Diagrama de flujo obtención de agua de coco, sistemas para el diseño del SGC, principios BPA, principios BPM, Principios HACCAP, Principios De Gestión De la calidad de IsSO 9001 | Este trabajo se enfoca en la contextualización de los sistemas de gestión de calidad que debe tener una empresa con una proyección de exportación en este caso “Agua de Coco embotellada” a la Comunidad Económica Europea. De esta manera se trata de crear un sistema de gestión de calidad para dicho fin, partiendo de la norma que regula la exportación de este tipo de alimento y su fabricación en la presentación del producto. Teniendo en cuenta la importancia que tienen la parte de inocuidad en la producción alimentaria a nivel nacional e internacional, siendo eslabón de la calidad para la competitividad que tiene los alimentos, enfatizando que existen debilidades en los sistemas de calidad de alimentos procedentes de países en desarrollo como lo es Colombia. | This work focuses on the contextualization of the quality management systems that a company with an export projection in this case must have "Coconut Water bottled" to the European Economic Community. This is to create a quality management system for this purpose, based on the rule that regulates the export of this type of food and its manufacture in the presentation of the product. Bearing in mind the importance of the safety part in food production at the national and international level, being a link of quality for the competitiveness of food, emphasizing that there are weaknesses in food quality systems from developing countries as is Colombia.

O objetivo deste trabalho foi determinar a influência da tensão de água e de atributos físicos e químicos do solo sobre a produtividade do arroz irrigado por aspersão, em terras baixas no Rio Grande do S l. Na safra 2011/2012, foram avaliados os efeitos das tensões de água no solo de 20 e 40 kPa, durante todo o ciclo da cultura, bem como as de 40 e 20 kPa nas fases vegetativa e reprodutiva, respectivamente. Na safra 2012/2013, foram avaliadas as tensões de 10, 20 e 40 kPa, durante todo o ciclo da cultura, e as de 40 e 10 kPa nas fases vegetativa e reprodutiva, respectivamente. Em ambas as safras, utilizou-se a cultivar de arroz irrigado BRS Pampa. O gasto com água na irrigação por aspersão representou 48% do gasto com a irrigação por inundação. A produtividade do arroz correlacionou-se positivamente com a microporosidade e com os teores de fósforo e potássio disponíveis no solo; e negativamente com a macroporosidade e a saturação por alumínio. A avaliação conjunta da tensão de água e de atributos físicos e químicos do solo permite avaliar com mais propriedade a variabilidade na produtividade de arroz irrigado por aspersão em terras baixas no Rio Grande do Sul. A irrigação por aspersão possibilita melhor uso da água proveniente da precipitação pluvial, com efeitos positivos sobre a economia de água.

CRESCIMENTO E TROCAS GASOSAS DO FEIJÃO CAUPI CV. BRS PUJANTE SOB NÍVEIS DE ÁGUA DISPONÍVEL NO SOLO E COBERTURA MORTA  TARSO MORENO ALVES DE SOUZA1; TÁSSIO ALMEIDA SOUZA1; LAUTER SILVA SOLTO2; FRANCISCO VANIES DA SILVA SÁ3; EMANOELA PEREIRA DE PAIVA4; MARCOS ERIC BARBOSA BRITO2 E EVANDRO FRANKLIN DE MESQUITA5 1Graduando em agrônomia, Unidade Acadêmica de Ciências Agrárias, Universidade Federal deCampina Grande, Pombal, PB. E-mail: tarsomoreno.agro@gmail.com; tassiobuzu@hotmail.com.2Eng. Agrônomo, Doutor, Professor da Unidade Acadêmica de Ciências Agrárias, Universidade Federal deCampina Grande, Pombal, PB. E-mail: lauter@ccta.ufcg.edu.br; marcoseric@ccta.ufcg.edu.br .3Engenheiro Agrônomo, Doutorando em Engenharia Agrícola, Universidade Federal de Campina Grande – UFCG, Centro Tecnologia e Recursos Naturais – CTRN, Campina Grande - PB, Brasil. E-mail: vanies_agronomia@hotmail.com.4 Eng. Agrônoma, Doutoranda em Fitotecnia, Departamento de Ciências Vegetais, Universidade Federal Rural do Semi-Árido (UFERSA), Mossoró, RN. E-mail: emanuelappaiva@hotmail.com.5Engenheiro Agrônomo, Doutor, Professor Adjunto, Centro de Ciências Humanas e Agrarias (CCHA), Universidade Estadual da Paraíba (UEPB), Catolé do Rocha, PB, e-mail: elmesquita4@uepb.edu.br.  1 RESUMO O feijão-caupi é amplamente cultivado em regiões áridas e semiáridas, onde o déficit hídrico é um fator limitante à produção das culturas, sendo necessária adoção de práticas que melhorem o desempenho da cultura. Com isso, objetivou-se avaliar o efeito de níveis de água disponível no solo com e sem cobertura morta sobre a superfície do solo, sob o crescimento e atividade fotossintética do feijão Caupi (Vigna unguiculata Walp.), cv. BRS Pujante. O trabalho foi desenvolvido no Centro de Ciências e Tecnologia Agroalimentar da Universidade Federal de Campina Grande, usando-se um delineamento experimental inteiramente casualizado, com tratamentos arranjados em esquema fatorial, 5 x 2, correspondentes aos níveis de água disponível (AD) de 20; 40; 60; 80 e 100%, mantido após as irrigações do solo, em função da cobertura morta (CC) e sem cobertura (SC), e quatro repetições, totalizando as 40 unidades experimentais. Aos 45 dias as plantas de feijão caupi foram avaliadas quanto ao crescimento e trocas gasosas. O maior crescimento em número de folhas e área foliar da cultivar BRS Pujante ocorre em cultivos com água disponível no solo acima de 75%. A cobertura do solo reduziu os efeitos do estresse hídrico sob o crescimento das plantas. O mecanismo de tolerância das plantas da cultivar BRS Pujante está relacionado à redução do número de folhas e da área foliar e o aumento das trocas gasosas nas folhas restantes. As plantas de feijão Caupi cultivar BRS Pujante apresentam altos índices de eficiência do uso da água sob condições de baixa disponibilidade hídrica. Palavras-chave: semiárido, deficit hídrico, fisiologia.  SOUZA, T. M. A. de; SOUZA, T. A.; LAUTER SILVA SOLTO; SÁ, F. V. da S.; PAIVA, E. P. de; BRITO, M. E. B.2 E MESQUITA, E. F. deGROWTH AND GAS EXCHANGE OF COWPEA CV. BRS PUJANTE BEAN UNDER LEVELS OF AVAILABLE WATER IN THE SOIL AND MULCH2 ABSTRACT Cowpea is widely cultivated in arid and semiarid regions, where drought is a limiting factor to crop production, requiring the adoption of practices to improve the culture performance. In this context, the study was intended to assess  the effect of levels of available water in the soil with and without mulch on the soil surface, in the growth and photosynthetic activity of Cowpea (Vigna unguiculata Walp.), cv. BRS Pujante bean. The study was conducted at the Centre for Science and Agrifood Technology of Federal University of Campina Grande, using a completely randomized design, with treatments arranged in a factorial scheme 5 x 2, corresponding to the levels of available water (AD) 20; 40; 60; 80 and 100%, maintained after soil irrigations, as function of mulch (CC) and without cover (SC) and four repetitions, totaling the 40 experimental units. After 45 days the cowpea plants were evaluated for growth and gas exchange. The highest growth in number of leaves and leaf area of BRS Pujante occurs in crops with water available in the soil above 75%. The soil cover reduced the effects of water stress on plant growth. The mechanism of tolerance of BRS Pujante plants is associated to the reduction of the number of leaves and leaf area and the increase of gas exchange in the remaining leaves. The cowpea cultivar BRS Pujante presents high levels of water use efficiency under conditions of low water availability. Keywords: semiarid, water deficit, physiology.

El biodiesel a partir de microalgas ha surgido como una fuente de energía renovable y una alternativa potencial a los carburantes fósiles. Por tal motivo, son numerosos los esfuerzos por encontrar soluciones a los cuellos de botella que limitan su viabilidad tecnoeconómica. Una opción para reducir los costos, ha sido la utilización de diferentes tipos de agua como medio de cultivo. Es así, como en este trabajo se propuso el uso de agua lluvia y agua de techos verdes para la producción de biodiesel. Con la finalidad de evaluar dicha propuesta, agua lluvia, agua proveniente de techos verdes y agua sintética fueron utilizadas como medios para cultivar Chlamydomonas sp. Las pruebas se realizaron a nivel de laboratorio, en reactores tipo plano diseñados en el presente estudio y en matraces, en ausencia de agitación y sin control de temperatura, luz y C02. Según el tipo de agua utilizado se encontraron diferencias en la cinética de crecimiento, en las productividades de la biomasa de los lípidos totales y en la composición de los ácidos grasos... | Biodiesel made from microalgae has emerged as a source of renewable energy and a potential alternative to fossil fuels. Much effort therefore has been made to find solutions to the techno-economical bottlenecks that have limited its feasibility. One option to reduce production costs is to test different types of water in the culture. Thus the present study used synthetic water rainwater and green roof runoff to grow Chlamydomonas sp. To produce biodiesel. The tests were performed Ii the laboratory, in flasks and using a flat reactor designed specifically for this investigation, without stirring and control of temperature, light and C02. Depending on the type of water differences were found in growth kinetics, biomass and lipid productivities, and fatty acid compositions... | Magíster en Ingeniería Ambiental | Maestría

O estágio foi realizado no Departamento de Licenciamento Ambiental da Companhia Riograndense de Saneamento - CORSAN, em Porto Alegre, no período de maio a julho de 2015. E permitiu a vivência do cotidiano de uma empresa pública de Abastecimento e Saneamento, considerando os sistemas de tratamento de água e esgoto, em sua interface com a exigência por eficiência e sustentabilidade nos processos. A solução para os passivos ambientais gerados por décadas de descarte incorreto dos resíduos gerados no tratamento da água e do esgoto foi o desafio apresentado no estágio. Esta solução começou a ser delineada a partir do convênio CORSAN – EMBRAPA, que visa pesquisar o potencial agronômico dos lodos gerados nos sistemas da companhia e seu uso como condicionador de solos e das culturas agrícolas. Mitigando impactos ambientais produzidos pelo saneamento básico e auxiliando na missão de produzir alimentos.

Resumo O objetivo deste trabalho foi determinar a influência da tensão de água e de atributos físicos e químicos do solo sobre a produtividade do arroz irrigado por aspersão, em terras baixas no Rio Grande do Sul. Na safra 2011/2012, foram avaliados os efeitos das tensões de água no solo de 20 e 40 kPa, durante todo o ciclo da cultura, bem como as de 40 e 20 kPa nas fases vegetativa e reprodutiva, respectivamente. Na safra 2012/2013, foram avaliadas as tensões de 10, 20 e 40 kPa, durante todo o ciclo da cultura, e as de 40 e 10 kPa nas fases vegetativa e reprodutiva, respectivamente. Em ambas as safras, utilizou-se a cultivar de arroz irrigado BRS Pampa. O gasto com água na irrigação por aspersão representou 48% do gasto com a irrigação por inundação. A produtividade do arroz correlacionou-se positivamente com a microporosidade e com os teores de fósforo e potássio disponíveis no solo; e negativamente com a macroporosidade e a saturação por alumínio. A avaliação conjunta da tensão de água e de atributos físicos e químicos do solo permite avaliar com mais propriedade a variabilidade na produtividade de arroz irrigado por aspersão em terras baixas no Rio Grande do Sul. A irrigação por aspersão possibilita melhor uso da água proveniente da precipitação pluvial, com efeitos positivos sobre a economia de água.

Num ensaio instalado no Centro de Estudos Vitivinícolas do Dão, em Nelas, estudouse o efeito de diferentes técnicas de gestão do solo no uso da água pela videira e coberto vegetal ao longo de 5 anos, no entanto neste trabalho apresentamse apenas os resultados referentes a um dos anos de ensaio (2013). O ensaio foi instalado numa vinha adulta da casta “Touriga Nacional”, utilizando um delineamento experimental factorial 2x2: gestão da entrelinha (enrelvamento natural vs mobilização) e gestão da linha (“mulch” de estilha vs herbicida). A humidade volúmica do solo, avaliada com sonda capacitiva, decresceu ao longo do ciclo em qualquer das modalidades não se tendo observado efeitos significativos do método de gestão do solo na linha. Em contraste, a modalidade mobilizada na entrelinha apresentou valores de humidade volúmica sempre superiores aos verificados na modalidade enrelvada. Relativamente à extração de água até aos 150 cm de profundidade, a modalidade relvada apresentou um maior consumo que a modalidade mobilizada durante o período abrolhamento/floração mas, no período seguinte (floração/pintor) verificouse o inverso. No período pintor/vindima o padrão de extracção foi idêntico ao do período anterior mas não se verificaram diferenças significativas entre modalidades. Os valores do potencial hídrico do ramo sugerem a existência de um stresse hídrico forte no período pintor/vindima, mas não se verificaram diferenças significativas entre modalidades. Os parâmetros agronómicos não foram significativamente afetados por qualquer dos factores em estudo, no entanto, dado que estes resultados se referem apenas a um ano de estudos, aguarda-se o tratamento integrado dos 5 anos de ensaio para a formulação de conclusões mais robustas. | info:eu-repo/semantics/publishedVersion

The modernization of irrigated areas using collective networks and sprinkler irrigation greatly improves water use efficiency. However, investment costs are very high and energy consumption often dramatically increases. A comprehensive analysis was performed in an irrigated area including technical and economic considerations and the conservation of natural resources, by using the CINTEGRAL software tool. CINTEGRAL permits to analyze network and on-farm irrigation design taking into account the local agricultural circumstances (meteorology, soil, crops and costs). Different design and management strategies were considered and assessed to improve the economic margin of irrigated agriculture: on demand irrigation management, irrigation management in subareas and the division of the network into independents subnetworks. Simulation results showed a clear effect of irrigation design, management and meteorological variability on gross and net crop margins and on the electricity bill. CINTEGRAL permitted to identify and assess alternatives for improved use of water and energy.

El comportamiento del agua de una zona no urbanizada a una zona urbanizada es diferente, debido a la intervención del hombre al momento en el que se construye un asentamiento urbano, genera un impacto negativo en las variables del ciclo del agua como la escorrentía, precipitación, etc., añadido a ello se agregan componentes al ciclo natural del agua como la captación, tratamiento, sistema de distribución, convirtiéndolo en un ciclo urbano del agua. Frente a esto se observa la necesidad de estudiar el comportamiento del agua dentro de este nuevo ciclo que se forma. Para poder ser estudiado se decide realizar una simulación del ciclo urbano del agua con el programa UVQ, el cual nos permite realizar la simulación. Esta se realizara para un sector de la ciudad de Bogotá que es la UPZ 62 “Tunjuelito”, esta zona es escogida debido a que tiene los diversos usos de suelo que se tiene en la ciudad y de esta forma se busca, conocer el comportamiento del agua dentro de ella. Para finalizar se realizan propuestas para la gestión del recurso hídrico llamados escenarios, donde se permite analizar dentro del ciclo urbano del agua cual serían las diferencias de consumo, eficiencias de remoción de contaminantes y cambios en otras variables según el tipo de tecnología y tratamiento que se esté aplicando. | The behavior of the water from a rural area to an urban area is different, due to the intervention of man at the time an urban settlement, was built in which generates a negative impact in the variables of the cycle of the water as runoff, precipitation, etc., added to it components are added to the natural cycle of water as the catchment, treatment distribution system into a urban water cycle. Against this there is need to study the behavior of water within this new cycle that forms. To be able to be studied was decided to perform a simulation of the urban water cycle, with the uvq virtual learning program which allows us to perform the simulation. This will be for a sector in the city of Bogota which is the UPZ 62 "Tunjuelito", this area is chosen since it has different uses of soil which is in the city and thus seeks to, know the behavior of the water within it. Finally there are proposals for the management of the allegations water named scenario, where is allowed to scan inside the urban water cycle which would be the differences in consumption, pollutant removal efficiencies and changes in other variables according to the type of treatment that is this by applying. | Ingeniero Ambiental | Pregrado