Vitamin C content in tangerines and oranges of different varieties and the effect of storage
1989
Farre, R. (Universitad de Valencia (Spain). Facultad de Farmacia, Area de Nutricion y Bromatologia) | Frigola, A. | Roca de Togores, C.
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Editorial
INRA
Otras materias
Duracion; Fruit frais; Stockage/ variete; Duree; Storage/ varieties; Almacenamiento/ variedades; Contenido vitaminico
Idioma
Inglés
Nota
Summary (En)
ISSN
7380-0181, 7380-0183
Tipo
Conference; Summary
Fuente
Agriculture, food chemistry and the consumer. Proceedings of the fifth European conference on food chemistry, Versailles, France, September 27-29 1989. Volume 2. Impact of technology on food quality, food chemistry and quality assurance, Federation of European Chemical Societies, Vienne (Austria); Institut National de la Recherche Agronomique, Paris (France); Groupe pour l'Avancement des Sciences Analytiques, Paris (France); Association des Chimistes Ingenieurs et Cadres des Industries Agricoles et Alimentaires, Paris (France).- Paris (France): INRA, 1989.- ISBN 2-7380-0181-5; 2-7380-0183-1. p. 503-507
Conferencia
Agriculture, food chemistry and the consumer, Versailles (France), 27-29 Sep 1989
1990-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos
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