Influence of residence time distribution on the sterilisation effect in a scraped-surface heat exchanger used for processing liquids containing solid particles
1985
Taeymans, D. | Roelans, E. | Lenges, J. (CERIA (IIF-IMC), Brussels (Belgium). Dept. du Genie Biochimique)
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
SIK-Dokument (Sweden) | Svenska Livsmedelsinst.
Edición
22
ISSN
0280-9737
Otras materias
Sterilisation (germes)/ preservation; Esterilizacion/ preservacion; Solidos; Sterilizing / preservation
Idioma
Inglés
Nota
Summary only
Tipo
Conference; Summary; Non-Conventional
Fuente
An IUFoST symposium on aseptic processing and packaging of foods, September 9-12, 1985 Tyloesand Sweden.- Goeteborg (Sweden), 1985. p. 19-18
Conferencia
IUFoST Symposium on Aseptic Processing and Packaging of Foods, Tyloesand (Sweden), 9-12 Sep 1985
1986-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos
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