastal parks, to determine their location and to monitor their condition. GIS was used to collect and analyze the location data of the equipments, allowing for more efficient planning of maintenance and management processes. The results of the study show that it will increase the efficiency of the maintenance and management processes of the equipments in the coastal parks and will provide savings in the use of resources.

The escalating global population, diminishing agricultural lands, and the overarching global climate crisis are significantly impacting pepper cultivation. These challenges exacerbate the vulnerability of pepper plants to various biotic and abiotic factors, particularly viral diseases, resulting in diminished yield and quality. Cucumber mosaic virus (CMV), a notable concern for peppers in the Solanaceae family, is causing substantial quality and yield losses, with no effective chemical control methods currently available. This study focuses on exploring the genetic structure of CMV isolates obtained from pepper production areas in Kilis province and comparing these regions through the High-Resolution Melting (HRM) method. CMV isolates, cultivated in tobacco plants, have their partial coat protein sequences compared with those of other CMV isolates registered in the gene bank. The nucleotide sequences of identified CMV isolates are phylogenetically grouped and compared using an HRM graph. The HRM graph effectively distinguishes Kilis 3 and Kilis 4 isolates, clustered similarly to sequence patterns, from other isolates. The study highlights the utility of HRM analyses in identifying differences between isolates before determining sequence patterns. In the gene bank comparison, Kilis CMV isolates distinguished from others. Similarities were observed with isolates from Iran's Balsam (Impatiens balsamina - LC066478), Türkiye's Radish (Raphanus sativus - LC0665051), and Wild Turnip (Rapistrum rugosum - LC066514, LC066511, LC066517). The study found that Kilis 7 CMV isolate, transferred mechanically to 24 different pepper genotypes (C. annuum) from the local population, revealed susceptibility to CMV in the 24 lines developed from the Elbeyli population in Kilis province.