AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

Effect of repeated use of barley steeping water on the malt and beer quality

1989

Gacesa, S. | Klasnja, M. | Grujic, O. (Tehnoloski fakultet, Novi Sad (Yugoslavia))


Información bibliográfica
Pivarstvo (Yugoslavia)
Volumen 32 Edición 2 ISSN 0554-2308
Paginación
pp. 59-66
Otras materias
Biere; Propiedades organolepticas; Contaminacion biologica; Qualite; Fermentacion; Yougoslavie/ brassage; Yugoslavia/ malteado; Propriete organoleptique
Idioma
Nota
5 graphs; 7 tables; 13 ref. Summaries (En, De, Sh)
Tipo
Summary

1991-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos
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