Volatile components of pinenut

Kim, Y.K.; Chung, K.N. . Research Laboratory; Ishi, H.; Muraki, S. . Tokyo Research Laboratory

Volatile components of pinenut

1986

Kim, Y.K. | Chung, K.N. (Bolak Perfumery Co., Ltd., (Korea R.). Research Laboratory) | Ishi, H. | Muraki, S. (Takasago Perfumery Co., Ltd., (Japan). Tokyo Research Laboratory)

Volatile components of pinenut was extracted by simultaneous distillation and extraction after Soxhlet extraction. The odor profile of the extract was very similar to that of pinenut. This extract was then fractionated into four fractions by Preparative TLC. These all fractions were analyzed by a combination of glass capillary gas chromatography (FID, FID capillary GC) and mass spectrometry. One hundred and nine components, including 26 hydrocarbons, 17 esters, 16 aldehydes, 12 ketones, 31 alcohols, 11 bases 2 acids and 3 miscellaneous components were identified

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Palabras clave de AGROVOC

composition extraction identification odeur olor pinus

Información bibliográfica

Publicado en

Korean Journal of Food Science and Technology (Korea R.)

Volumen 18 Edición 2

Paginación

pp. 105-109

Otras materias

Extraccion; Acide gras/ chromatographie; Acidos grasos/ cromatografia; Composicion; Identificacion

Idioma

Nota

12 ref. Summaries (En, Ko)

Tipo

Summary

En AGRIS desde: 1986-08-15

Formato: AGRIS AP

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