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A actividade da agua (aw): Alguns aspectos da sua importancia na conservacao dos alimentos.
1981
Silva M.L.M.M.A. e | Costa M.L.D.M.B. da
PORTUGUES: Apos definicao do conceito de actividade da agua de um produto (a(, w)), e realcada a sua importancia para a conservacao dos alimentos, indicam-se realcada a sua importancia para a conservacao dos alimentos, indicam-se alguns processos de a controlar. Apresentam-se seguidamente valores de a(, w) relativos ao desenvolvimento de diversos tipos de microrganismos, e a alguns alimentos de consumo generalizado. Assinalam-se por fim, alem das microbiologicas, outras alteracoes dos alimentos: quimicas e enzimaticas, e os correspondentes valores de a(, w). Referindo o interesse do conhecimento das isotermas de sorcao, apresentam-se curvas caracteristicas para alguns produtos agricolas alimentares.
Show more [+] Less [-]Água subterrânea das formações Bauru e Serra Geral no Estado de São Paulo - Cosntatações práticasa Full text
1981
Carlos Eduardo Q. Giampá | Cláudio Roberto de Macedo Bruno | João Carlos de Souza
Características físicas y de alteración frente al agua de las pizarras de Rande (A Coruña) Full text
1981
Gómez Ruíz de Argandoña, V. | Ordaz Gargallo, J.
La conservacion del suelo [tecnologias basadas en el control de la vegetacion y del agua].
1981
Aguilo Bonnin J. | Camacho Lopez N. | Garcia Salmeron J. | Lopez Cadenas Llanos F. | Magister Hafner M. | Perez Soba Baro A.
El agua [su papel en el desarrollo de procesos patologicos, principalmente causados por trastornos metabolicos].
1981
Sanchez Sanchez A.
Analise de uniformidade da distribuicao da agua no sistema de irrigacao por aspersao em linha.
1981
Arruda N.T. de
Informe sobre la preparacion del programa de control de la contaminacion del agua [Costa Rica].
1981
Inventario y evaluacion de las fuentes de agua subterranea en el Valle de Chancay-Huaral
1981
Contiene: Caracteristicas generales de la cuenca del Rio Chancay-Huaral. Inventario de fuentes de aguas subterraneas. Hidrogeoquimica.
Show more [+] Less [-]Desinfeccion del pozo y de su sistema de almacenaje y conduccion de aguas [almacenamiento de agua].
1981
Rippes de Teran M.
Diseno de sistema de riego por gravedad y aspersion de la cooperativa Palo de Agua [Honduras].
1981
Martinez Somarriba A.R.
