A universalização do acesso das populações rurais à água permanece um desafio em regiões como o Semiárido brasileiro. Uma série de políticas públicas, em especial o Programa Um Milhão de Cisternas, tem contribuído desde o início dos anos 2000 para alcançar este objetivo, promovendo a construção de cisternas de captação de água da chuva. Apesar dos resultados de ampliação do acesso à água e do grau de inovação do seu desenho metodológico, mudanças significativas na concepção e no arranjo político-institucional do programa foram observadas a partir de 2011, com a criação do Água para Todos. Com base em dados secundários, relatórios de avaliação e entrevistas com gestores federais e locais nos estados da Bahia e Pernambuco, o presente artigo examina o processo político que levou a tal mudança, trazendo para o centro da discussão suas motivações, evolução e as implicações. Além do interesse analítico de um processo de mudança programática e de disputa entre burocracias estatais, incluindo suas dinâmicas de alianças com atores sociais, o artigo discute os desafios de formulação de políticas públicas e de sua implementação em nível local. Por fim, o programa é discutido sob uma perspectiva mais ampla de redução das vulnerabilidades socioambientais e de necessidade de ajustes frente a desafios decorrentes das mudanças climáticas globais.

Una agricultura sustentable requiere indicadores tempranos del estado de salud edáfica (ISE). Se necesitan variables fácilmente medibles como el carbono extraíble en agua caliente (CAC) para favorecer su uso. El objetivo fue evaluar el CAC como ISE analizando: i) la magnitud de los cambios en CAC producidos por el uso agrícola, en comparación con los producidos en el COT y en el COP, y ii) la relación entre CAC, COP, COT, nitrógeno de amonio producido durante incubaciones anaeróbicas cortas (NAN) con estabilidad de los agregados. Se analizaron muestras de suelo (0-5 y 5-20 cm) de 32 lotes de producción (LP) y situaciones seudoprístinas (SP) localizados en el sudeste bonaerense. Se determinó: densidad aparente (DA), cambio en el diámetro medio ponderado de los agregados (CDMP), COT, COP, NAN y CAC. En 0-20 cm, el CAC varió entre 0,69 y 1,41 g kg-1 para los LP y entre 0,75 y 2,36 g kg-1 para las SP, representando, en promedio, 3,23% y 3,57% del COT, respectivamente. Se relacionó negativamente con la DA y el CDMP, y positivamente con COT y COP expresados como stock referidos a una masa equivalente (COT ME y COP ME, respectivamente) y con NAN. Además, el CAC en los LP cayó 35%, respecto a las SP, y COP ME y COT ME cayeron 62% y 25%, respectivamente. El CAC podría utilizarse como ISE, ya que fue sensible a los cambios por el uso agrícola del suelo y se relacionó con otras propiedades edáficas utilizadas como ISE. Su determinación es sencilla, rápida y económica, favoreciendo su adopción por los laboratorios de análisis. | Sustainable agriculture requires early soil health indicators (ISE). Some easily measurable variables, as hot-water extractable carbon (CAC), are needed to monitor soil health status frequently. The aim of this study was to evaluate CAC as an ISE. We explored: i) the magnitude of the changes in CAC, total organic carbon (TOC), and particulate organic carbon (POC) due to cropping, and ii) the relationship between CAC, POC, TOC, and ammonium nitrogen mineralized in anaerobiosis (NAN) with aggregate stability. Soil samples (0-5 and 5-20 cm) from 32 production fields (LP) and pseudo-pristine situations (SP) from Southeastern Buenos Aires province were analyzed for: bulk density (DA), change of mean weight aggregate diameter (CDMP), TOC, POC, NAN, and CAC. At 0-20 cm depth, CAC ranged between 0.69 and 1.41 g kg-1 for LP and between 0.75 and 2.36 g kg-1 for SP. Hot-water extractable carbon represented 3.23% and 3.57% of TOC for LP and SP, respectively. Hot-water extractable carbon was negatively related to DA and CDMP, and positively related to TOC or POC expressed as stock related to an equivalent mass (TOC ME and POC ME), and to NAN. Under LP CAC dropped 35% respect to SP, whereas POC ME and TOC ME decreased 62% and 25%, respectively. The CAC could be used as an ISE, given it was sensitive to the changes produced by cropping and it related to some other soil properties that indicate soil health status. Its determination is simple, fast, and cheap, which favors its adoption by commercial soil testing laboratories.

El Tamarindo is a community located in the Tenek area of Ciudad Valles, San Luis Potosí, Mexico, where most of inhabitants consume and supply their basic needs with water from two shallow wells. The goal of this research was to analyze the physicochemical and microbiological characteristics, as well as identifying and quantifying the presence of metals in the mentioned water. Samplings were carried out in triplicate under dry, rainy, and post-rain seasons. The results showed high concentrations of total and fecal coliforms in both wells. Also, trace concentrations of cadmium, mercury, tin, lead, thallium, arsenic, zinc, copper, and nickel were found in the water, which can cause harm to human health. In conclusion, the water from the wells of this community does not have the quality required for human consumption. The water must be processed under purification methodologies previous to its consumption and use in domestic activities. | . El Tamarindo es una comunidad ubicada en la zona tének de Ciudad Valles, San Luis Potosí, México, donde la mayoría de sus habitantes consumen y abastecen sus necesidades básicas del agua de dos pozos poco profundos. El objetivo de este trabajo fue analizar las características fisicoquímicas y microbiológicas del agua, además de identificar y cuantificar la presencia de metales totales. Se realizaron muestreos por triplicado durante las épocas de estiaje, lluvias y post-lluvias. Los resultados mostraron altas concentraciones de coliformes totales y fecales en ambos pozos. También se encontraron concentraciones traza de cadmio, mercurio, estaño, plomo, talio, arsénico, zinc, cobre y níquel, los cuales pueden causar daños a la salud humana. En conclusión, el agua de los pozos de esta comunidad no tiene la calidad requerida para consumo humano y debe ser sometida a procesos de purificación o potabilización previo a su consumo y uso en actividades domésticas.

La necesidad de disponibilidad de agua para posibilitar el desarrollo turístico ha conducido durante las últimas décadas a la implementación de políticas orientadas tanto al incremento de la oferta de recursos hídricos como a la mejora de su eficiencia. No obstante, los avances en la eficiencia no siempre han supuesto una disminución del consumo en términos absolutos en los destinos turísticos. Tras la superación de la peor etapa de la crisis económica y la apertura de un nuevo ciclo de crecimiento económico ha tenido lugar un proceso expansivo para el turismo hasta la pandemia de la Covid-19. En ese contexto, el ahorro hídrico generado por las políticas de eficiencia en el uso del agua ha posibilitado el crecimiento de la actividad turística. En este trabajo se analiza la relación entre la evolución del rendimiento hidráulico y el consumo de agua en los municipios litorales de la provincia de Alicante. Asimismo, se identifican las dinámicas y factores que explican las diferentes tendencias observadas en estos destinos turísticos maduros de sol y playa. Los resultados ponen de manifiesto la influencia que el tamaño de la población, el modelo urbano y turístico han ejercido sobre el incremento de la eficiencia y el consumo de agua. | The need for water availability to enable tourism development has led in recent decades to the implementation of policies aimed both at increasing the supply of water resources and improving its efficiency. However, advances in efficiency have not always meant a decrease in water consumption in absolute terms in tourist destinations. After overcoming the worst stage of the economic crisis and opening a new cycle of economic growth, there was an expansionary process for tourism until the emergence of the Covid-19 pandemic. In this context, water savings generated by the water efficiency policies has enabled the growth of tourist activity. This work analyzes the relationship between the evolution of hydraulic performance and water consumption in the coastal municipalities of the province of Alicante. Likewise, the urban-tourist dynamics and factors that explain the different trends observed in these sun and beach mature tourist destinations are identified. The results show the influence that the population size, the urban and the tourist model have had on the increase in efficiency and water consumption. | Este trabajo es una contribución al proyecto de investigación financiado con fondos FEDER del Ministerio de Ciencia, Innovación y Universidades y Agencia Estatal de Investigación titulado: “Overtourism in Spanish Coastal Destinations. Tourism Degrowth Strategies” (RTI2018-094844-B-C31), https://overtourism-degrowth.uib.eu/.

Membrane-based technologies, such as micro (MF), ultra (UF) and nanofiltration (NF), have been widely applied for water treatment applications; however, the limitations of pure polymeric membranes have encouraged the incorporation of inorganic nanomaterials to enhance their performance. Today, nanocomposite membranes have greatly increased the attention of researchers for different water treatment applications, e.g., water purification, wastewater treatment, removal of microorganisms, chemical compounds and heavy metals. To date, different types of nanomaterials have been incorporated into polymeric membranes, such as carbon nanotubes (CNT), zinc oxide (ZnO), graphene oxide (GO), titanium dioxide (TiO2), Ag and Cu-based nanoparticles, to mention just a few. Thereby, the aim of this paper is to show a brief overview about the effect on embedding these materials into polymeric membranes according to the recent literature inputs in the field of water treatment.

In the search for greater precision in the data related to the flow of a fluid and its determination in the field, it is essential to use methods that minimize possible errors and present errors, including different means, easy installation and low cost. Flow rate measurements are considered important for better control of irrigation practice. Thus, it is essential to obtain this variable, using alternative methods, which are characterized by indirect estimation. These methods will allow to determine the flow rate, from information easily measured or readily available. Given the above, the present study aims to perform a comparative analysis between different methodologies to determine the flow rate available in water pumping systems. The study was carried out in a water pumping system, located in the Hydraulics Laboratory of the Rural Sciences Center of the Federal University of Santa Maria. Seven different methodologies were used based on hydraulic, pressure and level parameters. Different opening points were tested in the drawer register to control and vary the flow rate. Thirteen test sequences were performed, three for adjustment and ten for testing the equations, divided through a draw. Values obtained by a hydrometer were adopted as the observed flow rate, and estimated values obtained by the methodologies. It was verified if there is a correlation between the observed flow rate and the parameters under study. The behavior of the results was analyzed using the values of the coefficients of determination (R²), angular and linear coefficient. To analyze and compare the results, different statistical indicators were used (Ip, Ic, Id, RMSD and NSE). A cost survey was carried out for each instrument used in the study. After analyzing the results, it was confirmed that the flow rate can be determined using the methodologies employed. The permanent flow rate control can be performed by monitoring the variation of the pressure measurement, both at the entrance and at the exit of the system. Among the tested parameters, the pressure one showed better performance compared to the others, with the best results according to the statistical indicators. The Tensiometer, Bourdon Vacuometer and the “U” tube vacuum gauge were the methodologies that presented the best overall performance in determining the flow rate. The values for the acquisition of this equipment ranged from R$ 120.00 to R$ 750.00, considered low cost, in relation to the others for determining the flow rate. | Conselho Nacional de Pesquisa e Desenvolvimento Científico e Tecnológico - CNPq | Na busca pela maior precisão nos dados referentes a escoamento de um fluído e sua determinação à campo, são imprescindíveis o uso de metodologias que minimizem possíveis erros e que apresentem precisão, englobando diferentes meios, fácil instalação e baixo custo. As medidas de vazão são consideradas importantes para o melhor controle da prática de irrigação. Desta forma, torna-se essencial obter essa variável, utilizando métodos alternativos, que se caracterizam pela estimativa indireta. Estes métodos irão permitir determinar a vazão, a partir de informações facilmente mensuradas ou prontamente disponíveis. Diante do exposto, o presente estudo tem como objetivo, realizar uma análise comparativa entre diferentes metodologias para determinar a vazão disponível em sistemas de bombeamento de água. O estudo foi realizado em sistema de bombeamento de água, localizado no Laboratório de Hidráulica do Centro de Ciências Rurais da Universidade Federal de Santa Maria. Utilizou-se sete diferentes metodologias baseadas em parâmetros hidráulicos, de pressão e de nível. Foram testados diferentes pontos de abertura no registro de gaveta para controle e variação da vazão. Executou-se treze sequências de ensaios, três para ajuste e dez para testar as equações, divididos através de um sorteio. Adotou-se como vazão observada valores obtidos por um hidrômetro e vazão estimada valores obtidos pelas metodologias. Foi verificado se existe correlação entre a vazão observada e os parâmetros em estudo. O comportamento dos resultados foi analisado através dos valores do coeficiente de determinação (R²), coeficiente angular e linear. Para analisar e comparar os resultados foram utilizados diferentes indicadores estatísticos (Ip, Ic, Id, RMSD e NSE). Foi realizado um levantamento de custo para cada instrumento utilizado no estudo. Após as análises dos resultados, confirmou-se que a vazão pode ser determinada através das metodologias empregadas. O controle permanente da vazão pode ser realizado monitorando a variação da medida de pressão, tanto na entrada quanto na saída do sistema. Dentre os parâmetros testados, o de pressão demonstrou melhor desempenho comparado aos demais, com os melhores resultados conforme os indicadores estatísticos. O Tensiômetro, Vacuômetro de Bourdon e o Vacuômetro de tubo em “U” foram as metodologias que apresentaram o melhor desempenho geral na determinação da vazão. Os valores para aquisição destes equipamentos variaram de R$120,00 a R$750,00, considerados de baixo custo, em relação aos demais para a determinação da vazão.

The acclimatization of plants to salt stress, through the application of hydrogen peroxide, occurs due to the activation of the antioxidant defense system. In this sense, the aim of the study was to evaluate the levels of photosynthetic pigments and the photochemical efficiency of soursop seedlings under irrigation with saline water and different methods of applying hydrogen peroxide. The study was carried out in greenhouse conditions, in a 5 x 4 scheme, with five levels of electrical conductivity of irrigation water - CEa (0.6; 1.2; 1.8; 2.4 and 3.0 dS m-1) and four methods of application of hydrogen peroxide-MA (without application of H2O2, application via seed soaking, application via leaf spray and application via seed soaking and leaf spray). The salinity of irrigation water up to 1.4 and 1.1 dS m-1 caused an increase in the synthesis of chlorophyll b and carotenoids, respectively. Irrigation with water from 0.6 dS m-1 reduced the synthesis of chlorophyll a and total of soursop plants. The application of 20 μm of H2O2 via seed imbibition results in an increase in the contents of chlorophyll a and b, total, maximum and variable fluorescence of soursop seedlings. Soaking the seeds with hydrogen peroxide increased the initial fluorescence of chlorophyll in plants irrigated with water 1.2 dS m-1. | A aclimatação das plantas ao estresse salino, por meio de aplicação de peróxido de hidrogênio, ocorre devido à ativação do sistema de defesa antioxidante. Neste sentido, objetivou-se com o estudo avaliar os teores de pigmentos fotossintéticos e a eficiência fotoquímica de mudas de gravioleira sob irrigação com águas salinas e distintos métodos de aplicação de peróxido de hidrogênio. O estudo foi realizado em condições de casa de vegetação, em esquema 5 x 4, sendo cinco níveis de condutividade elétrica da água de irrigação – CEa  (0,6; 1,2; 1,8; 2,4 e 3,0 dS m-1) e quatro métodos de aplicação de peróxido de hidrogênio- MA (sem aplicação de H2O2, aplicação via embebição das sementes, aplicação via pulverização foliar e aplicação via embebição das sementes e pulverização foliar). A salinidade da água de irrigação até 1,4 e 1,1 dS m-1provocou aumento na síntese de clorofila b e carotenoides, respectivamente. Já a irrigação com água a partir de 0,6 dS m-1 reduziu a síntese de clorofila a e total das plantas de gravioleira. A aplicação de 20 μm de H2O2via embebição da semente resulta em aumento nos teores de clorofila a e b, total, fluorescência máxima e variável das mudas de gravioleira.A embebição das sementes com peróxido de hidrogênio aumentou a fluorescência inicial da clorofila nas plantas irrigadas com água de 1,2 dS m-1.  

A aclimatação das plantas ao estresse salino, por meio de aplicação de peróxido de hidrogênio, ocorre devido à ativação do sistema de defesa antioxidante. Neste sentido, objetivou-se com o estudo avaliar os teores de pigmentos fotossintéticos e a eficiência fotoquímica de mudas de gravioleira sob irrigação com águas salinas e distintos métodos de aplicação de peróxido de hidrogênio. O estudo foi realizado em condições de casa de vegetação, em esquema 5 x 4, sendo cinco níveis de condutividade elétrica da água de irrigação – CEa  (0,6; 1,2; 1,8; 2,4 e 3,0 dS m-1) e quatro métodos de aplicação de peróxido de hidrogênio- MA (sem aplicação de H2O2, aplicação via embebição das sementes, aplicação via pulverização foliar e aplicação via embebição das sementes e pulverização foliar). A salinidade da água de irrigação até 1,4 e 1,1 dS m-1provocou aumento na síntese de clorofila b e carotenoides, respectivamente. Já a irrigação com água a partir de 0,6 dS m-1 reduziu a síntese de clorofila a e total das plantas de gravioleira. A aplicação de 20 μm de H2O2via embebição da semente resulta em aumento nos teores de clorofila a e b, total, fluorescência máxima e variável das mudas de gravioleira.A embebição das sementes com peróxido de hidrogênio aumentou a fluorescência inicial da clorofila nas plantas irrigadas com água de 1,2 dS m-1.  | The acclimatization of plants to salt stress, through the application of hydrogen peroxide, occurs due to the activation of the antioxidant defense system. In this sense, the aim of the study was to evaluate the levels of photosynthetic pigments and the photochemical efficiency of soursop seedlings under irrigation with saline water and different methods of applying hydrogen peroxide. The study was carried out in greenhouse conditions, in a 5 x 4 scheme, with five levels of electrical conductivity of irrigation water - CEa (0.6; 1.2; 1.8; 2.4 and 3.0 dS m-1) and four methods of application of hydrogen peroxide-MA (without application of H2O2, application via seed soaking, application via leaf spray and application via seed soaking and leaf spray). The salinity of irrigation water up to 1.4 and 1.1 dS m-1 caused an increase in the synthesis of chlorophyll b and carotenoids, respectively. Irrigation with water from 0.6 dS m-1 reduced the synthesis of chlorophyll a and total of soursop plants. The application of 20 μm of H2O2 via seed imbibition results in an increase in the contents of chlorophyll a and b, total, maximum and variable fluorescence of soursop seedlings. Soaking the seeds with hydrogen peroxide increased the initial fluorescence of chlorophyll in plants irrigated with water 1.2 dS m-1.

This work presents the experience of Participatory Community-based Monitoring (PCM) of water in a forestry community in the southwest periphery of Mexico City, carried out during 2015-2017 by a collaborating team (academy-community). Based on the conceptual framework of PCM, several stages of the study are developed: i) monitoring of water in the forest area (sources of drinking water supply), ii) measurements in the urban part of the community (homes and tanks of storage), iii) the application of a survey on social perception of water service, and iv) the sampling of water quality for the laboratory (to corroborate the rigor of the data taken through the PCM). A tendency of preservation of good physicochemical quality of water is observed, with a severe bacteriological problem; on the other hand, there is a social conscience about poor resource endowment and the need for forest conservation. Finally, we reflect on the need to implement pollution control measures and on the usefulness of the PCM for social empowerment and community decision making for territorial planning at local scale. | En este trabajo se presenta la experiencia de Monitoreo Comunitario Participativo (MCP) del agua en una comunidad forestal de la periferia suroeste de la Ciudad de México, realizado durante 2015-2017 por un equipo colaborador (academia-comunidad). Apoyándose en el marco conceptual de MCP, se desarrollan varias etapas del estudio: i) el monitoreo del agua en la zona forestal (fuentes de abastecimiento de agua potable), ii) las mediciones en la parte urbana de la comunidad (domicilios y tanques de almacenamiento), iii) la aplicación de una encuesta sobre percepción social del servicio del agua, y iv) la toma de muestras de la calidad del agua para el laboratorio (para corroborar la rigurosidad de los datos tomados mediante el MCP). Se observa una tendencia de preservación de una buena calidad físico-química del agua, con una severa problemática bacteriológica; por otro lado, existe conciencia social sobre la deficiencia del recurso y la necesidad de conservación forestal. Finalmente, se reflexiona sobre la necesidad de implementar medidas de control de contaminación y sobre la utilidad del MCP para el empoderamiento social y la toma de decisiones comunitarias para planeación territorial a escala local.

The increase in the average temperature of the Earth, the increase in the sea level and the scarcity of water resources are just some of the environmental phenomena that have demonstrated the importance of mitigating or compensating the impacts of human actions, such as those of industrial activities. However, industrial activities are also responsible for generating jobs, wealth and food. In Brazil, the dairy sector represents the second largest segment within the food industry. Thus, considering its relevance and, consequently, its ability to impact the environment, this thesis aimed to conduct an investigation on aspects of its sustainability: (i) analysis of the energy matrix and energy efficiency of the Brazilian dairy industry; and (ii) evaluation of the impact of charging for the bulk water use in the dairy industry. The first part of this thesis was conducted based on data collected through a questionnaire, applied to managers of Brazilian dairy industries. The data come from 37 cheese producing establishments, distributed among the Brazilian regions. They were analyzed using descriptive statistics and data envelopment analysis. In the second part of this thesis it was development a case study for a dairy industry that produces mozzarella cheese. In this case, the data were analyzed using descriptive statistics. Among the results obtained, it was observed that firewood is the most used fuel in the generation of thermal energy, while diesel is the most used in the generation of electricity. There was greater efficiency of scale (76.1%) than pure technical efficiency (48.4%). However, dairy products have a low level of energy efficiency (34.9%). Regarding the use of water, the price increase related to charging by its use was low (from 0.04 to 0.09% of production costs), indicating that this cost can be absorbed by the industries. However, it should be noted that these values are relevant to the implementation of several actions to improving the quantity and quality of water. There is a future perspective of a more rational use of the natural resources in the Brazilian dairy industry. However, it should occur gradually from the entry of new more competitive dairy establishments, and from the development of policies associated with the internalization of environmental impacts caused by users/polluters. Keywords: Energy matrix. Food industry. Milk processing. Natural resources. Water pricing. | O aumento da temperatura média da Terra, do nível do mar e a escassez de recursos hídricos são apenas alguns dos fenômenos ambientais que demonstram a importância de mitigar ou compensar os impactos provenientes de ações antrópicas, como aqueles das atividades industriais. No entanto, as atividades industriais também são responsáveis pela geração de empregos, riquezas e alimentos. No Brasil, o setor de laticínios representa o segundo maior segmento dentro da indústria de alimentos. Dessa forma, considerando a sua relevância e, consequentemente, a sua capacidade de impactar o meio ambiente, esta tese objetivou realizar uma investigação sobre aspectos de sua sustentabilidade: (i) análise da matriz energética e da eficiência energética da indústria de laticínios brasileira; e (ii) avaliação do impacto da cobrança pelo uso da água bruta na indústria de laticínios. A primeira parte desta tese foi conduzida a partir de dados coletados realizada por meio de um questionário, aplicado a gestores de indústrias de laticínios brasileiras. Os dados são provenientes de 37 estabelecimentos produtores de queijo, distribuídos entre as regiões brasileiras. Os dados foram analisados por estatística descritiva e análise de envoltória de dados. Já a segunda parte desta tese foi desenvolvida a partir de um estudo de caso para uma indústria de laticínios produtora de queijo muçarela. Neste caso, os dados foram analisados por estatística descritiva. Entre os resultados obtidos, observou-se que a lenha é o combustível mais utilizado na geração de energia térmica, enquanto o diesel o mais utilizado na geração de energia elétrica. Houve maior eficiência de escala (76,1%) do que eficiência técnica pura (48,4%). No entanto, os laticínios apresentam baixo nível de eficiência energética (34,9%). Com relação ao uso da água, o incremento de preço relacionado à cobrança pelo seu uso foi baixo (de 0,04 a 0,09% dos custos de produção), indicando que este custo pode ser absorvido pela indústria. Entretanto, cabe ressaltar que estes valores são relevantes para a implementação de diversas ações para a melhoria na quantidade e na qualidade da água. A perspectiva futura em relação à sustentabilidade na indústria leiteira brasileira é o uso mais racional dos recursos naturais. Isto deve ocorrer, gradualmente, a partir da entrada de novos estabelecimentos, mais competitivos, e do desenvolvimento de políticas associadas à internalização dos impactos ambientais causados pelos usuários/poluidores. Palavras-chave: Indústria de alimentos. Matriz energética. Preço da água. Processamento de leite. Recursos naturais. | Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)