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FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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The composition of animal and microbial rennets

1990

Polak, M. (Vysoka Skola Veterinarni, Brno (CSFR))

Palabras clave de AGROVOC
chemical composition chemicophysical properties composition chimique contenido de materia seca contenido proteico cuajo dry matter content nitrogen content pepsin pepsina pepsine protein content rennet teneur en azote
Información bibliográfica
Volumen 8 Edición 4 ISSN 0232-0568
Paginación
pp. 283-287
Otras materias
Teneur en proteines; Composicion quimica; Aminoacidos/ tecnicas analiticas; Presure; Amino acids/ analytical methods; Contenido de nitrogeno; Propiedades fisico-quimicas; Acide amine/ technique analytique; Propriete physicochimique; Teneur en matiere seche
Idioma
Checo
Nota
4 tables; 11 ref. Summaries (Cs, De, En, Ru)
Tipo
Summary
1991-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

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