Beta-galactosidase, its properties and utilization in industry
1985
Dedek, M. | Kminkova, M. | Kucera, J. (Vyzkumny Ustav Potravinarskeho Prumyslu, Prague (Czechoslovakia))
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Paginación
pp. 407-408
Otras materias
Galactosidasa; Productos lacteos; Procesamiento / escherichia; Processing / escherichia; Traitement / escherichia
Idioma
Checo
1986-08-15
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