AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

Study of the activity of lactic acid strains isolated from cheese cultures

1987

Rogelj, I. | Slanovec, T. | Godic, K. | Perko, B. (Biotehniska fakulteta, Ljubljana (Yugoslavia). VTOZD za zivinorejo, Institut za mlekarstvo)


Información bibliográfica
Zbornik Biotehniske fakultete Univerze Edvarda Kardelja v Ljubljani (Yugoslavia) | Kmetijstvo
ISSN 0459-6404
Paginación
pp. 883-894
Otras materias
Activite enzymatique; Acidite; Actividad enzimatica
Idioma
Esloveno
Nota
2 graphs; 2 tables; 10 ref. Summaries (En, Sl)
Tipo
Conference; Summary
Conferencia
8th Yugoslav international symposium on modern milk production and processing, Portoroz (Yugoslavia), May 1987

1991-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos
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