Aquaculture is a important activity for the global supply of animal protein, which has growing in recent years. Even with favorable conditions for the development of this activity, Brazil is not among the main producers countries. In Rio Grande do Sul, fish farming is not among the main productive activities. Thus, this study aimed to present the profile of fish farmers in the studied counties, characterize the activity of the fish farming production, technical assistance and management carried out by fish farmers, to point out the types of marketing channels used by fish farmers to commercialize fish in the region and to identify the strategies used by fish farmers in the question of commercialization. The research was carried out in the Northwest Mesoregion of the state, as this is the most prominent in the activity, and where the main fish producing counties of the state are located. Data collection took place from January to March 2020, were used data from 64 fish farmers, for convenience and using an interview script. The results showed that fish farming in the region has been developed mainly in small properties as an alternative income, the production systems have been varied, with carp being the main specie produced. The main marketing channels identified were intermediaries and slaughterhouses, with local marketing being little used and the main difficulty faced was related to the payment of production. Thus, it is concluded that in this region the activity of fish farming has been developed as a source of alternative income in small rural properties. In addition, intermediaries and slaughterhouses play a fundamental role in the production flow. | A aquicultura é uma atividade importante para o suprimento global de proteína animal, que vem crescendo nos últimos anos. Mesmo com condições favoráveis para o desenvolvimento desta atividade, o Brasil não se encontra entre os principais países produtores. No Rio Grande do Sul, a piscicultura não está entre as principais atividades produtivas. Desta forma, neste trabalho objetivou-se apresentar o perfil dos piscicultores dos municípios estudados, caracterizar a atividade da piscicultura quanto a produção, assistência técnica e gestão realizada pelo piscicultor, apontar os tipos de canais de comercialização utilizados pelos piscicultores para a comercialização do pescado na região e identificar as estratégias utilizados pelos piscicultores na questão da comercialização. A pesquisa foi desenvolvida na Mesorregião Noroeste do estado, por ser esta a de maior destaque na atividade, e onde estão localizados os principais municípios produtores de peixes do estado. A coleta de dados ocorreu de Janeiro a Março de 2020, foram utilizados dados de 64 propriedades, por conveniência e com a utilização de um roteiro de entrevista. Os resultados demonstraram que a piscicultura na região tem sido desenvolvida principalmente nas pequenas propriedades como renda alternativa, os sistemas produtivos têm sido variados, sendo as carpas as principais espécies produzidas. Os principais canais de comercialização identificados foram os intermediários e os frigoríficos, sendo a comercialização local pouco utilizada e a principal dificuldade enfrentada estava relacionada ao pagamento da produção. Assim, conclui-se que nesta região a atividade da piscicultura tem sido desenvolvida como fonte de renda alternativa em pequenas propriedades rurais. Além disso, os intermediários e os frigoríficos tem papel fundamental no escoamento da produção.

O sistema de criação em tanques-rede é considerado uma das formas mais intensivas de cultivo praticado atualmente e tem se tornado popular devido ao fácil manejo e a possibilidade de aproveitamento de ambientes aquáticos já existentes. Entretanto, este tipo de atividade pode comprometer a qualidade da água. Assim, o objetivo deste trabalho foi de investigar as propriedades químicas e físicas da água em ambiente de criação de tambaqui em tanques-rede no reservatório da Usina Hidrelétrica de Tucuruí e comparar os dados obtidos com os fornecidos pela Resolução do Conselho Nacional de Meio Ambiente (CONAMA) 357/2005, a fim de serem utilizadas como subsídio para a gestão dos recursos pesqueiros e na adoção de estratégias de manejo e conservação. Para isso foi instalado um experimento num delineamento inteiramente casualizado com dois tratamentos, constituídos da área de criação de peixes em taques-rede e área controle (cerca de 400 metros a montante da área de criação de peixes em tanques-rede), utilizando-se quatro repetições. Cada unidade experimental foi constituída por água coletada através da garrafa de Van Dorn, há cerca de 1,5 m de profundidade e armazenada em uma garrafa de polietileno, com capacidade de armazenar de 1,5 L-1, avaliando-se as seguintes propriedades físicas e químicas: temperatura, condutividade elétrica, pH, alcalinidade, turbidez, oxigênio dissolvido, além das concentrações de amônia, nitrato, nitrito, nitrogênio total, fósforo total e ortofosfato. De acordo com os resultados obtidos, observou-se que a criação de tambaquis em tanques-rede foi eficiente na capacidade de assimilação das perturbações na qualidade de água provocadas pelo processo de produção atualmente empregado, mitigando o impacto da carga orgânica do uso da ração e do metabolismo dos peixes, não comprometendo a qualidade da água do reservatório. Entretanto, são necessárias boas práticas de manejo e monitoramento ambiental constante para a criação de peixes de forma sustentável de acordo com a Resolução do CONAMA. | The system of farming in cage fish is considered one of the most intensive cultivation practiced nowadays and has become popular due to easy handling and the possibility of use of existing aquatic environments. However this type of activity can compromise water quality. Thus, the objective of this project was to investigate the chemical and physical properties of water in an environment of tambaqui breeding in net tanks in the Tucuruí Hydroelectric Power reservoir and to compare the data obtained with those provided by the Resolution of the National Environmental Council (CONAMA) 357/2005, in order to be used as a subsidy for the management of fishery resources and in the adoption of management and conservation strategies. For this, an experiment was installed in a completely randomized design with two treatments, consisting of: 1) fish farming area in net cages and control area (about 400 meters upstream from the fish farming area in net cages), using four repetitions. Each experimental unit consisted of water collected through a Van Dorn bottle, about 1.5 m deep and stored in a polyethylene bottle, with a storage capacity of 1.5 L-1, evaluating the following physical properties and chemical: temperature, electrical conductivity, pH, alkalinity, turbidity, dissolved oxygen, in addition to concentrations of ammonia, nitrate, nitrite, total nitrogen, total phosphorus and orthophosphate. According to the results obtained, it was observed that the creation of tambaquis in net tanks was efficient in the capacity to assimilate the disturbances in water quality caused by the production process currently used, mitigating the impact of the organic load of the use of feed and fish metabolism, not compromising the reservoir water quality. However, good management practices and constant environmental monitoring are necessary for sustainable fish farming in accordance with CONAMA Resolution.

The tolerance of freshwater fish to salinity and the adequate levels of Artemia nauplii in the feeding regime during larviculture are of extreme importance to the standardization of management practices in intensive production environments. Therefore, the aim of this study was to estimate the lethal salinity (LS50) of the silver catfish Rhamdia quelen larvae and determine the effect of salinity and the concentrations of live prey in intensive larviculture of this species. In the first trial, larvae at the end of the lecithotrophic period (1.1±0.8mg) were subjected to salinities of 0, 2, 4, 6, 8, 10, 15 and 20g of salt/L for a period of 96h. In the second experiment, the catfish larvae starting the exogenous feed (1.2±0.3mg) were subjected to three salinities (freshwater 0, 2 and 4g of salt/L) and three concentrations of live prey (starting at: 300, 500, 700 Artemia nauplii/larvae/day, this amount being increased every five days). The experiment was conducted in a completely randomized design in a 3x3 factorial scheme, for a period of 15 days. In experiment 1, the catfish larvae subjected to the salinities of 10, 15 and 20g of salt/L died after 12, 2 and 1h of exposure, respectively. The LS50 at 72 and 96 h were estimated at 9.93 and 4.95g of salt/L, respectively. At the end of the toxicity test, there was no difference in the survival among the salinities of 0, 2 and 4g of salt/L. In experiment 2 no significant interaction was observed between salinity and the concentration of prey for weight and length. The increased quantity of prey increased the growth of the larvae. The rise in the salinity correlated to a decrease in survival, regardless of the prey concentration. Thus, it is concluded that the LS50 decreased with the increase in time of exposure to saltwater, and that the larviculture of this specie can be conducted in salinities of up to 2g salt/L, with a daily prey concentration starting at 700 Artemia/larvae. | A tolerância de peixes de água doce à salinidade e os níveis adequados de náuplios de Artemia na alimentação durante a larvicultura são de extrema importância para a padronização dos manejos em ambientes de criação intensiva. Dessa forma, o objetivo do trabalho foi estimar a salinidade letal (SL50) para larvas de jundiá Rhamdia quelen e determinar o efeito da salinidade e da concentração de presas vivas na larvicultura intensiva. No primeiro ensaio, larvas ao final do período lecitotrófico (1,1±0,8mg) foram submetidas às salinidades de 0, 2, 4, 6, 8, 10, 15 e 20g de sal/L por um período de 96h. No segundo experimento, as larvas de jundiá, no início da alimentação exógena (1,2±0,3mg), foram submetidas a três salinidades (água doce 0, 2 e 4g de sal/L) e três concentrações de presas vivas (início: 300, 500, 700 náuplios de Artemia/larvas/dia, sendo esse montante aumentado a cada cinco dias). O experimento foi realizado em delineamento inteiramente ao acaso, em esquema fatorial 3x3, por um período de 15 dias. No experimento 1, as larvas de jundiá submetidas às salinidades de 10, 15 e 20g de sal/L morreram após 12, duas e uma hora de exposição, respectivamente. As SL50 de 72 e 96h foram estimadas em 9,93 e 4,95g de sal/L, respectivamente. No final do teste de toxicidade, não houve diferença na sobrevivência entre as salinidades de 0, 2 e 4g de sal/L. No experimento 2, não foi observado efeito da interação entre salinidade e concentração de presas para o peso e o comprimento. Quanto maior a quantidade de presas, maior o crescimento das larvas. A sobrevivência apresentou interação entre os fatores. O aumento da salinidade proporcionou uma diminuição da sobrevivência, independentemente da concentração de presas. Dessa forma, conclui-se que a SL50 diminuiu com o aumento do tempo de exposição à água salinizada e que a larvicultura da espécie pode ser realizada em salinidades de até 2g de sal/L, com concentração de presas vivas diária inicial de 700 náuplios de Artemia/larva.

Among the advantages offered by the biodiversity that characterizes the Colombian territory is the improvement in the development of aquaculture with undemanding fish species native to each territory, for Arauca the white cachama, which is why the present study in the framework of the SENAPEZ project of SENOVA evaluated the physicochemical parameters of the water of the land-based fish ponds of this species, at Finca El Cielo, Vereda La Panchera in the Municipality of Arauca. Three ponds were selected and adapted, in which 4,000 AUNAP- certified fingerlings were stocked and monitored to guarantee optimal development. The Hanna© multiparameter model HI98194 was used for real-time measurement of different analytes. Two mortality events were recorded; one related to predation by birds and insects and the second related to water quality, finding that, during the month of July, prior to the mortality event, the physicochemical parameters presented variations towards maximum and minimum extreme data. Likewise, it will be determined that the fish in fattening tank #1 had an increase in biomass compared to the other tanks. It is concluded that the fish population density and the increase in biomass are determined by optimal water conditions and adequate spaces. It is highlighted that monitoring physicochemical parameters is a fundamental tool for control and decision making that strengthens the adequate development of fish production in ponds. | Entre las ventajas que ofrece la biodiversidad que caracteriza al territorio colombiano, está el mejoramiento en el desarrollo de la acuicultura con especies de peces poco exigentes y autóctonas de cada territorio, para Arauca la cachama blanca, es por ello que el presente estudio en el marco del proyecto SENAPEZ de SENOVA evaluó los parámetros fisicoquímicos del agua de los estanques piscícolas en tierra de dicha especie, en la Finca El Cielo, Vereda La Panchera del Municipio de Arauca. Se seleccionaron y adecuaron 3 estanques a los cuales se les realizó la siembra de 4000 alevinos con certificación AUNAP y se monitoreó para garantizar el desarrollo óptimo, se utilizó el multiparámetro Hanna© modelo HI98194 para la medición en tiempo de real de distintos analitos. Se registraron dos eventos de mortalidad; uno relacionado a depredación por parte de aves e insectos y el segundo relacionado a la calidad del agua, encontrando que, durante el mes de julio, previo al evento de la mortalidad los parámetros fisicoquímicos presentaron variaciones hacia datos extremos máximos y mínimos. Así mismo se determinó que los peces del tanque de engorde #1 tuvieron aumento de biomasa con respecto a los otros tanques. Se concluye que la densidad poblacional piscícola, y el aumento de biomasa está determinada por condiciones hídricas óptimas y espacios adecuados. Se destaca que el monitoreo de los parámetros fisicoquímicos es una herramienta fundamental para el control y la toma de decisiones que fortalezcan el desarrollo adecuado de la producción de peces de los estanques.

Este trabalho discute as formas de alimentação e manejo alternativo na criação de peixes de água doce em propriedades rurais no município de Santo Antônio da Patrulha/RS e no município de Rolante/RS. Como objetivo geral, buscou-se avaliar alternativas de manejo e alimentação de peixe de água doce em açudes nas propriedades rurais. Em um primeiro momento, descreve-se as diferentes formas de manejo e a diversificação da alimentação dos peixes nas propriedades rurais e em seguida é realizada uma avaliação econômica do sistema de criação de peixes em duas propriedades rurais. O método de pesquisa empregado é o exploratório, com dados levantados através de um diagnóstico e a utilização de questionários e entrevistas, em duas propriedades rurais. O trabalho é concluído com a apresentação dos resultados, que revelam, entre outros, que as duas propriedades rurais utilizam alimentos e manejos alternativos na criação de peixes de água doce e que o alimento produzido nas propriedades rurais não é suficiente para alimentação dos animais, mas faz a diferença na contribuição para o custo final não se tornar inviável. | This paper discusses the forms of feeding and alternative management in the rearing of freshwater fish in rural properties in the municipality of Santo Antônio da Patrulha/RS and in the municipality of Rolante/RS. As a general objective, we sought to evaluate alternatives for the management and feeding of freshwater fish in dams in rural properties. At first, the different forms of management and diversification on fish feeding in rural properties are described and then an economic evaluation of the fish farming system is conducted in two rural properties. The research method employed is exploratory, with data collected through a diagnosis and the use of questionnaires and interview, in two rural properties. The work is concluded with the presentation of th results, which point out, among others, that the two rural properties use food and alternative management in the breeding of freshwater fish and that the food produced in rural properties is not enough for feeding the animals but makes but makes the difference in the contribution to the final cost does not become unfeasible.