Physical and structural properties of cereals, sorghum in particular in relation to milling methods and product use, 1
1985
Hallgren, L.
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Editorial
DTH
Paginación
161 p.
Otras materias
Preference alimentaire; Preferencia de alimentos; Metodos; Panificacion; Africa south of sahara / milling; Farine de cereale; Africa al sur del sahara/ molienda; Composicion; Propriete physico-chimique; Propiedades fisico-quimicas; Qualite; Cereale; Tecnologia de los alimentos; Afrique au sud du sahara/ mouture
Idioma
Danés
Nota
41 ill., 32 tables; 77 ref. Summaries (Da, En) *DK
Tipo
Thesis; Bibliography; Summary; Non-Conventional
Autores corporativos
Danmarks Tekniske Hoejskole, Lyngby (Denmark). Dept. of Technical Biochemistry
1987-08-15
AGRIS AP
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