Flow properties of apricot purees and concentrates
1991
Castaldo, D. (Stazione Sperimentale per l'Industria delle Conserve Alimentari, Salerno (Italy)) | Palmieri, L. | Voi, A. Lo | Rillo, L. | Addeo, F.
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Acta Horticulturae (Netherlands)
Edición
293
Editorial
ISHS
Otras materias
Pulpas de frutas/ viscosidad; Pulpe de fruit/ viscosite; Fruit pulps/ viscosity
Idioma
Inglés
Nota
13 refs.; Summary (En)
ISBN
90-6605-464-6
Tipo
Conference; Summary
Fuente
IX International symposium on apricot culture, Monastra, F. (Istituto Sperimentale per la Frutticoltura, Roma (Italy)).- Wageningen (Netherlands): ISHS, 1991.- ISBN 90-6605-464-6. p. 693-700
Conferencia
9. International Symposium on Apricot Culture, Caserta (Italy), 9-15 Jul 1989
1992-08-15
AGRIS AP
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